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[達人專欄] 平價日本料理主打—大匠食堂

作者:みなこ│2013-05-04 02:01:29│巴幣:60│人氣:8721
自己跟家人看電影選擇上,一般不是西門國賓就是京站威秀
電影通常看早場之下,午餐在附近享用是必然的結果~
逐漸注意附近的餐廳之下,某天嘗試到了這家大匠食堂,對其生魚片類料理的CP值感到驚豔
之後就變成京站威秀看完電影會去吃的定番之一,如果有朋友要推福勝亭外的平價又可以無限喝味噌湯,也會推薦這間。以下就直接進入慣例的照片圖說時間囉,將將 ^﹏^

大匠食堂京站店,位於京站百貨北側出口的對面,擁有很容易被注意到的位置與大型招牌

菜單其中一面的示意,左邊主打生魚片的部分看起來相當豪華(而且更重要的是,真實料理狀況就跟圖中差不多),價位也不算高。其他部分相對起來就比較普通,帶有常見台式日本料理的感覺

內部一般座位區,陳設走儉樸路線,搭配一些日式風格的擺設,增添點東洋風味

店內的味噌湯跟熱茶都是無限取用,味噌湯旁有蔥花可以自行添加(不過就我自己來說,除了蔥花更想要有海帶芽),味噌湯口味比較接近台式口味,不過以臺灣的平價店來說,這部分也就別太計較了說

(※本次不依照上菜順序,而依照類別介紹)
素炒烏龍(蛋奶素),雖然看起來類似一般餐廳的燴麵,但裡面給料非常豪邁,滿滿的蔬菜跟麵。因為有提供一些素食料理,讓吃素的朋友就算在這次聚餐中,也不會因此而卻步唷

豬排丼,無論是豬排跟飯的量都不少,吃過的經驗是粗飽型的超飽足感,口味雖沒有比豬排飯專賣的好,但也不差。因為自己非甜食類胃口其實不大,所以僅供參考(轟)。不過呢,比起很多這類平價店,同樣一百出頭的價位,卻只給薄薄的豬排,這家以在台北來說算是OK了

茄汁蛋包飯,是店內最平價主食之一(NT$ 95),如果在聚餐中只想花百元左右,也許這是可以選擇的 ˙˙

咖哩豬排蛋包飯,適合無論外觀又想要吃很飽的對象。不過因為店家本身非咖哩或蛋包飯料理專賣,跟專門店的相較下還是樸素了些 @_@

生魚片蓋飯,雖然是生魚片蓋飯類的最普通款,依然有相當讓人驚豔的量,三種三魚片(旗魚、鮭魚、鮪魚)不僅切的相當厚又大片,而且相當之新鮮,不會像有些連鎖的吃起來好像放了有點時間,吃起來軟軟缺乏彈性那種感覺,這家的肉質鮮美富彈性(當然,如果要跟三井、八王子這種還是沒得比,這裡純粹以平價類的而言)。如果希望兩百之內解決,又希望吃到生魚片,這個會是很棒的選擇呢~

招牌生魚片蓋飯,以上面的生魚片蓋飯為基礎,再加上花枝等其他海鮮,能夠品嚐到較多的海產滋味。不過這款以價位跟配料來說,沒有第一款的實惠,跟豪華比又是遠差一層,而三者價格差距是90~100之間,個人會推薦如果要吃的話,就直上下面要介紹的「豪華生魚片蓋飯」了說 = =+

也許會覺得從160的生魚片蓋飯到250的招牌生魚片蓋飯,中間的差距並不大,但如果是250的招牌生魚片蓋飯到350的豪華生魚片蓋飯,視覺上來說就有明顯提昇了說。除了之前幾種生魚片跟蝦卵外,更增加了鮭魚卵、生蝦跟可整隻食用的炸蝦頭,就裝盛的視覺感受來說完全不負豪華之名,在臺北少有交通便利的店家,能做到這種價位的大吃生魚片滿足感。雖然是知道有CP超級高的店家,但幾乎都分佈在新北市,也比較遠離自己平時的生活圈,平常偶爾的看電影順便吃生魚片,在大匠食堂就可以給予很高的享受了呢 ˇ﹏ˇ

烤鮭魚飯團,鮭魚的味道均勻分佈於飯團的每一部份,份量也不算小,不是外面的量產型飯團能夠比擬,如果聚餐中跟壽司、手捲等搭配,或是在擔心主食不夠吃的情況下,相信都會是個不錯的填飽方案說 –﹏–


在臺北,甚至說整個臺灣,可能因為過去殖民時代以及不斷受到東洋文化的影響,無論是正宗或是經過台式改變的日本料理都相當常見,其中每家店各有其特色。多加嘗試找到自己對於每一種類型的偏好店家,可以不用花很大的經費,就得到高度的享受,而這也是臺灣本地很棒的特色,只能說生在臺灣,飲食上的選擇多樣性以及對外國料理的包容之高,對於喜歡吃美食的人是件很幸福的事情呢!

最後,是店家的基本介紹
大匠食堂(京站店)
地址:臺北市大同區華陰街91號1樓
電話:(02)2555-8283
引用網址:https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=1996765
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留言共 22 篇留言

黑色魔羊
[e32]

05-04 02:04

みなこ
[e35]05-04 09:32
Just_latis歐斯
謎之聲:WOW 美納斯大你吃超級多啊!!(欸

萬惡的宵夜文啦!(望著外面關著的店家跟空蕩蕩的冰箱跟食物儲藏櫃...

