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[達人專欄] 台南崇德黃昏市場‧鹹水雞

作者:尹月│2009-05-30 18:56:07│贊助:0│人氣:20165
冰箱又是空空如也。
趁著今天不是很炙熱的下午天,我跟我媽下午4點就去市場了。
一直很想要推薦台南鄉親裡頭的鹹水雞,因為真的很好吃(拇指)
可是之前去的時候都沒有帶相機,不然就是抱著狗不方便紀錄。
難得今天我下定決心一定要記錄起來,讓台南鄉親知道!

如果是外縣市的朋友,就很抱歉了@@
不過要是有巴友推薦外縣市的水鹹雞,也歡迎留言下來!

說明一下崇德黃昏市場就是在台南市東區崇德街這裡,台南市立醫院附近。



其實這裡的黃昏市場,我跟我媽不知道怎麼買海鮮,買海鮮的話我們都到早上的東市場去買。
因為崇德黃昏市場的魚不怎麼好買。
值得一提的是,崇德黃昏市場的某家雞肉攤,簡直就是搶劫的價錢。
所以我跟我媽不會在這兒買雞肉、海鮮(魚)

◎我心目中的牌行板:

(黃昏)崇德市場值得買的有:現煮好的雞肉、鴨肉、水果(都很漂亮)、牛肉、水餃
(早上)崇德市場值得買的有:雞肉(超便宜) ← 要選對攤販
東菜市場值得買的有:青菜(基本上比較便宜) 芋頭(常買)

今天買的牛肉都是現宰的很新鮮,但是1斤220...我買300的牛肉,這禮拜要煮咖哩。



鹹水雞攤販對面就是賣饅頭還有豆漿。
首推他們的芋頭內陷饅頭,可惜去買的時候已經賣光了Q___Q



另外就是這家的水餃也很好吃,老闆娘帶著眼鏡。
以前在網咖打工的時候,老闆娘就是叫這家的水餃,深受客人歡迎XD
有兩種口味:高麗菜和韭菜。

另外他們的麵條也不錯,我們今天有買板條。



這就是今日主打的文章。






只要老媽2個月回國後,我們總是會偶爾來買這家的鹹水雞。
很可惜,明明4點去,可是雞屁股已經賣光了(哭)
不然雞屁股真的很好耶(口水)

基本上我們常買的有雞胸、雞腿這兩種,今天也買了雞睪丸...我媽喊貴,但是買了幾顆就要60元。
今天也特別買了一種有皮也有肉,好像是雞屁股附近的肉,那個也很好吃。
雖然買下來可能超過200元,但是分成3天吃,這樣也變成簡單的餐點了。
買的時候,可以請老闆娘多給甜薑。



每次從市場回家,一定先拿鹹水雞來啃。
之前有帶狗子去,牠都會記得說這家,如果要回家,我媽要牽牠去尿尿,看我自己先回家。
狗子寧可不要散步,想要回家,我媽還覺得奇怪...
結果狗子衝上樓梯來看我在幹麻(當時我在WC)馬上檢查我的嘴巴...
後來我們才知道,狗子知道我們有買雞肉,所以牠才不想去散步,想要回家等好料來吃XD

今天買的雞睪丸,我很直接說「雞睪丸好吃」...
之後我媽說:「妳講話很黃耶...」

咦?
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留言共 36 篇留言

星象儀×乖寶寶
可惜我不喜歡鹹水雞ˊˋ

05-30 19:32

尹月
06-01 07:19
月狐
超愛~鹽水雞~想吃想吃想吃
看照片就流口水了

05-30 19:36

尹月
羨慕喉?!06-01 07:06
*Meki〃
!!!! 肉!? (逃

05-30 19:44

謎樣少年
多汁的鹹水雞真的很好吃!!!!

不然我都會沾醬料才吃XD...

05-30 19:46

尹月
我一定要配薑片~06-01 07:19
ㄚ喵
記的以前在台中讀書
晚上無聊都會跟朋友去買[鹹水雞]
殺去清水休息站看夜景(正妹...)
邊看邊吃~~~活生生的宅男= =

05-30 20:13

尹月
哈哈哈哈~~~
不過在外頭吃很麻煩不是嗎@@
因為手會油油的~06-01 07:19
Disco
噢!離我家超近的說...
那真的很好吃,尤其是那包附贈的湯汁要ㄧ起淋上去~
不過真正精華的還是那香Q透明的雞皮呀!!!

