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[達人專欄] Pizz蒜香雞

作者:尹月│2008-11-30 07:19:21│贊助:0│人氣:10746



大家猜對了嗎??
答案就是用雞肉做成的pizz。
成分很簡單,就是用九層塔和番茄糊罐頭、在加入洋蔥墊底,灑上滿滿的起士絲,完成了好吃的pizz餐。
因為我的胃腸比較不能接受麵包類的東西,因為發酵品對胃腸比較不能接受。
只要一吃到pizz,沒有多久的時間我的胃腸就不行了。
剛好這次去菜市場買了好大塊的雞胸肉,我將一塊剖成兩半,變得更大一片。
記的喔,將雞肉冷凍後,拿出來退冰的時候,半硬半軟時候切剛剛好。

番茄罐頭在食品材料行購得,1瓶35圓~40圓,然後起士絲在食品材料行比較便宜,才125元左右。
配飯吃也好,配麵包吃也行,或著這樣吃也很好吃喔,雞肉大小決定一切,去菜市場找一找便宜又大塊的雞肉店吧XD


這道有沒有感覺到濃厚的聖誕節氣氛呢-----???


Pizz蒜香雞


材料:

1.雞胸肉一塊剖半
2.九層塔
3.洋蔥
4.蒜頭泥
5.白酒
6.番茄罐頭
7.檸檬
8.迷迭香
9.奶油

做法:

1.前一天我將雞肉退冰後剖半,利用檸檬和黑胡椒、迷迭香醃過一天
2.洋蔥切過墊到盤子上,放上奶油小塊
3.起鍋,放入奶油,煎過雞肉兩面,放入適量白酒,兩面稍微煎過後,呈起
4.雞肉擺在做法(2)檸檬擠上,大面積塗上番茄糊和蒜頭泥(兩面)之後蓋上九層塔和奶油灑上起司絲
5.烤箱180度15分鐘之後在轉220度10分鐘




----------------

[url=http://home.gamer.com.tw/blogDetail.php?owner=stm2135056&sn=4970]引用活動網頁[/url]


我依照猜對的排個順序,因為2名都猜肉類~
不過第三位有猜對肉名。因此第一名計算^^

第一名900巴幣

ksa492252 (天橋底下送酥人) 
炸一層好厚...
起司+香雞排?!

-----

第二名600巴幣

t1992415 (橘) 
焗烤肉類?

----

第三名--300巴幣

sagashou (琛藍) 

看起來像是肉類

起司烤肉排

----

以上三位我會寫私信給妳們,請決定好妳們要的衣服名字給我^^
或者你可以先寫給我也沒關係喔^^
引用網址:https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=988459
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留言共 18 篇留言

點的是煙‧抽的是寂寞
感覺很適合耶誕節當大餐..

11-30 08:27

牙牙
完全沒有用到澱粉類嗎?

嗯嗯真有創意呢~

記下來(寫)

11-30 08:43

尹月
是的^^11-30 09:15
NickChiu
好物!!!
看到之後,我的胃在跟我抗議了

這兩天真的冷到不行火鍋店的生意超好的
麻辣鍋~~~

11-30 09:30

*Meki〃
月月我跟你說~

金針菇+起司絲(奶油當底 拿去用炒的 很好吃喔! 只是好像會肥= = 

11-30 10:52

謝洛克
有沒有火雞餐呢, 尹月 ^__^?

11-30 11:15

御劍流星
好棒的一道XD

11-30 11:18

獬豸
這道棒
晚點來做看看~
謝謝分享^^

11-30 12:07

水銀の燈
看到有大量的洋蔥...
感覺非常好吃!!∩∩

11-30 13:22

綾小路
看到這種烹飪料理有的文章,晨幾乎都會收錄下來,
因為自己是外食族,所以很羨慕自己會做料理的人!
有一天也想親自動手做做看呢。

11-30 14:12

Natalie
關於起司絲的部分 月月大大是用哪一個牌子的呢?
(對起司的部分不知道如何選購~)
顏色烤的好漂亮喔~看起來好好吃
有時間真想做一次呢~

11-30 16:25

尹月
我發覺安佳的比較好用~
可是最好買來後 馬上用完~
不然放久了 以後考起來會很像塑膠@@11-30 20:36
jackie
天哪 害我肚子好餓^^

11-30 20:09

麵粉袋
其實看到有用油炸過或煎過的樣子...
然後上一篇文
那個圖看到綠綠的我還以為是紫蘇葉...
噢!我中獎了
我還不知道耶
什麼時候發的文= =

11-30 21:07

凝小凝
好香好好吃的樣子"D
記起來~

11-30 21:10

劍秋風
好新奇的料理喔,
有空請我老媽做做看好了XD

11-30 22:19

台北地下街老玩家
好吃好吃

11-30 23:01

瘋狂阿暴
有猜對是焗烤雞 輸給說猜肉的
/.

11-30 23:47

阿尼
像是焗烤~不像pizza
板大~~你的英文打錯了~~是pizza
比薩是有餅皮的~焗烤沒有
這樣一看很像是焗烤雞排~我本身喜歡吃起司~所以看到猛流口水
蒜頭也是我喜歡的作料之一~蒜香的辣味~會刺激味蕾
(蒜頭是地名~再嘉義??)

12-11 08:32

空前絕後JUST武俠
啊...好賢慧xD

因為本身也在廚房工作(所謂的便當店)
所以!!
GP奉上!

12-26 05:29

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