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純文字日記---小秤

作者:Senaida│2012-03-02 11:57:51│巴幣:14│人氣:411
最近除了看籃球外,就像著了魔般的想做麵食
麵食不像一般家庭菜,像我發的做菜文都沒有材料的比例
做麵食就不能了,麵粉與水的比例非常重要
中麵的課我是上過一些,但那是遠古時代的事了~

頭幾天我只是想吃,就靠手感做了一些簡單的蔥油餅
結果完全不行,口感又乾又硬
查了一下資料,啊~~~~~,是燙麵阿~~~~~
又再嘗試一次,水的比例沒抓好,太軟,餅內的蔥一桿就破皮@@

這樣不行,我需要更精確的食譜
http://homeeconomics.pixnet.net/blog
於是找到了這個參考書
這位周老師的西點應該很強,但我根本沒烤箱,略過~
照著食譜做了水煎包,這個與蔥油餅都是以前我都會自己做的
只是太久沒做了,而且只靠手感來抓麵團的程度是不行的
發麵的水煎包於是更糟糕...........

秤,我需要秤
放了一年的麵粉快用完了,下次進貨時應該要順便帶個秤
如果能買到小蘇打粉,也許能自己做麵條
引用網址:https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=1545387
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留言共 18 篇留言

桑堤
這位周老師的西點應該很強,但我根本沒烤箱,略過~ +1 -.-

蔥油餅的蔥真的很難搞-.-
前陣子跟阿姨做的時候發現,我完全無法好好的把有蔥的餅皮桿薄
於是乎越來越厚OYZ 一整個就像抓餅了-.-

手作拉麵嗎XD 自己拉麵條真的是需要技術@@還有麵本身的筋度0.0
哦..還有體力-.-我發現揉麵是一件很累的工作
我看我阿姨他們都用一台手動的,一邊壓扁,一邊變成麵條

03-02 13:13

Senaida
沒要做拉麵啦,刀切麵比較有可能
沒有壓麵機,用桿的也是可以阿,費力罷了03-03 07:49
哈哈小熊
s姊真懂的生活
我繼續水深火熱的賺錢生活

03-02 16:59

Senaida
我看你都在打電動阿~~~03-03 07:49
菲斯特
噗噗 s姊在外國都要自己來做
看來會有做成功的[e24]

03-02 19:30

Senaida
嗯,昨天蔥油餅算是成功了,但有秤會更好~03-03 07:50
ScrewYou
沒吃晚餐 看到有關吃的就開始餓了...

03-02 22:25

Senaida
吃飯的時候吃飯,睡覺的時候睡覺,才是人生~03-03 07:52
桑堤
Varitek 也退休了-.-
最近不知道是甚麼情況,退休潮XD

MLB還沒開打,繼續瘋NBA...
小林真是太誇裝,連我娘那種一輩子看過球賽的都在迷ㄎㄎ

03-02 23:06

Senaida
MLB去年就是警示年了,一堆40歲左右的拼老命在打球
今年, Zumaya是我最惋惜的一個, MLB最速男....唉.....

太久沒看 NBA了,除了『摳逼』之外幾乎都不認識 XD
我只能說,喬登沒有皮朋也飛不起來
林小子若真能當個稱職的控衛,除了可以減少受傷外
更能看見更遠大的未來~03-03 08:06
ScrewYou
蛇姐 Zumaya現在怎麼樣了?? 為啥受傷之後都很少有他的後續新聞了??

03-03 11:06

Senaida
http://tw.news.yahoo.com/mlb-%E9%9B%99%E5%9F%8E%E8%B8%A9%E5%88%B0%E5%9C%B0%E9%9B%B7%E8%82%A1-%E7%81%AB%E7%90%83%E7%94%B7zumaya%E6%9C%AC%E5%AD%A3%E5%8F%88%E5%A0%B1%E9%8A%B7-070721397.html
http://tw.news.yahoo.com/mlb-%E4%B8%8D%E5%A0%AA%E5%82%B7%E7%97%9B%E6%8A%98%E7%A3%A8-%E7%81%AB%E7%90%83%E7%94%B7zumaya%E8%80%83%E6%85%AE%E9%80%80%E4%BC%91-062235993.html

春訓時又受傷,2012整季報銷
打算退休了,才27歲........唉.......03-03 11:52
桑堤
Zumaya他之前那次的傷害好像蠻嚴重的,手肘出狀況那次,感覺比小小郭嚴重多了,
那次之後我是感覺他很有可能站不起來了,春訓看到他的消息,老實說讓我蠻意外的@@
不過又受傷了就是~"~

NBA我也認識沒幾個了XD 最近也是因為小林才又開始看的
除了小林我很期待Novak上場!!整場一直飆三分球,讓我想起已經退休的Peja

03-03 13:13

Senaida
上一場只有 MOD有轉撥,我看不到........03-03 14:02
桑堤
刀切麵是把他桿成自己要的厚度,然後疊一層一層這樣手切嗎@@
就像日本台在作的那樣~

03-03 13:14

Senaida
日本拉麵不是用拉的喔,是用切的
中式拉麵才是用拉的
麵條類大部分都是切麵,意麵、白麵條都是
少數是拉麵、刀削麵等03-03 13:54
怪盜辛巴達
最近打算跟家中老爹學做菜
不過這種比較麻煩的應該就免了...太費工orz

