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白巧克力豆漿生乳酪

作者：法爾│2013-02-23 23:03:44│巴幣：22│人氣：256

生病的話心情會不好也是理所當然的吧! 這時候來個冰涼的布丁類甜點心情就會變很好唷! 另外，大家每天努力生活很辛苦，會遇到很多挫折或是讓人傷心難過的事，這時候把一口布丁含在嘴裡，一切都會像回到兒時一樣美好呢......

白巧克力豆漿生乳酪

3人份

材料

奶油乳酪 50g (切小塊置於室溫，放軟)

白巧克力 50g (隔水加熱軟化)

無糖豆漿 130g (如果使用甜豆漿，就不用再加細砂糖)

蛋黃 1個

吉利丁片 2g (事先用冰水泡軟，泡軟以後甩乾取出備用)

細砂糖 1小匙

_________________________

1. 將白巧克力融化如下

2. 把細砂糖加入豆漿，用小火加熱

鍋邊出現小氣泡就熄火

3.加入泡軟的吉利丁片

4.將豆漿液加入白巧克力中拌勻

5.先將奶油乳酪用木匙攪拌至滑順

加入蛋黃用打蛋器拌勻

6.將白巧克力豆漿液分次加入乳酪中拌勻

7.過濾

8.裝入容器後冷藏2小時就可以吃囉!

謝謝收看

(如果想要表面沒有氣泡，就用紙巾摩擦倒出豆漿液)

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留言共 5 篇留言

Lindvior：
好快~隔天就做了!

法爾的乳酪看起來綿綿的~XD
不過可以不要加豆漿嗎[e4]

02-24 00:10

法爾：
本來想說可以用牛奶代替的...可是你好像也不喜歡牛奶喔[e21]02-24 00:24

Lindvior：
對阿..我很難搞[e3]

02-24 06:23

法爾：
每個人口味不同而已啦~改配方就好啦[e7]02-24 10:31

很幽默?：
哈哈，我心情不好的時候還真的是吃布丁類的
不過材料跟布丁無關阿

02-25 19:12

法爾：
哈哈~丸少爺 [e7]
有蛋跟吉利丁~是布丁的親戚吧哈02-25 20:55

兔頭@草執事：
雖然是考古但是想請問1下，可以用牛奶代替豆漿嗎 ?

12-17 11:12

法爾：
可以的~
12-19 20:47

兔頭@草執事：
感謝，另外，吉利丁片這個東西要去哪買呢 @@ ..

12-19 20:59

法爾：
烘焙材料店就可以找到，有的超市也會有，可以問一下店員
貴一點的沒關係，品質較好。12-19 21:11

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