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[達人專欄] 台南 ・正記肉圓大王

作者:雲劍傲風塵│2011-01-01 00:00:31│巴幣:0│人氣:5569
前一陣子,跟朋友一起叫便當,叫的是青年路的"正記肉圓大王",
這便當一吃就喜歡上了!之後連續兩天晚餐都在這邊解決。

 

 
 
 
 
讓我不得不大推的排骨飯,白飯加點魯汁,加上好多酸菜,
再擺上大片的排骨,還有顆魯蛋,光看到排骨就很過癮阿!

 
平常不喜歡酸菜的我,卻覺得這微酸重甜的酸菜,相當下飯,
米飯的口感偏硬一點的,相當不錯。

 
醃過後裹粉油炸,再經過魯汁洗禮,外層麵衣吸收魯汁美味,
肉質柔軟不失嚼勁,滋味甜美令人讚嘆!

 
這家肉員也算不錯吃,外皮相當厚,口感軟Q有勁。

 
內餡是一塊塊肉角,用豬的前腿肉,甜美有嚼勁,不會感到乾澀。

 
 
 
特別要一提的是,蒸肉圓是用古早的灶,這可是在都市裡很難看見的了。

 
 
肉燥飯
口味偏甜,相當好吃的豬皮肉燥飯,真要說美中不足的話....份量太少了點。

 
貢丸湯
湯只是一般的清湯,貢丸則到是不錯,
咬起來QQ脆脆,味道也很好。

 
 
米粉湯
加了一顆貢丸,上頭淋上肉燥,份量相當不錯,一碗就夠一餐飽足。

 
湯味道普通,有一點甜甜的清湯,米粉到是不賴,彈性很好,
咬斷後會彈牙。

 
 
價目

 
 
 
AM 9:00 ~ PM 7:30
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留言共 28 篇留言


新年快樂唷

01-01 00:03

雲劍傲風塵
^^新年快樂01-01 00:04
桑堤
好讓人懷念的灶^^
沒想到是在市區看到的~

它的東西樣樣吸引人XD
下次吃它順便晃東菜市^^

01-01 00:11

雲劍傲風塵
你一次就能把照片的東西清空吧 呵~01-01 17:55
Q肥
新年快樂喔!!
12點看到後...在去7-11買東西繼續吃!!

01-01 00:13

雲劍傲風塵
大家都好晚睡呢^^01-01 17:55
烏鴉女僕@観測者花組
新年快樂!!

01-01 00:49

雲劍傲風塵
新年快樂^^01-01 17:54
糖漾
新年快樂!!!
祝新的一年拍更多的照片,買更多的鏡頭~~~~~(歐飛

01-01 00:53

雲劍傲風塵
呵~買鏡頭前要先賺更多摳摳01-01 17:54
平偉の紐-果果老婆
新年快樂啊
好難想像這是南部的價格,我一開始以為在北部= =
這家坑真大= =

01-01 00:59

雲劍傲風塵
還好吧 我還能接受的價格01-01 17:54
星精
新年快樂^^'

01-01 01:56

雲劍傲風塵
新年快樂阿^^01-01 17:53
飛豬十二元
這時間我不該看的QQ 真好吃...我都餓了QQ

01-01 02:06

雲劍傲風塵
哈哈 不吃飽再睡是不行的喔01-01 17:52
皮特
肉員沒口是代表不好吃嗎- 3-

01-01 09:00

雲劍傲風塵
肉圓也不錯~不過我更愛排骨01-01 17:52
哈哈小熊
安安新年快樂
好多小肥肉

01-01 16:01

雲劍傲風塵
肥肉好吃阿^^01-01 17:52
非常低調
看到那位黑衣人差點誤以為是我們雲劍在做肉圓....

01-01 17:02

雲劍傲風塵
看到那身材我誤以為是你呢!01-01 17:51
任孤行
我太愛吃肉圓了
不管是新竹 彰化
蒸的 炸的 我都愛

01-01 18:33

雲劍傲風塵
你是吃肉圓大王!01-02 22:10
超級喜歡于小文
有時候都會經過
可是都沒發現XD

01-01 18:37

雲劍傲風塵
他們早上都不開燈 我也很少會注意到01-02 22:11
*~ 穆銀鏡 ~*
好便宜的價格呀~~QQ
北部還有2顆肉圓50的耶~QQ

01-01 20:29

雲劍傲風塵
北部真夠貴>_<01-02 22:11
焰皇~紳士貓教父
這家還不錯吃[e12]

01-01 22:53

雲劍傲風塵
認同^^01-02 22:11
ひきこもり星人
我吃肉圓都喜歡加超多的番茄醬

01-01 23:21

雲劍傲風塵
^^我都不沾 因為端上來就很多醬了01-02 22:01
碓海君
排骨飯60感覺有點量少~[e11]

不過還是口水直流了~[e32]

01-02 01:16

雲劍傲風塵
c/p值不夠高 但味道真的很棒01-02 21:59
Tid
常常無視的店(看來我無視的店太多了)

01-02 15:49

雲劍傲風塵
我無視的店也不少喔^^"
01-02 21:56
小婷
比較喜歡吃炸肉圓,但蒸的也不錯呀[e19]

01-03 12:10

雲劍傲風塵
都很好吃^^01-05 22:21
亞歐卡納
在我家附近...
而且它的附近有不少賣ACG的店家...
(那些店我跑了2-3年...怎麼都沒發現這家店==)

01-04 13:18

雲劍傲風塵
我知道! 那邊有冰仙的店01-05 22:20
月夜
不喜歡酸菜可以換燙青菜
1家吃了10幾年的店...

01-05 22:43

雲劍傲風塵
@@老主顧耶!01-08 22:54
百合桑
我比較喜歡吃孔廟那邊的肉圓

我忘記叫什麼了 只有去吃過幾次

01-06 01:28

雲劍傲風塵
福記嘛?01-08 22:54
浪子蒼天有淚
價格還好 現在一碗附調理包的泡麵都將近50元

真正貴的像交流道休息站賣的那種 zzz

01-06 06:31

雲劍傲風塵
0.0應該也很難吃吧01-08 22:54
小鼬鼠
這個對我來說份量好少,而且好貴= =
肉燥又一堆肥肉...不敢吃

01-07 21:18

雲劍傲風塵
呵~c/p值是不高沒錯01-08 22:54
幻魍魎
我的焦點居然在那個熟悉的"航空版"XD"


難道是我糟糕了嗎=3="

話說這間我沒吃過,不過倒是很常吃廟附近的便當~(忘記名子了=.=)

01-08 01:27

雲劍傲風塵
廟那邊賣吃的好多^^01-08 22:53
花✿落雨、
好像很好吃的感覺~
下次去臺南找人帶我去吃好了~XD

01-08 14:21

雲劍傲風塵
找絕倫帶你去阿^^01-08 22:53
百合桑
好像是福記吧

這家沒吃過 下次去吃吃看

01-09 00:17

Cares
這家沒吃過
之前有路過
多謝介紹囉^^

01-09 20:40

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