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[達人專欄] 【台北】梅光軒 好可愛的冬季限定Hello Kitty拉麵

作者:阿君│2016-01-09 22:17:12│巴幣:26│人氣:3124
來自北海道的梅光軒拉麵,今年冬天跟Hello Kitty聯名推出了拉麵。所以就來吃看看啦,今天吃的是位於台北101的店,聽說在2012年有登上「北海道米其林紅色指南」,至於好不好吃呢,讓我們繼續看下去!
 
進去101之後,隔壁的鼎泰豐人真的夭壽多,在走了一段路之後終於看到了大大的Hello Kitty招牌。

300元價格不菲啊,而且每日限量30碗。
 
這個是菜單的部分。
 
梅光軒主打的雙湯頭,除了豬骨跟雞骨以外,還加入了小魚乾、跟昆布煮成高湯。
 
除了點麵以外,還可以點套餐加購。
 
還有不少東西可以選擇,餃子80元感覺有點貴。
 
提供客人可以自行添加的東西還真不少。
 
感覺很乾淨呢。
 
有加購雙人套餐,所以獲得了雪碧一罐,單點需要$50,會不會太貴?
 
雙人套餐之加點小菜,叉燒兩片。他們的叉燒還不錯,肥瘦適中,厚度頗厚,雖不到入口即化,但也是有相當的水準。
 
雙人套餐之唐揚雞,用紅麴醃製,麵衣很薄,外酥內嫩相當好吃,可惜份量好少啊。
 
友人的可樂餅$100。
 
友人的味噌拉麵$190。據友人說不太優。
 
友人的醬油拉麵$190,朋友點濃味的,說很鹹XDD。
 
友人的鹽味拉麵$190。
 
接著就是限定的Hello Kitty拉麵了,看起來好豐盛啊$300。
 
炙燒五花肉,上面的紅蘿蔔也切成了Hello Kitty蝴蝶結的形狀,五花肉味道不錯,可是很難咬。
 
糖心蛋,是屬於比較不熟的狀態,跟爬文的感覺好像不太一樣。
 
很可愛的Hello Kitty魚板,不忍看他支離破碎,只好一口把他嗑了。
 
蔬菜味噌絞肉。
 
麵條屬於有嚼勁的中細捲麵麵體,很容易吸附湯汁。
 
湯頭以醬油、芝麻醬、辣麻油為主,再以花椒點綴出辣麻的感覺,喝起來很像麻油雞湯,卻又有濃厚的芝麻醬味,個人覺得還不錯,只是我選正常濃度,還是覺得有點偏鹹。
 
 
再拜訪完沒梅光軒後,朋友的評價似乎沒有凪(Nagi)來的好,整體來說,梅光軒的價格也算不便宜,尤其是拉麵以外的東西,還得加上服務費,貴松松啊~~。今天吃完覺得叉燒跟麵還不錯,其它就普普通通囉!
 
 
   餐廳名稱:梅光軒(101店)
   消費時間:2016年/1月
   地址:台北市信義路5段7號 B1F美食街 (台北101)
   電話:02-8101-8011
   每人平均價位:250
   可否刷卡:可
   有無包廂:無
   推薦菜色:醬油拉麵
 
 
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留言共 11 篇留言

殺豬刀
好像很好吃欸

01-09 22:41

阿君
還ok囉!01-09 22:45
一劍封邪兵燹
很像是不錯吃的樣子以後再去吃吃看吧!

01-09 22:50

喔啦啦啦啦
這間店我一直認為食物搭不上那價錢
拉麵我覺得鬼川還不錯 單點唐揚雞便宜量又多

01-09 23:16

小純葛格
真的感覺好貴喔,果然是高消費低享受的101
「再拜訪完沒梅光軒後」是...?

01-10 00:13

ANDYMIO
原本走平價路線的拉麵,一登台就變成高檔路線了?
「食」在很難下手,而且不是外來的和尚就比較會念經
外來的料理,合不合口味都是一大問題,就算標榜原 汁原味
但對於在地人來說畢竟還是陌生的口味,吃不慣也是理所當然
而有些拉麵店...只能說沾染了無謂的匠氣,充滿了自以為是的風格
這點就算在日本,也不見得是每個人都能接受的,講白點就是什麼老爹(闆)
風,吃碗麵規矩一堆,動不動就吆喝客人這樣那樣的..如果真的很好吃也就算了
但其實味道不是死鹹就是食之無味,有些湯還是用營業用的調味包或粉泡的
喝起來就像廉價咖啡包一樣,湯水分離的口感,超嘔心的..

這些店雖然好一點,但多少也有點缺點,價錢姑且不論,畢竟有些成本壓不下來
也是難免,但是口味就真的見人見智了..雖然煮拉麵並不難,但要煮出好吃的麵
卻不是件簡單的事,而這些店雖標榜食材都是進口的,味道也經過專家認證,但
大家都知道真的在煮的都是打工仔,人員來來去去的,品質也隨之流動..
講難聽點就算職人專家親自在店裡監督,煮出來的味道還是參貲不齊。

基本上..除了招待客戶之外,一點都不想到這種灌水店吃東西

01-10 11:41


我覺得很多拉麵 吃起來都不好吃 價格卻是嚇死人....
感覺台灣人比較好坑XDD

01-10 13:44

人生的容錯率其實很低
七宗痛,16 號你要選誰當宗痛?

^0^

01-10 21:41

大番薯
正常啦...101的場租很高!當然得從客人身上撈回來啦!

01-10 23:49

洛克精
你們一共吃多少錢啊會很貴嗎

01-11 16:51

阿君
一人三百多01-11 17:20
卡納斯阿庫瑪
台南夢時代也有 ...個人連叉燒都覺得普通不怎麼軟爛入味
只要到台灣有些變連鎖的...湯頭味道都有調整
常看到場內的都是些年輕人 感覺應該都是按照SOP下去做拉麵的吧

百貨的拉麵真的都馬馬虎虎的

01-11 17:48

RAGEFREEMAN
同樣一碗拉麵 換算成日幣在日本也是賣這個價
只是日本所得比台灣高 日本人吃拉麵就跟我們吃麵攤一樣
就跟麥當勞在國外基本上都是窮人再吃的 在台灣就好像不是這樣子
一碗拉麵如果能複製得跟日本一樣道地原汁原味
不只是食材 配方 烹煮技術都要很講究 這樣想想其實也不是那麼貴了

01-11 20:13

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