在開始之前，先介紹一下調理機的由來！
Barnard夫婦是全食物全營養之路的奠基人，他們受到改善家庭成員健康的啟發，親自探索了植物性飲食法。在這個過程中，Barnard對全營養飲食深信不疑，並相信這種飲食方式可以激發身體潛在的健康力量。
在1930年代，Papa Barnard出版了一本書，強調了自然食材中的營養價值，並提倡以食物療法來治療疾病。他還透過調理機處理這些食材，使它們變得更加美味，並創造了許多新的食譜。然後在1980年到1990年之間，Vitamix開始強調一個重要觀點，即攝取足夠的卡路里並不代表攝取足夠的營養。他們強調只有透過充分處理食材以獲得最大的營養價值，才能幫助身體抵抗疾病。
在1980年代，大侑創始人陳耀祖引進了Vitamix調理機到台灣。為了向大眾宣傳這項創新設備的優勢，他不遺餘力地在各地進行演講和示範。然後，在一個偶然的機會中，他遇到了一位抗癌鬥士李秋涼，當時李秋涼正在尋找一種能打碎牧草的機器。經過Vitamix調理機的處理，食物的細膩度讓李秋涼非常滿意，他直言Vitamix就是一台救命的機器。陳耀祖因此開始與眾多癌症患者建立聯繫，長期傾聽他們的需求與關切。他積極致力於研發多樣的食譜，結合了台灣本地的飲食口味和農產品，顛覆了台灣社會大眾對全食物全營養食物不好吃的固有印象，從而幫助更多的癌症患者重新獲得了健康。
2021年，Vitamix調理機銷售網絡覆蓋了80多個國家，已經走過五代傳承，全球銷售量突破百萬台。在技術和設計方面，Vitamix作為一個百年歷史的領導品牌，一直以創新和突破的姿態推陳出新。如今，不論誰，只要輕輕一動手指，就能輕鬆、迅速地製作出堪比餐廳等級的健康美食。 Vitamix調理機讓烹飪變得簡單，為生活注入了更多活力。作為全球著名的美國調理機品牌，Vitamix擁有百年歷史，其中的TNC5200型號在30年前引入台灣，已經變得家喻戶曉，成為人們熟知的高性能攪拌機。
美國百年品牌Vitamix的宗旨，就是藉由設計、開發及生產全球性能最優越、最穩定可靠的調理機來創造生活中的各種美好連結。
我這次就是利用這台A3500i超跑級調理機搭配AER Disc圓盤杯來製作料理，這次挑戰的都是一些比較簡單的料理～
首先是蘋果芭樂堅果汁～
大概的準備了一下材料來製作，因為平常也不太會料理
所以就來試試看我這個料理白癡能做出什麼樣的東西
準備了蘋果、芭樂、水跟堅果還有少量的冰塊！
直接把所有的食材通通丟進去！！
然後按下果汁的標誌！
就開始運轉了，運轉聲音其實還滿大的，震動到整個桌面都在發抖
一開始有嚇到我一下，但後來也習慣就覺得還好了！
搭啦！成品出來啦！一整杯綠色的汁！
可能是水放少了，看起來有點濃稠，不過整體喝起來還不錯
綿綿密密的，每口都有蘋果跟芭樂的香味
夾帶了一點堅果的口感，雖然大部分都打得很碎
還是可以感受到調理機的厲害之處
雖然圓盤杯主要是拿來萃取果汁、打奶泡、作美乃滋和打鮮奶油
但還是想要試試做看看冰淇淋
看食譜只要冰塊加的多好像很簡單就可以做出來
於是我們就想做芋頭冰淇淋試試～
這個只是示意圖，實際上是用過更多的材料去做的
冰塊更是加了一大堆，芋頭也是煮過之後放了很多的～
話不多說，直接往圓盤杯裡丟進所有的食材！
咕嚕咕嚕的運轉聲讓人不禁很期待到底會出什麼樣的成品出來
他只需要幾秒的時間就可以製出想要的成品
真的非常厲害，對不會料理的人來說真的是福音啊～
成品出來啦！
雖然好像沒有很完美的冰淇淋形狀
但我覺得其實還算挺不錯的吧！
味道是濃濃的芋頭香，簡單的材料就能在炎炎夏日吃到這種冰品
真的是滿幸福的一件事～
最後我媽說想試試看做香菇濃湯
我有點沒把握，但還是給我媽去試試了
準備了腰果馬鈴薯跟很多的菇菇們～
過程就不多放了，一樣是丟進去打汁
最後再放一些香菇做點綴！
看起來是不是還不錯喝啊～喝起來也是很好喝呢！
最後介紹一下清潔的部分
容杯稍微沖洗一下之後，在裡面中加一半的水再加上2滴洗碗精
A3500i有自清模式，按下最右邊的模式
請忽略我那肥胖的食指，看著機器就好了！！
之後只要倒掉容杯中的液體，再用清水沖洗乾淨、倒扣瀝水陰乾就好囉！！
達人
