[達人專欄] 【高雄。食】劉易記牛肉刀削麵 //"巷子內的人"才知的牛肉麵名店

作者：金大佛│2015-02-09 11:21:26│巴幣：52│人氣：3534

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-------劉易記牛肉刀削麵--------

營業時間：11:00~14:00/ 17:00~20:00(週三公休)
電話：07-3337015
地址：高雄市苓雅區永康街71號

一個人在高雄的晚餐不知道該吃什麼，又深怕吃到地雷，就在85的房間用愛評網的APP來搜尋附近店家，發現劉易記牛肉刀削麵深受不少網友喜愛，便決定徒步去尋找這家位在巷弄內的刀削牛肉麵囉，從85大樓約莫走個20分鐘就會到。若搭捷運到三多商圈再走過去也差不多15分鐘左右，不過因為我不是高雄人，不能保證三多捷運站是否為離劉易記最近的站喔

劉易記就在永康街裡頭，還算是有點隱密的巷內，感覺有點像是只有"巷子內"(台語)的人才知道的名店

話說那天我想說避開尖峰時刻，故意7點20才到劉易記，結果等待還有用餐中的客人看起來根本還彷彿是六點多的時候阿.......我在現場候位了大概15分才得以入座。

店內滿滿的都是人，還有另外一區用餐區也是滿的狀態
在這裡用餐和他人一起在圓桌並桌的機率很大
原以為獨自來吃飯的我絕對會跟陌生人並桌
不過後來我被分配到兩人座，有點出乎我意料之外
我想可能是因為時間已經接近打烊，店家不會再接客的關係吧
很幸運的是那天店家不到8點就把鐵門拉下來一點點
後來入內的客人都一律不接了，因為人手不夠做不出來了
至於稍早有登記候位的客人都可以吃得到

負責處理小菜部分的是老闆大人，有聽到員工和客人的對話表示老闆是來支援的

這裡的花生好像很夯，好多人都點，不少美食部落客也很推！

Menu：

沒有賣牛肉湯麵，即使不要牛肉價格也等同於牛肉麵價唷

刀削牛肉麵（小） / $80

劉易記的容器都是不鏽鋼的，算是店家的一個特色吧
湯頭濃得恰到好處，本預期南部會比較重一點，但比我幻像中的淡

個人覺得牛肉湯蠻好喝的，加辣也不錯，也不會過油
有點懊惱應該點大碗的來喝個過癮XD

刀削麵條的部分明顯比往常吃到的刀削麵條薄上一些
少部分麵條吃起來會有點薄到沒什麼存在感

牛肉塊軟嫩入味，通常都吃牛肉湯麵的我在此有把牛肉全部吃光

劉易記的刀削牛肉麵整碗來說是好吃的，沒有失望
若哪天我又一個人跑來高雄又在三多商圈附近流浪會再訪
只是我個人會比較偏愛厚實有嚼勁的刀削麵條就是了

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住宿---85大樓美麗灣
食物---麵屋武藏巖虎拉麵(三多店)
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