牛奶芋頭蛋糕

近年來超級欣慰有養一隻寵物。
雖然不是迷你品種，是從別人手中救贖過來的狗，因為自己的無法拒絕，只好身邊跟了拖油瓶。
記得那時候自己都顧不了，還能養隻小生命，我真佩服我自己。
卻也讓牠在我身邊吃苦。
記得那時候年紀未滿無法找到打工機會，也因為那時候愛花錢，所以根本無法養飽自己的肚皮。
狗就跟著我吃著土司、乾糧餅乾過活。
想到那時候我家的狗竟然也跟著我吃泡麵，想到那時候真的很好笑@@...
養狗是偷偷的養，不敢跟我媽媽講，因為我媽長年在國外，之後知道我媽近期內回來。
就趕緊跟她說狗狗的事情，幸好沒有被罵。
我媽竟然同意了，不過知道狗跟我吃亂七八糟的東西，我媽竟然說：「狗也是一條生命，妳幹麻給牠吃奇怪的東西。」

我有反省，那時候為了買漂亮的衣服，的確連吃飯錢都給敗光了。
為了不讓狗狗跟我吃苦，在我滿18歲後我終於找到工作，只要是賺來的薪水。
都會買牠的零食、玩具、衣服，和牠最愛的肉。

不過從小五就沒有和家人同住，能夠和家人相處2個月，那是很奢侈的事情。
但是也因為多了牠，我回到家就有人等我回家，那是很幸福不過的事情。

比較破滅的事情─其實牠是在等我回家；看有沒有戴什麼好吃的東西而已。

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[url=http://www.wretch.cc/blog/flowerbee/5387899]參考食譜網頁─特濃鮮奶芋頭蛋糕[/url]

材料：

牛奶：90G
芋頭：170G
煉乳：3大匙
無鹽奶油：90G
奶油起士：30~50G(可以不放)
雞蛋：1個
糖：20G~40G(我吃得不甜)
香草精：1匙
泡打粉：1匙半
低粉：100G




麵粉總是要篩篩篩篩篩，這方式總是必要的方式^^ 記得要篩篩篩篩篩喔^^





芋頭呢，要煮喔，是加入牛奶和煉乳一起煮，芋頭要熟，不要爛。
另外最後不要用大火，因為有牛奶，怕鍋底會焦，我是用小火，然後慢慢滾，這其中我在篩麵粉，如果牛奶蒸發掉，可以在補充牛奶。








奶油和乳酪要隔水加熱，溶化到無顆粒，處理會比較方便。
不要乳酪可能會有一小顆一小顆，到最後我是用打蛋器解決的@@








然後雞蛋打發，加入糖和香草精。
蛋要變白膨脹喔^^












蛋打好後，在加入奶油乳酪，然後再加入麵粉，用打蛋器攪拌。
最後在加入牛奶芋頭。(別用打蛋器攪芋頭喔！)




裝入模內，烤180度。25~40分鐘





這是第一次烤的蛋糕，之後馬上嚐了味道，真的好吃。
有濃厚的牛奶跟芋頭味道。




看，芋頭的魅力。



因為太好吃了，所以我又再度烤第2份。
第2份烤得比較漂亮^^



蛋糕冰過後，咬起來有乳酪冰過的攪勁，我喜歡那種口感。
芋頭也是，因為煮得剛剛好，所以吃起來真的很好吃。
喜歡芋頭的朋友可以試試看，不過這道我多加起士，所以味道更濃厚了。
而且製造過程也很簡單，可以趕快來試試看。





前2個月，我在網拍買了一個蛋糕。
那時候蛋糕220圓 八吋的，看著外觀美麗，價格算便宜，我就買下來了。
這家的蛋糕很好吃，吃起來綿密的口感，像冰淇淋，蛋糕過程是要冷凍的。

[url=http://tw.user.bid.yahoo.com/tw/booth/ung992001]CoDoMo極品蛋糕 [/url]

可以去它雅虎拍賣看看，我個人覺得不錯。