![]()
空海拉麵名字聽起來很像哪個師父的法號XD
不過其實是「空氣」和「海洋」的意思
空海拉麵來自日本東京，而且屬於TOYOTA豐田集團的![]()
台中這家空海拉麵好像是從美國的加盟店引進過來的
也是目前台灣唯一的一家 (很難得不是選擇在台北展店欸)
![]()
用餐空間挑高的關係，給人的視覺感頗為寬敞，但實際上座位不算多
通常拉麵店吧台區的座位可以看見師父料理拉麵的英姿
但空海拉麵的吧台區座位卻有種刻意和廚房隔離的感覺
![]()
吃拉麵的過程有需要特別裝備的可以洽詢店員（例：束髮圈）
Menu：
![]()
拉麵除了供應三種軟硬度不同的麵條之外，還依照不同的口味分別提供細麵、中卷麵和寬麵，但是拉麵的口味還麵種是店家搭配好的不可更換。至於湯頭都可以選傳統或是薄鹽，傳統是偏日本道地的重口味，薄鹽則是比較適合台灣人的口味，較為淡些
![]()
下酒菜menu：
![]()
南蠻炸雞 $140
酸酸甜甜的口感還算是不錯，很適合配啤酒，只是稍嫌油了一點
![]()
柚香鹽味拉麵 $230
空海招牌鹽味湯底搭配香氣濃郁的日本柚子，適合喜歡果香味的人
湯頭雖看起來清澈且清淡，但是柚香的味道很明顯，還算不錯
內含蔥花、筍乾、叉燒肉片、半熟蛋和綠色蔬菜（愚婦我不確定菜種）
叉燒肉片和一般的拉麵店不同，有點微焦的香氣研判疑似烤過
![]()
純雞拉麵 $230
這是店員大力推薦的，聽她說介紹雞湯頭熬了16小時
menu寫著「每日限量」，儼然是空海拉麵的扛霸子
不過我們19:30左右才造訪還吃得到，看來那天生意不太好唷XD
但是雞湯頭確實不錯，我還滿喜歡的（或許是我愛喝雞湯的關係）
鹹度再重一點就更好了，這碗是薄鹽的，若是傳統口味我會更喜歡
![]()
特選北海道鹽味拉麵 $230
北海道味噌搭配豚骨高湯，湯頭還帶點蒜香味
因為店員得知我偏好重口味重鹹的拉麵推薦我點的
最初幾口雖然沒有驚艷感但是覺得還ok還可接受
可是越吃就感覺越普通，並不是我會喜歡的重口味
吃的過程很懊惱我沒有叫雞（←叫純雞拉麵）而是叫這碗
從我把吃得多不美觀的樣子就知道我吃得有多後悔XD
整體來說空海拉麵的價格偏高，個人覺得沒有好吃到值這樣的價位
列入如果有人約會願意再訪但我自己不會主動要去的拉麵店
-------空海拉麵-------
營業時間：週一~週四 11:30~21:00
週五 11:30~21:30
週六~週日 11:00~21:30
電話：04-2310-2598
地址：台中市西屯區大隆路140號
創作內容
金大佛食記 (139)