不虛此行啊~ 等我刮中彩券(?) 我也要來享受一下888!(等等

05-04 02:11

みなこ
雖然咱是吃完了,但可是花了超過一小時慢慢吃的呀 XD|||

下次你來臺北,就要帶你去吃其他的,難得上來一次,總要多多嘗試不同的美味嘛~05-04 09:33
中二魂燃燒的銀風
可惡,已餓!![e32]

05-04 02:22

みなこ
說到這個,我發現我似乎對於半夜看到美食文的抗性都很高
或是說我的飲食習慣很不容易受到影響
就算是邊看巨人吃人,我也是能夠悠哉的吃著麵(喂05-04 09:37
藤川俊也
可惡,想吃!!看起來好好吃
而且以聚餐吃的價格上來說其實算是平價!!

05-04 02:38

みなこ
以臺北精華地段的店家來說,真的算平價了~05-04 09:35
我愛馬力歐
宵夜文啊,沒天理啊,A車!!!!!!!!(誤)
-----------------------------------------
蠻想去吃的,可惜在台北啊

05-04 02:42

みなこ
本來預定要晚上寫完一早發
後來有點懶,想說直接發表省得早上麻煩(喂05-04 09:36
我愛馬力歐
最近在NICONICO看到一部外國人介紹台灣料理,就覺得挺中肯的
"台灣的飲食文化就是把各國的風格納入,加以融合"
最後變化出新的風味,也沒有喪失原本的風格

05-04 02:46

みなこ
但就很多方面來講(以最常見的義式、日式料理),其實都掉很大比例的原味了
不過料理本身就是一種現在進行式,能隨著時間、所在地變化,才是其有趣的所在05-04 09:38
我愛馬力歐
"從台灣料理就能看到台灣歷史的發展"這句話也是值得讓人思考呢

05-04 02:47

みなこ
不過也是比較近期的才有被影響到
現在臺灣也沒什麼人在吃荷蘭菜(轟05-04 09:38
月巴豆頁 楊伐善
今天要去吃海鮮啦

05-04 08:56

みなこ
[e34]05-04 09:39
MoncatSf
日式料理 [e32]
還有、味噌湯的蔥花~~~ >///<~~~

05-04 09:18

みなこ
好吃好吃 [e35]05-04 09:39
信紙-Sin-
.......我想吃生魚片阿=A=!!!!!!

05-04 12:14

みなこ
印象中,高雄應該也有很多CP很高的類似店家,信爺可以嘗試看看 ^_^05-04 21:32
相思
每次經過都感覺好貴,不太敢進去[e18]

05-04 13:14

みなこ
從便宜到貴的都有,而且門外就有Menu,不用怕啦 XD05-04 21:33
一劍封邪兵燹
好像是不錯吃的樣子以後再去吃吃看吧!

05-04 20:13

みなこ
[e35]05-04 21:34
信紙-Sin-
這我不懷疑,你害我後天領薪水的話..很想去吃=A=

05-04 23:14

みなこ
什麼害你 XD
人生本來就要好好享受呀,固然是需要理財跟儲蓄,但美食還是絕對必要的05-04 23:15
Just_latis歐斯
說的也沒錯w 下次上去一樣會跟你先講好,好讓你再去找更強大的來試試看XD

05-05 12:12

みなこ
要的話要盡早唷,近期的話六月底前是最後機會~05-05 21:23
JACK
所謂的外國料理基本上都是 改成台灣風味了 不管那一國的料理都是一樣

05-05 17:40

みなこ
多數是變更為臺灣口味,不過有些中高階~很高檔的,就有堅持原汁原味的作法(甚至原料都不用本地的)05-05 21:24
阿姨洗鐵路
豪華生魚片蓋飯看起來蠻好吃的
不過量呢?照片看上去好像沒有說很大碗耶[e11]

05-06 16:15

みなこ
量其實很多(碗很深而且魚都切很厚),只是照相效果問題05-06 17:23
JACK
那是少數了 而且不是求原汁原味就比較高級 因為原汁原味根本不符合多數人的口味就算有錢人也是一樣

05-06 19:13

みなこ
基本上不是很容易找,但確實是存在
但還是會有遇到例外,想到之前想要在臺北,吃個正宗湘菜,結果好像都是改良型的05-06 21:31
みなこ
至於之前文中也沒說因為原汁原味而高級,而是通常做到原汁原味的,都是一定等級以上的餐廳就是。馬非白馬05-06 21:32
JACK
因為材料都是用外國貨 成本高價錢也就高了 客群也都是來台灣辦公居住旅遊之類的該國人居多 就像日本料理店

05-06 21:43

みなこ
或是開在外國人比較常出現或集中居住的地方之類的05-07 16:38
卡布雷斯優
一直想去吃~請教一下那個黑色的豆豆是甚麼?口感怎樣?

05-07 16:30

みなこ
蜜黑豆,口感就軟軟甜甜的這樣05-07 16:38
柚利
哇,看完了真的肚子都餓了~
看起來真的感覺好好吃哇[e15]
自從高中畢業之後,
西門町這個地方可以說是跟我隔絕了,
以前都會到西門坐公車,
看電影也不會特別想到西門看,
不過看了美納斯大大的文,
感覺可以跟同學約一約回去西門逛逛回味一下,
順道去吃吃看[e16]

05-10 18:39

みなこ
這家店並不在西門 @_@
在京站的後面,也就是臺北車站的附近那裡唷~05-11 19:43
Just_latis歐斯
六月底過後你要?

我短期之內可能就是要十月底過後了ˊˋ

05-11 13:41

みなこ
詳細私下討論~05-11 19:43
柚利
啊,了解了解 !!
一下子看了太快 [e33]
是在京站呀 (( 筆記

05-12 00:49

みなこ
既然是京站店,自然是在京站呀 XD
看食記時,別忘了要注意原作者在地址資訊的說明唷~05-12 19:39
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