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[達人專欄] 236燒肉食堂

作者：雲劍傲風塵│2014-07-04 21:18:17│巴幣：84│人氣：11581

幾天前晚餐不知道吃啥,便漫無目的閒晃,
隨便找了間來吃,想不到好吃的出乎意料,
讓我重新對"燒肉飯"改觀。

看這店的名字還蠻像燒烤店,外頭也沒明顯
貼出價目表,和朋友聊起時,朋友表示以為
是在賣啥很貴的東西,所以一直都沒進來
吃過。
ps:太陽蛋也好棒棒!半熟的蛋黃
我一向都很愛^^

在店裡頭一直聞到很懷念的醬汁香氣,
那香氣中還含帶了炭燒的味道,勾起
了以前經過肉乾店時看店家用火炭
烤肉乾的回憶,類似的香味聞一樣
讓人感到幸福與期待。

看價位到覺得還好,算中等價位。

招牌端爐燒肉飯
小小一碗,燒肉舖在飯上,碗邊
還有幾片嫩薑。口味片甜相當
好吃,肉片有木炭香氣,米飯稍
偏硬,整碗吃來很可口。

燒烤松阪套餐
燒肉飯也能看起來這麼精緻,而且味道真是沒話說,
脆甜有汁松阪豬肉非常美味,有這一盤要我再多吃
兩碗飯也沒問題。

米飯很香也很有味道,燒肉太下飯
,這飯真的有點不夠吃呢。

味噌湯口味偏甜,沒有加蔥花,喝得
出有柴魚和小魚乾的鮮味。

原來燒肉飯也能讓人如此心滿意足,
更難能可貴的是,用心的第二代能夠
青出於藍勝於藍,雖然同時也不免
感慨台南很多名店一代不如一代.....

總之希望能夠好好維持下去,有用心
一定也會有能體會的人支持。

7月5日記:

昨天看友人的FB上的動態,
也跑去吃燒肉食堂,看到
動態上的一張照片,讓我
相當在意。

芝士幕斯厚煎蛋捲
記得以前看漫畫"將太的壽司全國大會篇",
主角將蛋打發,做成厚蛋燒。想吃看看漫畫
裡的那種味道今天又去了一趟,聽店員說
店裡只有一個人會做,做起來很費工必須
在一旁顧著火侯,等於做這道菜時便少
一個人手。

筷子要夾時嚇了一跳,柔軟到讓塊子陷了進去,
蛋香十足,口感濕軟綿柔,好像在吃蛋糕一樣,
真是好吃極了!

地址: 台南市大同路1段236
地圖連結

營業時間(店家粉絲團PO的):
週一 ~ 週五：晚餐17：00 ~ 睏了想睡覺(大約是22：00左右)
週末、周日：中餐12：00 ~ 我也餓了(約莫14：30左右)
晚餐17：00 ~ 累到想回家(應該是22：00)

番外篇
最近新光三越台南中山店13樓,有些
還蠻有意思的商品展,碰到不錯的
設計師手工皮革包,還有插畫家的
萌貓週邊商品,可真一飽眼福呢!

來自嘉義的插畫家,相當有幸碰到畫者
本人在顧攤。收到一張可愛的名片!

商品種類很多樣,不但可愛亦不失實用性。
明信片

摺疊鏡

拼圖

2014/10/22記

今天晚餐吃燒肉食堂,看菜單才知道
悄悄改名,招牌明年才會更換,依然

是原班人馬主持。

燒肉飯已經很不錯了!
這次更有撈過界的感覺,力
推鰻魚飯。

大明蝦上湯烏龍麵
這碗端出來真的有點嚇人,
好大一尾明蝦!!!肉質不錯
很有彈性,蝦頭裡的腦髓更
是不可放過,濃郁又甜美。
烏龍麵口感也還算不錯,更
讓我喜愛的是湯頭,滋味
相當不錯,讓我不禁聯想
到另一家店"上湯之家"。

湯裡的蛋也很精彩,蛋白柔滑細嫩,
蛋黃看來幾乎像生的一樣,好吃又
特別。

幸福炸雞
聽店家提起這回菜色改版後相當主力的一道,
確實和以前有大大不同,外皮酥軟,肉質柔嫩,
吃在嘴裡還一直出汁,這滋味足夠比拼現今
台南任何一家日式炸雞名店。

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留言共 11 篇留言

肥宅小ㄐㄐ：
餓啦~~~~~~~~

07-04 21:23

炎寧：
這燒肉看起來好讚
不過我怎覺得飯顏色怪怪的?

07-05 06:50

明董：
有點想去貓仔間....
那個可樂餅有激怒到我了ˊˋ

07-05 08:22

任孤行：
這飯量
我一定也不夠
超下飯的

07-05 18:36

懷恩宗威：
http://ext.pimg.tw/z642319240/1374688241-2692517735.jpg

07-05 18:43

肥宅小ㄐㄐ：
今天馬上衝去吃了
真的不錯,以套餐的量來說我覺得有點小貴
不過多點一份醬飯就差不多飽足了

07-05 21:02

JACK：
虎爛你的拉~"~ 那玩意有工具很好做的

07-06 15:34

一劍封邪兵燹：
很像是不錯吃的樣子.

07-08 20:43

Clare：
好想吃芝士幕斯厚煎蛋捲[e12]

還有飯量真的很少[e8]

07-11 22:23

AJL：
因為地址是 236 號才取這種店名啊……

07-13 11:51

人之心如水之鏡：
你拍攝的照片每張都栩栩如生~ 請問是專業攝影師ㄇ?

08-28 12:17

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