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[達人專欄]漢堡肉

作者:尹月│2008-08-31 21:34:32│贊助:0│人氣:6471



簡單漢堡肉夾漢堡配飯都good!


材料:豬絞肉、玉米粉、蔥or洋蔥、雞蛋x1、黑胡椒+鹽巴、迷迭香香草


自己做會比新光三越賣的還要便宜噢,新光1小片就要80圓耶,超貴的XD
這份豬絞肉,那天沒有使用洋蔥,我用的是蔥代替,如果怕洋蔥的人可以改用蔥來替代。
香草類也可以拿百里香提味噢。

做法:



(1)把食材切丁。
(2)把以上材料全部加在一起便可。
(3)食材糊狀便可以,油鍋大火高溫後,便可用湯匙倒入鍋內,將兩面煎至金黃色。
(4)2面金黃色之後小火煎至裡面熟透,完成。





之後的醬料選擇自己喜好就可^^
我是拿美國芥末來沾@@

這拿來配飯吃或者你要自己做漢堡也都可以用。
以前小時後很喜歡吃個,不過過去我都是一個人住,家人不在國內,所以我算是吃外食長大。
近來家裡算是1年中有半年有人在家裡煮飯。
而我自己也會動手煮午餐和晚餐。

肉的部份可以用豬肉和牛肉。

----

今天一早起來就跟家人吵嘴,之後心情不是很好。
想到以前的事情,忍不住哭了...
雖然剛剛送她去坐車後,算是有講話,不過她不在家裡,算是能讓我冷靜一下。

雖然我自己也很多地方需要改進,不過有時候我卻覺得很委屈。
更何況我們是家人,為什麼有事情不能好好用說的?
總是要拍桌子大聲罵人,那種嘴臉誰看了會高興?

我只是妳當年的籌碼,不過妳卻賭輸了。
換來的生活卻是這麼辛苦...
能怪我嗎?能怪我嗎?
我也不願意...我也不願意...
引用網址:https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=987719
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留言共 19 篇留言

狄克
漢堡肉真的很好吃呢~


-----

狄克最近的狀況也是甚差
幾乎也都是在爭吵中度過
那種被罵的感覺
真的感覺好痛

總之
別苛責自己.....
就算是長輩
也有不理性的時候.....

08-31 21:43

尹月
今天再吵架的時候,會有種想死的感覺。
尤其是罵人的樣子看了真的很痛心..
我也認為我的人生已經是這樣了,身世不能改變什麼,也不能選擇什麼..雖然已經熬過來了,我擁有的是獨立,可是我還是很難過我家人這麼不懂我自己..08-31 21:45
貓鼬
你就是你自己不用想太多~~~船到橋頭自然直~

的確過度的關心...是會讓人吃不消....但這也只不過是個關心罷了....加油喔^^

你的菜單收下了繼續來實驗呵呵~=^^=

08-31 21:48

狄克
加油.....
希望你可以早日渡過去

有時候狄克會想
要是可以的話
要是狄克從來就沒有出生就好了
可是我還是出生了
而且還一路活到現在.....

加油
也許在過一些日子
伊月會找到屬於妳的快樂的

08-31 21:57

尹月
是啊 很無奈啊...08-31 23:28
點的是煙‧抽的是寂寞
月姐不要生氣咩..
多吃東西就好啦!XD
你看你的食譜多美味。哈.

08-31 22:00

尹月
謝謝囉..08-31 23:29
阿忠
家人要珍惜

08-31 22:02

酒藏
把氣出在料理上吧0.0+
至少我做料理裡時可以很冷靜
想把食物做到最好吃
把目標轉移
畢竟現在的妳
不是一個人阿0.0+
有媽媽!還有可愛的殺西米!
我覺得跟媽媽生氣算是最笨的吧
當妳跟她生氣完的隔天
她不是會買妳最愛的吃的東西給妳吃
不然就是會跟妳說好好照顧自己別感冒了
結果流眼淚並且最難過的還是自己呀= ="

08-31 22:31

尹月
當怒氣比較平息後,還是會去想到對方..
雖然我媽已經去高雄洗溫泉了= =
總算能讓我平靜點...09-01 06:32
冰鋒
我很喜歡吃漢堡肉呢~

和家人相處的時間短就更該珍惜在一起的時間
偶爾鬥嘴是正常的
但不要想太多了

08-31 22:35

尹月
我一直很珍惜啊...
不過我們兩個人還是學不會怎麼去體諒對方吧?
畢竟一個母親沒有很完全陪伴女兒最重要的成長過程...
我的叛逆期讓我學到很多教訓我才覺悟的...
跌的都是滿身傷...09-01 06:33
謝洛克
尹月希望你能放開心情啦.
其實我最近也是很慘的, 在自我調節心情中呢.
無論當年如何,也不要拉扯到現在的事上啦,
有些事就是沒人幫得了你, 要自己慢慢解決呢 (我的問題也是, 找家人相量也沒用>_<)
尹月大人有大量就饒了她吧~~~~
因為要先饒恕她, 你的心情才可以好起來啊.
聽說,煮東西的人的心情, 能反映在食物的味道上的啊!!
所以希望尹月大大常常也有好心情呢!!

