大家好，這裡是出差中的死水~
這次要談的是本日晚餐 - 整顆番茄飯!
而料理者就是一同出差的同事。
同事的料理能力不錯(至少比我好)，除了外食外幾乎都由他料理餐點。
在昨天耳聞最近整顆番茄飯很有名後，主廚同事與我就決定到附近的超市買了番茄、橄欖油回家嘗試料理。
首先我們打算將火腿、培根、熱狗等食材，也加入飯中提味。
先兩條將熱狗切片後，放入飯鍋。
將一條培根稍微切一下後放入。
接著把兩片火腿片切成細條，同樣平均的擺放在上面。
噹噹~ 橄欖油登場!!
為了這道料理，還特別在超市買了200CC，約8索爾的橄欖油。
這裡加入約兩湯匙的橄欖油。
接著是特別來賓!
李錦記豆豉醬~
原本是想加入辣椒醬，但宿舍廚房沒有，於是同事改用這個代替。
加入量是同事隨喜好添加^^"
最後一個步驟，放入主角。
既然是整顆番茄飯，怎麼能忘記放入番茄呢XDDD
前面擺放配料時，有特地在中間留下一點空間。
就將番茄梗朝下的放入。(梗要記得先去掉)
放入電鍋起電開始等~
一段時間後完成了~
( 好像不用三十分鐘呢! )
香味溢出來了XDDDD
外觀看起來也很不錯，至少沒有變成黑暗料理0w0+
按照網頁上查到的後續動作，開始攪拌~
讓番茄完全融入飯中!
攪拌的成果~
攪拌完後，將飯集中、蓋上蓋子，再悶10分鐘讓食材的入味更完美~
這10分鐘的等待時間，我們用來煮湯。
主要以台灣帶過來的濃湯湯包為基底，加入超市買的去骨雞肉，再打顆蛋花。
水滾後先將雞肉煮熟。
( 瞬間就燙熟了!! )
加入調味粉。
將調味粉攪拌均勻後，待水再次沸騰，將蛋汁淋上攪拌。
雞肉濃湯就這樣完成了~
此時電鍋裡的飯也已經入未完成，可以裝盤了!
煮兩人份，一人一碗。
還可以隨喜好再撒上一些調味粉。
味道上，飯也確實吸收了番茄的味道。
不用炒飯，也有吃番茄炒飯的感覺呢~
湯的部分。
雞肉的部分，原本還擔心一開始就放進去煮熟，到整個煮完會不會太硬。
結果嫩嫩的很好吃。
以上就是這次的出差料理紀錄XDD
有機會應該會再貼些同事的料理成果!
那麼~ 吃完晚餐、寫完感想後，也該準備睡覺!
期待下次的見面，掰掰0w0/~
這次要談的是本日晚餐 - 整顆番茄飯!
而料理者就是一同出差的同事。
同事的料理能力不錯(至少比我好)，除了外食外幾乎都由他料理餐點。
在昨天耳聞最近整顆番茄飯很有名後，主廚同事與我就決定到附近的超市買了番茄、橄欖油回家嘗試料理。
首先我們打算將火腿、培根、熱狗等食材，也加入飯中提味。
先兩條將熱狗切片後，放入飯鍋。
將一條培根稍微切一下後放入。
接著把兩片火腿片切成細條，同樣平均的擺放在上面。
噹噹~ 橄欖油登場!!
為了這道料理，還特別在超市買了200CC，約8索爾的橄欖油。
這裡加入約兩湯匙的橄欖油。
接著是特別來賓!
李錦記豆豉醬~
原本是想加入辣椒醬，但宿舍廚房沒有，於是同事改用這個代替。
加入量是同事隨喜好添加^^"
最後一個步驟，放入主角。
既然是整顆番茄飯，怎麼能忘記放入番茄呢XDDD
前面擺放配料時，有特地在中間留下一點空間。
就將番茄梗朝下的放入。(梗要記得先去掉)
放入電鍋起電開始等~
一段時間後完成了~
( 好像不用三十分鐘呢! )
香味溢出來了XDDDD
外觀看起來也很不錯，至少沒有變成黑暗料理0w0+
按照網頁上查到的後續動作，開始攪拌~
讓番茄完全融入飯中!
攪拌的成果~
攪拌完後，將飯集中、蓋上蓋子，再悶10分鐘讓食材的入味更完美~
這10分鐘的等待時間，我們用來煮湯。
主要以台灣帶過來的濃湯湯包為基底，加入超市買的去骨雞肉，再打顆蛋花。
水滾後先將雞肉煮熟。
( 瞬間就燙熟了!! )
加入調味粉。
將調味粉攪拌均勻後，待水再次沸騰，將蛋汁淋上攪拌。
雞肉濃湯就這樣完成了~
此時電鍋裡的飯也已經入未完成，可以裝盤了!
煮兩人份，一人一碗。
還可以隨喜好再撒上一些調味粉。
味道上，飯也確實吸收了番茄的味道。
不用炒飯，也有吃番茄炒飯的感覺呢~
湯的部分。
雞肉的部分，原本還擔心一開始就放進去煮熟，到整個煮完會不會太硬。
結果嫩嫩的很好吃。
以上就是這次的出差料理紀錄XDD
有機會應該會再貼些同事的料理成果!
那麼~ 吃完晚餐、寫完感想後，也該準備睡覺!
期待下次的見面，掰掰0w0/~
