標題詐欺....
那火焰大廚的披薩料理呢~
這個還比較接近事實。
首先來看看餐廳的照片。
剛進入餐廳會發現裡面用餐的人其實沒有很多。
大概是因為外帶也很方便吧!
除了某次看到的桌子排成長桌狀,還擺滿燭臺!不知道是否有什麼宴會。
轉頭面向店門口的右側,桌子上一堆調味料...
面向門口的左側則是餐廳裡面的櫃檯,拿到拷完的披薩來這裡付賬。
進到餐廳服務生 (沒在忙的話) 會立刻遞上菜單。
此時如果屁股直接坐在椅子上,服務生會認為你要內用,會準備免費食用的麵包。
因此如果沒有要內用... 請別坐下來讓對方誤會.... (內用會額外收服務費)
接著讓我們來看看菜單吧!由於恥度問題,大致拍了幾張。
菜單的左側,只在這區點過義大利餃子,也是唯一在餐廳用餐的一次。記憶中這餐吃掉12歐元....
最右側一整排都是披薩!大部分的底很相似,只差在料的增減。
當時的歐元很貴,對台幣1比45左右。但換算後還是比在台灣吃披薩便宜就是了。
披薩區再放大! 括弧內寫的披薩裡放著哪些料... 恩... 都是義大利文喔~
還好服務生會基本的英文 (大部分義大利人是不說英文的),用很簡單的 雞、豬或一串形容來描述那是什麼食材。
現場簡直像猜謎一般,會突然恍然大悟原來是那個食材啊!!...的狀況出現。
而這也是我們拍照的最大原因!帶回去用GOOGLE翻譯.....
其實在午餐也出現相同狀況 (猜謎),最後請對方多印一張本週菜單讓我們自行翻譯。
工程師的英文好多了,還是覺得晚餐的題目比較難。
別忘了我的英文也很破....
啊!! 說到這!手指義大利很有用喔! (某旅行工具書)
當時爲了泡麵去櫃檯要熱開水 (用手指著書) 與 感謝餐廳借我們刀叉回房用餐的時候都有用到 (照著書上的字抄)!
好了,偏離主題了。
餐廳裡的廚房分為製作披薩的廚房 與 外人不能進入的內廚房。
內廚房主要料理披薩以外的料理,當然我們外人是看不到裡面。
至於披薩用廚房在前面提到的櫃檯、餐桌位置都可以看到,可以說是表演的舞台!
火焰料理師終於要登場了嗎!!! 當時完全感受到義大利人的熱情呢~
舉起相機詢問可否拍照時,廚師大叔立即帶上廚師帽,示意想拍照就來吧!!
要是當時你的照相機有防手震就好了.... (可惜)
下面以連環的方式表示,請大家當作廚師動作快到只能看到殘影.....(嘆)
這裡是在翻轉麵皮。 (大叔對不起把你拍成這樣...)
接著在上面塗上番茄醬,大部分的披薩到這步都是相同的。
根據所點的披薩擺放不同食材... (雖然可能看不出來,但這是海鮮口味。)
將披薩放入烤箱後,大叔特別請我到視野較好的位置拍攝。
拷好可以拿出來了!!
這是今天晚餐點的披薩!外帶就會用盒子裝起來,如果是內用則使用下面的圓盤。
廚師則正在小冰箱上替另外一位客人的披薩作切割動作。(辛苦你了Q口Q~)
接著來看看唯一在餐廳裡用餐那次點的兩道菜。
奶油義大利餃子,吃到一半就膩了!濃厚的奶油味好恐怖啊囧~
即使感到不夠吃但還是吃膩了.....
另外一道是海鮮義大利麵。
其實義大利麵只是個總稱,不同長相的麵條其實名字是不同的。
義大利人在菜單上是可以直接從名字分辨的~ 當然我們就隨意點.....
下面是此趟旅行吃過的披薩!可惜由於年代久遠,已經不記得是什麼口味。
但其實看看上面的料應該就能大致猜到!
到超市買的礦泉水、可樂拿出來配披薩喝~
蚌殼都烤焦了^^; ( 記的很清楚拔下來時碎掉了0.0.... )
恩~ 其實每次考完的焦度都不太同,這次真的有點焦... 是爲了讓海鮮熟透?
真的很難得的蔬菜披薩啊!! (好吃!)
每天吃肉也有點...... (還是吃的下XDD 咬~)
裡面零星的長條物是魚,片狀物是香料葉。
很鹹.... 魚非常的鹹....... 但還是好吃。
這次的結果真讓人意外啊!!
把料放在披薩皮上後直接對折,像在捏大型餃子般的對折後再放入烤箱後。
最後在上面抹上番茄醬~
超興奮的~ ( 在那之前完全沒見過啊XDD )
( 雪城 : 一路看到這裡肚子餓了.... )
( 死水: 我也是.... )
咬下去會有汁跑出來.......
鳳尾魚、辣椒、臘腸片.... 好鹹啊囧!~~
這份是香菇,除了基底配料外只有香菇0.0....
鮪魚加洋蔥,六塊五歐元。
洋蔥、香腸...等等,六塊五歐元。
香腸部分,廚師將皮切開撕成一塊塊放上!
大概就這樣....
恩... 沒留下更多當時的紀錄很可惜。
但也只能像現在亡羊補牢。
之後的威尼斯說不定是看圖說故事....
不知道能不能在出差前完成,先這樣,大家再見~
下篇見。