05-30 22:12

尹月
對~那湯汁很棒~
不過我媽都說那湯汁好詭異~06-01 07:18
Guguliya
WOW
你真是什麼都敢吃@@
那東西口感感覺整個就很怪
我反而對醉雞比較有興趣0 .0


對了 我家附近有新開一家羊城油雞
在開山路上 旁邊是賣北平烤鴨的
那家的"蔥淋油雞"很好吃 也不會很貴
尹大可是吃看看

還有上次說的那家麵包店 他是在忠孝國中旁邊拉ˊˋ 不是德光那條路
常常搞錯@@ 那家麵包店門口有開一家爆米花店 推薦XD

05-30 22:30

尹月
嗯嗯 我還敢吃生的牛肉+生雞蛋這樣吃@@
開山路呀~改天去跟媽媽提議看看~06-01 07:17
小M繪日記
記得小時候很喜歡吃雞睪丸~不過後來知道他是雞的睪丸後,就再也不敢吃了.....
咬下去好像會隱隱作痛....XD

05-30 23:38

尹月
不知道為什麼@@ 我笑了耶.....06-01 07:17
魘小瀹
我超愛吃鹽水雞的,不過我媽說這個不能多吃,可是...可是就是管不住嘴巴啊XDDD

05-31 08:05

尹月
其實多吃也會胖啦@@
我們也是偶爾吃而已~XD
但是我知道夜市也有賣這種的耶~
我吃過幾次(好幾年前)也是很好吃啦~06-01 07:16
真天地志狼
我也是台南人 但是自從中華醫事技術學院(現為中華醫事科技大學)畢業後,就很少去那溜達了

看到妳這篇文章後 讓我還蠻懷念那裡的 不知改變了多少呢^.^

05-31 10:08

尹月
我不知道有沒有改變耶@@
因為我也在這2年多來知道那裡的市場~06-01 07:15
屌哥
雞睪丸好吃

05-31 13:21

尹月
討厭啦.但是真的好吃(拇指)06-01 07:14
小蒼蘭
這家的鹹水雞看來好好吃呦!
新竹較少看到好吃鹹水雞攤~唉!
不過新竹賣的油雞很好吃喔!

05-31 17:19

尹月
油雞,香港的那種嗎@@?06-01 07:13
晴空之下 飄雪的海
看到冷油雞那攤....口水已經流了滿桌

05-31 18:51

尹月
CC 對啊~配白飯好吃~06-01 07:13
シェリーメイ
雞睪丸確實不錯吃阿...呵呵
看完這篇我肚子又叫起來了= =

06-01 00:09

尹月
真的侯XD 老實說這昨天就已經吃完.06-01 07:11
任風行
為什麼要讓我在深夜時分看到您這篇文章啊!!!
我餓了…OTZ
嗚嗚嗚…好想吃哦…
是說我不敢吃雞睪丸耶,
舉凡內臟類的,我都不敢吃>"<

06-01 00:14

尹月
這樣呀@@ 看來還是有些人無法接受某部位..06-01 07:07
紅茶大封吳郭魚卵香腸
雞睪丸 讚讚讚讚讚讚 棒波棒 湯很香湯很香甜 湯很香甜

06-01 08:09

尹月
哈哈 讚(拇指)06-04 13:14
夢-放下然後記得微笑
好想吃囧|||

雞睪丸我不太敢吃= ="記得裡面都是濃濃的...

雞屁股我超愛~~QAQ

06-01 10:14

尹月
那裡去買雞屁股已經賣光了><06-04 13:17
小蝦米的娘
啊~光想到鹹鹹脆脆的雞翅跟雞胗(沙囊)~~~~
(糟糕~^Q^~~趕快把滴在鍵盤上的口水擦掉~~:P)
不過沒想到雞睪丸變那麼貴~~
記得以前它就跟雞內臟的價格差不多啊~

可惜現在不能吃醉雞~
不然這種炎炎夏日吃這種冷藏過的肉肉還蠻爽口開胃的~^O^~

06-01 17:16


我也很喜歡吃XD
話說考上長榮大學應日系,不知道離那近不近?

06-01 19:00

尹月
長榮大學在那裡@@ ((整個路痴06-04 16:37
じゅんすいの願い
台南有很多東西都不錯吃@@".....
住久了大多會增肥= =~~~~
我絕對不會說我自己就是其中一個案例(毆

06-02 05:33

尹月
台南?
還好吧@@
可能我不是外食族的緣故吧?!06-04 16:37
小蒼蘭
新竹的油雞可能是跟冷油雞一樣的吧!
很香很好吃喔!
不過我也沒吃過冷油雞耶?