08-31 23:06

尹月
其實過去朋友都說我容易想太多...放不開自己的沉重..
去看醫生,胃腸痛,用超音波檢查,醫生說我壓力太大要放輕鬆些...
一點小事情我就會緊張、煩惱...
別人怎樣說我 我都無所謂 畢竟你跟我沒有交集..
可是唯一的家人不論是怎樣的小事情.我還是困惑
是不是我那裡不夠好 不然為什麼妳不願意在我身邊?
總之我很放不開 尤其是我不能諒解我媽為什麼不能陪我一起長大09-01 06:36
㊥肯的台灣人
漢堡肉總能滿足我這空虛的心靈..(被毆

既然能當家人當然代表著是種緣份以及機緣

我認為家人間吵架往往隔夜就消失殆盡了

不廢話一堆!

每天看著尹月的部落閣一邊學習著怎樣料理

嗯..相信總有一天我的廚藝也會進步的

08-31 23:25

飛月
肉肉肉=ˇ=

漢堡可是我從小吃到大的早餐說
(不過好一陣子沒吃了XDD")

如果有這一塊漢堡肉
我看白飯可以吃好幾碗呢~嘿嘿

---

尹月姊沒事吧!?

像我也是偶爾為了一點小事情跟老媽老妹吵架
不過畢竟還是自己的親人
吵一吵就別在想囉...把不好的心情給拋棄掉吧^^

今天開始又是全新的一月了

大家還是要乾巴爹唷^___^

09-01 00:19

尹月
現在沒事情了...
就因為是9月1日 衝著這句話,我應該要想著這是新的開始^^09-01 06:36
台北地下街老玩家
漢堡肉配飯初見 有創意 下線睡覺前送個GP給你吧 

09-01 00:40

尹月
感激09-01 06:37
謎樣少年
看起來真好吃ˊ0ˋ...

家人是一輩子的~~

嘴上什麼都不說

其實都是對你最好的!!

09-01 03:54

尹月
是啊 如果可以我不要最好的待遇
我要的只是很簡單而已^^09-01 06:38
zz
家人是一輩子的聯繫
給你一個另一個方面的建議吧
愛的相反是冷默
有爭執是代表彼此還有在關心
雖然沒有互愛的好.但也比互相冷默還要好一些
只要有在溝通一定會往好的方向前進的.這就是親子
對了"爭吵"也是一種溝通的方式之一
雖然是比較不好的一種.但也不是最壞的
所以也祝你也"漸入佳境"喔^.^


對了如果心情不好是要發洩出來喔
比如:大吃一頓(胖了別找我=_=

09-01 15:02

尹月
已經沒事情了,因為有人去洗溫泉,所以剩我自己在家XD09-01 17:05
赤原獵犬
我吃的漢堡肉怎麼都是厚的=_=a
還是我眼睛有問題,薄的跟厚的都分不清楚!?
算了,先筆記再說(筆記.....

我天天都在跟我媽吵耶......
一天有可能會吵到10次以上OTZ
然後吵完不爽個一小時~一天後又跟我媽在嘻嘻哈哈的.....
有時候吵完也是會有種想死的感覺,睡個覺起來就什麼都忘了(呆子!?)
家庭這種東西既簡單也複雜,要怎麼看待,決定權還是在自己身上.....

09-01 15:35

尹月
絞肉方面建議用牛和豬,不要太貪心,不要用很厚,不然煎起來時間過久,2面外皮也會太老,吃起來就不好吃了噢。09-01 17:04
Yama
唔~~

一看就餓了...

09-01 18:31

愛新覺羅.別克帖兒
尹月~
我看都流口水,好想吃哦!
看妳那麼會做,以後要開
店都沒問題.
每一個人都會和家人吵,
我也會吵架哦!但對方是長輩,
還是接受長輩的意見,就不會
吵架了,這樣不會二敗俱傷.

09-01 21:46

尹月
謝謝你^^
也許是因為長輩又是自己的媽媽..
要怎麼去計較什麼,謝謝你們噢09-02 03:01
淫獸
這個漢堡肉我會做

因為我家在賣..

不過好像大大做的比較好看

09-01 23:27

尹月
謝謝妳噢^^

不過妳家有賣啊??
我家附近都沒有賣耶><
只看過新光地下室賣而已...09-02 02:59
戰歌-Laicher
我想問...
各食材比例是多少

我加了3顆蛋+1大匙的玉米粉加上一大匙的絞肉
做了4個漢堡肉

感覺跟以前吃的不太一樣= =

不過好像因為加了玉米粉 聞起來很香就是了

09-02 01:27

尹月
一大匙的絞肉是多少@@

我的絞肉買回來都有分成幾包,我也沒有實際去量。
應該是妳的雞蛋加了太多了,妳可以試著加1顆半就好~
另外我有加大蒜和蔥 沒有加洋蔥~
如果我下次還有做,我會梁看看@@
到時候在寫私信告訴妳@@不過不知道你要不要@@09-02 02:58
戰歌-Laicher
好ㄚ!

其實我偶然看到這篇 讓我想起家裡地漢堡肉

所以就很想要自己來做看看

我又做了一次(這是敘述方式改變看看)
兩顆雞蛋+一盒碎絞肉(35元、超市那種)+ 玉米粉 + 兩根長蔥
其實我也是沒有仔細測量 只是看稠不稠 均不均勻 來決定的
這次我把肉放多一點 雞蛋少一顆 玉米粉一樣

一大匙就差不多是 一個碗糕的小碗 = 勺大鍋子的湯杓(不是廚房媽媽的那種)

09-03 19:14

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窩不會再刪留言又回留言ㄌ 我們還4豪有ㄇ看更多我要大聲說昨天22:37


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