看更多我要大聲說46分前 Kyc763929 給 ???：
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歡迎光臨甜點屋ヾ(●゜▽゜●)♡

主修烘焙，會一點巧克力&麵包
目前在努力研究在家也能做，不需要太多特別工具的甜點
對甜食有興趣的歡迎一起交流哦XD

順便宣傳個烹飪技巧板 https://forum.gamer.com.tw/A.php?bsn=60565
料理人們一起來板上聊天吧XD

※小屋創作簡介※

※可以多利用小屋資料夾的功能，會比較清楚哦!

【Recipe】:兩大類，

└挑戰在家也能做:在家裡挑戰的系列，目前主力更新。
主旨是希望利用最少的工具，做出一般家庭也適合的甜點。

└實習課紀錄:上課時候的課堂紀錄，品項都比較華麗些，
不過相對得也需要較多工具或是技法。

【甜食雜記】: 甜點製作或概念上的感想整理，偏向純理論與實際操作時候的心得。

【甜點補完計畫】:主要是把二次元創作內的各類甜點重現，現在擺爛中。

【海外參訪】: 畢業前到荷德法參訪的紀錄，當時拍了很多甜點照，不妨來看看吧XD

【淺談系學會】: 大學時候的系學會經營心得，完稿。

99 GP

【備註】食譜文的專有名詞、術語介紹 (0621更新)

作者：小紅帽│2019-05-19 18:51:04│贊助：1,233│人氣：1155

最近在整理食譜文的時候，有滿多反應是有些地方因為用到簡寫所以讓人丈二金剛摸不著頭緒，不知道該從哪裡準備起

這邊就會針對我自己的食譜文追加一些註解，讓大家備料...(繼續閱讀)

33 GP

【0305】下一顆蛋糕規劃的一二三

作者：小紅帽│2021-03-05 21:01:14│贊助：1,112│人氣：151

首先先自肥一下，優質帽帽最近的系列文已經上線了，有興趣可以逛逛OwO)b
【關於巴哈你需要知道的二三事】
※水桶、A車篇 ...(繼續閱讀)

36 GP

作者：小紅帽│2021-02-28 21:32:41│贊助：406│人氣：191

上次的芭娜娜蒙布朗翻車後，我一直想找機會來雪恥。
也剛好爹娘又去買了地瓜，就順手扣留了兩顆來繼續挑戰看看XD
...(繼續閱讀)

45 GP

作者：小紅帽│2021-02-26 23:54:56│贊助：440│人氣：529

好久沒來做麵包麵團了，都快忘記做麵包的感覺了XD
披薩dough做起來不麻煩，也沒什麼需要整形的地方。
做出來基本發酵之後就可以擀平、冷凍保存。
等想要用的時...(繼續閱讀)

37 GP

作者：小紅帽│2021-02-24 15:17:00│贊助：334│人氣：197

前幾天整理冷凍庫的時候，發現去年12月那時候做的草莓塔塔皮還沒用完，就想著要做甜派處理掉。
說也好笑，做巧克力塔的時候我還重新拌塔皮，冷凍庫有庫存這檔事我完全忘...(繼續閱讀)

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