06-02 14:21

尹月
不曉得~反正很好吃就對了 ←整個很"青菜"06-04 16:36
愛上你不後悔
嘿嘿,我家也住在崇義市場這附近呢!
太晚看到大大發的文章啦。

之前就去市場的雞肉攤買雞腿了。
還以為是因為跑山雞的比較貴,= =原來我真的是買貴了!
一隻腿要一百多,哭了

大大寫出來的很多,我都沒去吃過!
所以等等來去買吧!鹹水雞耶。
話說附近也有一家 老二鹹水雞,生意也不錯哩

06-02 14:24

尹月
這家黃昏市場的生雞肉真的爆貴!!!
不建議在這兒買~
要是你晚上要吃 比較建議你去大潤發買~
要是你早上有時間在這東區的早上市場去買~
有一個年輕大男生差不多在第一排那裡~
通常有2個男生在剁雞肉~有時後則是他媽媽會在~
他的雞肉很大塊~雞腿1隻好像也才60~69左右~
雞胸很大片,1個人可以分成4天吃~06-04 13:22
南瓜
好吃的文章

06-02 16:03

闇月眠天
芋頭內餡饅頭...超好吃的=Q=+(芋頭實在是好食物^^b)
我每次都叫我娘買個兩包先...嘿嘿
做成三角形的...很特別+_+
不過你介紹的這間雞肉店我們家倒是沒吃過(家裡不常吃肉...= =a)
我娘已經養成習慣...都去這邊買晚餐了
不過這邊現成的菜餚倒是不錯吃...囧rz
吃台北的食物吃到煩了...唉

06-02 16:13

尹月
可惜那天沒有賣內陷的芋頭包子~害我跑這麼遠說><
說真的這個市場賣的東西有些小貴耶@@
但是水果卻很漂亮~我比較喜歡在這市場買水果06-04 13:19
生盡歡~死何憾
哈哈!看到一間賣陳家水餃扁食,猜一名被關的

06-02 19:54

海音瑞垣
宵夜時間到,看到這雞肉好想吃啊(口水)
每次都只是路過看到有人賣從來沒買來吃過
雞睪丸和雞屁股始終不敢嘗試

06-02 22:49

尹月
很多東西沒有嘗試到真的可惜~
雖然每個人的第一次都需要有勇氣~06-04 13:18
高麗菜
台南阿...剛好就在我家附近XD 文化中心那裡也有個市場 雖然不是黃昏...
不過就比較沒那麼 乾淨了= =

06-03 01:36

尹月
你是說早上的嗎?
很早開的那家嗎?在東區那裡@@?
早上變成人幾人的狀況?06-04 13:18
bobo lee
看起來超好吃的說 .. 我要去吃啦 ..

06-03 18:32

貝德利歐
吃雞就是一定要配薑蓉才是王道!!

06-03 18:54

尹月
對!贊成~06-04 13:16
AHong
就在附近 近期來去看看

06-03 22:15

尹月
MM 應該容易找得到~06-04 13:16
小滿
鹽水雞超好吃的...
我爸朋友常來拜訪,偶爾會買一大袋鹽水雞宵夜
那是我唯一會愛吃到連討厭的薑絲跟青蔥都來不及挑掉就吃的美食呢WWW

06-03 23:10

尹月
薑絲真的配起來不錯吃耶!
雖然我也很愛配著白飯吃XD06-04 13:16
azuki
我以前也很喜歡吃鹽水雞....
但..自從看了以下新聞後...我就不敢吃了

'鹽水雞漂白 浸泡雙氧水'

雙氧水....怕怕耶...

06-03 23:54

尹月
原來如此...06-04 13:15
KYOTO1874
"雞睪丸好吃"
=_=
好像很恐怖的樣子..
雖然我沒吃過..
但也沒勇氣吃..

好想去台灣吃個痛快T_T

06-04 02:00

尹月
哈哈 我第一次吃也怕怕的說XD06-04 13:15
你拉鍊沒拉
台南弟兄簽一個

這家鹽水雞看起來比一般切的較小一點
有點像是白斬雞之類的
應該蠻可口
我吃過幾間切比較大塊的肉都過韌~
這間有機會去買買看=ˇ=

06-04 07:51

尹月
你好XD

你說的是那一間呢?06-04 13:14
Kq
老媽真幽默 呵呵

06-04 21:21

L君
我去那邊一定會買萬丹車輪餅XD

06-04 23:57

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