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市售豬油不好嗎?豬油建議自製的原因?

作者:pangrice│2022-05-22 14:16:24│巴幣:0│人氣:91

為何豬油要自制提煉?市售的豬油不好嗎?
並非市售的豬油全部都不好,而是台灣CNS制度有不足的地方,許多在國外不能食用的豬油,進口到台灣卻變成了可以食用:

台灣...(繼續閱讀)

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包粽子該使用哪種糯米?新糯米?舊糯米?

作者:pangrice│2022-05-18 13:06:10│巴幣:0│人氣:145

包粽子要用新糯米還是舊糯米?
糯米與我們一般在吃的米有點不同,一般在吃的米是越新鮮的越好吃;而糯米則會因為放的時間越久,口感變的越Q。

像是湯圓、麻糬、年糕…...(繼續閱讀)

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一斗米重量是多少?幾台斤?幾公斤?

作者:pangrice│2022-05-17 12:10:24│巴幣:0│人氣:12933

陶淵明「不為五斗米折腰」的故事大家都知道,晉代縣令的俸祿為「五斗米」,非常的微薄,折腰比喻屈身於人,田園詩人陶淵明不願意為了微薄的俸祿而動。

後來「不為五斗米...(繼續閱讀)

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肉粽熱量高?如何健康吃粽子?

作者:pangrice│2022-05-15 22:00:28│巴幣:0│人氣:147

粽子熱量高?

肉粽的熱量會根據作法跟大小顆而有些差異,...(繼續閱讀)

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豬油為什麼在室溫下會凝固變成白色?

作者:pangrice│2022-05-13 15:57:40│巴幣:0│人氣:416

豬油為什麼會變白凝固?豬油與植物油有什麼不同?
豬油跟一般的花生油、沙拉油這種植物油一樣,液態的時候都是金黃色透明的液體。

因為豬油的飽和脂肪酸比植物油還要多...(繼續閱讀)

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新鮮豬肉如何挑選?清洗?順紋縱切與逆紋橫切?

作者:pangrice│2022-05-12 11:59:22│巴幣:0│人氣:201

如何挑選新鮮豬肉?

1. 看顏色:...(繼續閱讀)

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營養滿分的蓮子有哪些功效?吃的時候有禁忌?

作者:pangrice│2022-05-10 15:24:59│巴幣:0│人氣:238

蓮子自古以來有「蓮參」之稱,是一種普遍認為老少皆宜的補品,受到大眾的喜愛。

蓮子裡有豐富的蛋白質及十八種胺基酸,其中有七種更是人體所需,並含有兒童生長發育所必...(繼續閱讀)

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紅蔥頭挑選、切紅蔥頭不流淚及常溫冷凍保存方式?

作者:pangrice│2022-04-30 15:09:54│巴幣:0│人氣:320

紅蔥頭挑選、處理以及保存方式

紅蔥頭在料理中,往往都是配角,但是,少了它就少了一味,接著就來跟大家分享紅蔥頭從挑選到處理,以及保存有哪些需要注意的地方:...(繼續閱讀)

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栗子功效好處與食用禁忌

作者:pangrice│2022-04-27 16:30:10│巴幣:0│人氣:190

栗子好處與功效

栗子又叫做「板栗」,口感香甜綿密,是營養價值很高的堅果類,富含胡蘿蔔素和糖類,其糖類的含量是其他堅果的3到4倍。...(繼續閱讀)

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何謂萊豬?萊豬吃了會怎樣?有後遺症?

作者:pangrice│2022-04-23 21:15:25│巴幣:0│人氣:108

何謂萊豬?什麼是萊克多巴胺(瘦肉精)?
萊克多巴胺不是類固醇或是荷爾蒙,是一種稱為β促效(β-agonist、乙型交感神經受體致效劑)的化合物。

萊豬也就是在...(繼續閱讀)

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