03-03 14:56

Senaida
要進廚房就不要怕熱~~~03-03 20:01
桑堤
我也沒看到,我家是一般第四台,沒裝MOD-.-
我是用他們家的網路,上一場比賽沒看到,我老娘一直鼓吹我裝MOD-.-
為了小林裝MOD會不會太認真XD

原來用拉的面是中華麵阿@_@長知識!我一直以為是日系作法~

03-03 20:12

Senaida
NBA林條款: 轉播賽事,尼克不得超過全部 NBA被該台轉播比賽的1/3
裝了 MOD也不見得能看到更多的尼克隊

直接付錢買 NBATV還比較實際,就像 MLB官網的直播一樣
只是沒有國語主播罷了........03-04 07:59
桑堤
甚麼!!!!!!!!!!!!!!!!
原來是這樣嗎OYZ
猥來 ESGN 胃視 在加上 唉爾達 還不能看到尼克的完整季賽喔~"~

我以為轉播權,是買球場的,例如:尼克就是買整季林家花園廣場的轉播權
如果客場就可能要另外買

03-04 12:54

Senaida
以 MLB來說,轉播權要向 MLB本部購買,不是球團
然後電視台愛播哪場就播哪場
所以才有『紐約台灣隊』、『華盛頓台灣隊』的情況

NBA應該也是類似的做法,但它實在太短識近利
以強迫推銷的方式限制電視台播放尼克的比賽

只能希望那些體育台能互相喬好,這樣才能看到更多的尼克~03-04 13:30
ScrewYou
好難過....Zumaya這麼年輕就被迫要退休...
跟NBA拓荒者的Roy一樣 因為膝蓋軟骨沒了 之後決定退休...
運動員的宿命.....

03-04 15:28

Senaida
他如果願意接受 TJ手術,今年雖然報銷,來年還有機會
問題是,受傷這麼多次了,幾乎每年都有傷
到底投球是快樂的還是折磨呢..........

104mh成絕響是一回事,我更希望他能活得自在03-04 17:11
ScrewYou
真的....或者他有可能會跟郭泓志一樣嗎????? 這機率實在蠻小的

03-04 19:30

Senaida
今年的小小郭,我並不抱與厚望......

棒球並沒有什麼肢體的接觸,受傷率卻不亞於足球、冰球等~03-05 04:52
桑堤
說的也是,不過現在也都為了各自的收視率~"~
儘管這樣講,從瘋小林到現在,台灣好像還沒有重複兩台體育台一起撥的情況耶0_0b

過一陣子就可以開始看棒球了,小王今年應該會擠上先發五人吧-.-
我家這份報紙,最近每天體育版都有將近半版的版面會寫到
小陳從日本被高薪挖過去,要先發應該不難了~

03-05 00:26

Senaida
要顧到 NBA林條款,還要播台灣球員的 MLB
達比修有也會來參一腳
國民、水手、紅襪、金鶯、印地安人,加上遊騎兵~
然後尼克隊*3的 NBA賽事

體育台現在一個頭兩個大囉~03-05 05:01
Senaida
109人力銀行表示,近日內各大體育台將舉行『球評聯合招考』
曾列假球被告,有罪無罪的都可以參加喔~~~~~~03-05 05:06
桑堤
看來是這樣XDDD
最近也開始轉播MLB官方熱身賽了,昨晚尼克比賽的時候,
另一台轉播國民小史先發的熱身賽,我看到9:1就回到尼克專心看了XDD
回文的同時我在等今天對太空人的轉播,不知道是不是阿民先發~

所以不久的將來,我們可以在體育台看到"專業"分析師,
教我們怎麼簽才會贏錢嗎[e32]

03-05 12:43

Senaida
王葛葛不是11/3先發嗎,對大都會03-07 06:14
桑堤
被騙了,節目表寫直撥-.-明明就是重播半夜小史那場~
總覺得他受傷後,投球一直回不到之前的流暢度~

03-05 13:08

Senaida
就說電視台現在轉播要大亂了
冥視表示: 我們不是體育台,歡迎收看大聯盟紐約台灣隊!
NYY老闆表示: 希望球隊於2014年不用再繳奢侈稅(真是奢侈的夢想)

小史投球的流暢度一直有問題
他那麼用力投球,如果流暢度出問題,就一定會受傷!03-07 06:21
ScrewYou
真的 蠻可怕的...
小小郭??? 他最近有什麼傷嗎???

03-05 21:43

Senaida
身體也許沒傷,心裡的傷很深

擔心再受傷的壓力,與強打對決的信心與否
我認為他心理層面目前無法負荷這樣的挑戰

只要再受傷,只有引退一途,縛手縛腳如何面對強打者
這樣成績自然不好看,換言之,他在 MLB掙扎著想留下來
而他手中成本卻越來越少..........

Zumaya看開了,小小郭還想再鬥
我真不知是要鼓勵還是心痛~03-07 06:32
桑堤
摁@@ 我想說讓他們習慣投一休四的先發節奏,猜說還要有一場先發XD
結果只有模擬賽上場投兩局XDD失望~
一整個亂七八糟的節目表-.-球季開打後反正80%是有台灣選手的比賽XD
很多球隊熱身賽初期這時候,並沒有把主力先發都先讓來run看看,
昨天看雙城Joe Mauer Justin Morneau 都沒上-.-

小史投起來總覺得他斷點的地方很怪,卡卡的@@
不過看起來還是很用力投@@最快球速是看到91mh 不是他的水準
但是卻看起來非常用力~

明天終於要轉播洋基了-.-感人,雖然我也很想看金鶯,因為小陳先發XD

03-07 20:18

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