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[達人專欄] 黃金乳酪餅乾

作者:小里│2008-12-17 06:18:28│贊助:0│人氣:4175



這款餅乾真的很好吃喔!
這是第一次實驗出來的成品,不過杏仁片我放錯位置了...@@
這是打算這個月的節日,出去看秀要做的第二款餅乾:D

黃金乳酪粉可以在食品材料行買到。
另外我裡頭使用的杏仁露,是因為我沒有杏仁粉,所以改成用杏仁露使用。




黃金乳酪餅乾


食譜來源:妃娟

材料:

乳酪麵糰----

奶油60g
糖粉15g
全蛋20g
低粉100g
杏仁露1T
黃金乳酪粉20g
杏仁片

B:

白麵糰---

奶油65g
糖粉35g
蛋15g
低粉120g
香草精2滴



做法:

1. A料中的奶油+糖粉打成絨毛狀,顏色變淺後,分2次加入蛋液拌勻後,加入粉料以刮刀輕拌
2. 將麵糰利用保鮮膜兩面壓平放入冷凍約10分鐘
3. B料中的奶油+糖粉打發,分次加入蛋液與香草精拌勻,篩入低粉拌勻後,
將麵糰放入塑膠袋中桿開,冷凍約10分鐘。
4. 裁開保鮮膜,將兩份麵糰重疊,灑上杏仁片,捲起來,在放入冷凍,之後取出在切片。
6. 以170度烤約20分鐘,出爐前5分鐘關火悶烤。





----

另外請女生幫我推薦好用的捲髮棒
我是長髮,捲度是大波浪,28MM~40MM都可以XD

目前有在考慮飛利浦和莎宣
不過我也有看到蒸氣式捲髮棒
感覺好像更好?
2000台幣以下價錢

請推薦我,謝謝^^
引用網址:https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=988556
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留言共 15 篇留言

雲瀲
呀...好想吃ˊˇˋ
不知道把杏仁弄碎揉進麵糰會怎樣 XD

寄一片來吧...(被打

12-17 09:09

謝洛克
這個好吃!!!^o^
看起來比西餅店的還好吃ya!

12-17 09:46

電玩假面
乳酪餅乾不錯吃
不過牛油餅也很不錯^Q^

12-17 11:16

*思~
感覺很好吃耶~~~
鹹的這種餅乾我覺得很少見!!
好想吃吃看喔~~~~~(流口水)
   

12-17 17:58

喵*Ariel
看起來超美味的A_A

12-17 18:11

稱暱
感覺不錯

加上豆花不知道味道如何

12-17 20:08


看起來好好吃喔(口水)

12-17 20:23

tcw99988
手藝真好
每次做餅乾一定烤焦

其實長度跟用的電棒的大小完全沒差
主要是看自己的需求
越大捲越不持久 可以找照片來看看喜歡哪種類型的捲
新手建議買1,25吋的來試試
是最好上手的

牌子推薦 康尼爾 的 碧璽系列
是用過最不傷髮質的
沒試過飛利浦的
因為尺寸只有一種
沙宣用3次 頭髮就開始爛了... T-T

12-17 21:07

小里
其實我的烤箱有時候也抓不準她的脾氣
有時候底部常常會焦掉@@
都要在旁邊守著才行~

牌子我季下來了~
等等去找~
也許最後可能會跑去美髮材料行去看~
我以為沙宣這種牌子會好用@@那把她去除了~XD12-18 05:10
麵粉袋
鹹餅乾沒吃過捏...
我只會烤麵包不會烤餅乾=口=

12-17 21:46

冰鋒
乳酪餅乾啊
好像沒吃過的樣子~"~

12-18 00:15

真香
又有新菜色了 又要開始手忙腳亂了{關腳什麼事情??}

看起來很好吃 本人愛吃奶製品^0^


捲髮棒 個人推薦沙宣陶瓷燙2合1直髮捲髮夾 38MM

雖然我是男生 對美容美髮保養這些還是有在注意{男生也愛美??} 當然這種東西還是要請女生來說比較準確 不過還是推薦一下這支

身邊女性朋友有4個再用 本人也被誘惑去買了1支{剪成短髮了還買來幹嘛=.=?} 不過買來是幫人家用的ˊˋ{小小學過 應該說是好奇硬學會的 身邊女性友人買來 我叫他借我試 試著試著 換拿它的頭髮來試驗 畢竟長頭髮比較好用 用著用著 怪怪隆叮咚{口頭禪 不要介意=.=} 用出心得來了}

說了很多廢話 假如有傷大大的眼睛 真是抱歉

本來是來看有沒有新食譜可以加入我的菜單的 卻有感而發=.=

12-18 09:04

nina
餅乾看起來好好吃哦^0^/

我自己作餅乾都吃起來軟軟的,
要怎樣烤才能烤成有脆脆的口感(還是我弄的太厚)囧

12-18 10:14

小里
我以前也會覺得我的餅乾也軟軟的@@
可是後來發現 剛考出來都是這樣
要等冷卻後 就會變硬了@@

也不要用太厚~因為材料裡面一定會加入泡打粉~
烤過後就會膨脹~
所以不要擔心太薄~烤過後就會變胖了~12-18 10:26
炙炎
有好吃又能自己做 超讚

12-18 13:03


看起來很誘惑喔..

12-18 18:05

☆搖頭芭比☆
看起來好好吃~但是我家裡沒有烤箱

12-19 14:28

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