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20 GP

牛奶芋頭蛋糕

作者:小里│2008-06-26 16:21:09│贊助:0│人氣:3846




近年來超級欣慰有養一隻寵物。
雖然不是迷你品種,是從別人手中救贖過來的狗,因為自己的無法拒絕,只好身邊跟了拖油瓶。
記得那時候自己都顧不了,還能養隻小生命,我真佩服我自己。
卻也讓牠在我身邊吃苦。
記得那時候年紀未滿無法找到打工機會,也因為那時候愛花錢,所以根本無法養飽自己的肚皮。
狗就跟著我吃著土司、乾糧餅乾過活。
想到那時候我家的狗竟然也跟著我吃泡麵,想到那時候真的很好笑@@...
養狗是偷偷的養,不敢跟我媽媽講,因為我媽長年在國外,之後知道我媽近期內回來。
就趕緊跟她說狗狗的事情,幸好沒有被罵。
我媽竟然同意了,不過知道狗跟我吃亂七八糟的東西,我媽竟然說:「狗也是一條生命,妳幹麻給牠吃奇怪的東西。」

我有反省,那時候為了買漂亮的衣服,的確連吃飯錢都給敗光了。
為了不讓狗狗跟我吃苦,在我滿18歲後我終於找到工作,只要是賺來的薪水。
都會買牠的零食、玩具、衣服,和牠最愛的肉。

不過從小五就沒有和家人同住,能夠和家人相處2個月,那是很奢侈的事情。
但是也因為多了牠,我回到家就有人等我回家,那是很幸福不過的事情。

比較破滅的事情─其實牠是在等我回家;看有沒有戴什麼好吃的東西而已。

**************


[url=http://www.wretch.cc/blog/flowerbee/5387899]參考食譜網頁─特濃鮮奶芋頭蛋糕[/url]

材料:

牛奶:90G
芋頭:170G
煉乳:3大匙
無鹽奶油:90G
奶油起士:30~50G(可以不放)
雞蛋:1個
糖:20G~40G(我吃得不甜)
香草精:1匙
泡打粉:1匙半
低粉:100G




麵粉總是要篩篩篩篩篩,這方式總是必要的方式^^ 記得要篩篩篩篩篩喔^^





芋頭呢,要煮喔,是加入牛奶和煉乳一起煮,芋頭要熟,不要爛。
另外最後不要用大火,因為有牛奶,怕鍋底會焦,我是用小火,然後慢慢滾,這其中我在篩麵粉,如果牛奶蒸發掉,可以在補充牛奶。








奶油和乳酪要隔水加熱,溶化到無顆粒,處理會比較方便。
不要乳酪可能會有一小顆一小顆,到最後我是用打蛋器解決的@@








然後雞蛋打發,加入糖和香草精。
蛋要變白膨脹喔^^












蛋打好後,在加入奶油乳酪,然後再加入麵粉,用打蛋器攪拌。
最後在加入牛奶芋頭。(別用打蛋器攪芋頭喔!)




裝入模內,烤180度。25~40分鐘





這是第一次烤的蛋糕,之後馬上嚐了味道,真的好吃。
有濃厚的牛奶跟芋頭味道。




看,芋頭的魅力。



因為太好吃了,所以我又再度烤第2份。
第2份烤得比較漂亮^^



蛋糕冰過後,咬起來有乳酪冰過的攪勁,我喜歡那種口感。
芋頭也是,因為煮得剛剛好,所以吃起來真的很好吃。
喜歡芋頭的朋友可以試試看,不過這道我多加起士,所以味道更濃厚了。
而且製造過程也很簡單,可以趕快來試試看。





前2個月,我在網拍買了一個蛋糕。
那時候蛋糕220圓 八吋的,看著外觀美麗,價格算便宜,我就買下來了。
這家的蛋糕很好吃,吃起來綿密的口感,像冰淇淋,蛋糕過程是要冷凍的。

[url=http://tw.user.bid.yahoo.com/tw/booth/ung992001]CoDoMo極品蛋糕 [/url]

可以去它雅虎拍賣看看,我個人覺得不錯。
引用網址:https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=987134
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留言共 32 篇留言

星象儀×乖寶寶
哈~我是頭香?!

06-26 16:50

小里
^^06-26 18:06
星象儀×乖寶寶
我餓了~
好想吃呢˙ˇ˙

PS:狗狗以前過的好辛苦~
現在呢?比較好了吧?

06-26 16:54

小里
我家的狗現在過得比普通人家好。
甚至好命點還會購買一箱西莎。

我媽之前不喜歡小狗,甚至因為養了牠,覺得牠好可愛,更愛牠了。
出國回來還會買好吃的餅乾給牠,看到可愛的玩具就會買幾個回來。
所以現在牠過得比普通百姓還要好命^^

牠可是我們家的小公主喔^^06-26 18:10
Eily
與其說是蛋糕,可是樣子還真像個派啊

但是看起來好好吃>"<

06-26 17:01

小里
哈哈,的確像個派啦。
不過真的很好吃,正在烤第三個芋頭蛋糕中。06-26 18:11
風的名字
芋頭耶@@+

好想吃吃看喔~

感覺一定很好吃=////=+

沒想到妳也有一段過去(感嘆

06-26 17:44

小里
對啊,年少輕狂,過去可是叛逆的勒@@...
不過現在想想,那真是可笑的過去@@!!
人還是把握當下最好的^^06-26 18:12
*Meki〃
感覺好像 派噢~

06-26 18:11

小里
CCCC06-26 18:24
無双護衛兵
噢!我要睡了才讓我看到這篇吃的
<囧>

06-26 22:47

小里
哈哈@@

可千萬別吃宵夜啊@@
對胃不好06-26 22:49
閒晃的路人
看起來好好吃的樣子......

06-26 23:32

小里
謝謝^^06-26 23:35
輕鬆自在
哇~~你畫的很棒哦!!

還會做點心~~

我肚子都餓了

06-27 00:05

小里
謝謝你^^06-27 00:09
冰鋒
味道看起來很好
手藝不錯= =+

06-27 11:18

小里
@@
只要是芋頭我都愛^^06-27 12:02
刃霧翔
狗是人類的好朋友!!!!

希望妳能和牠一直快樂的生活下去喔!

06-27 13:24

小里
謝謝妳^^

如果可以真希望能狗永遠永遠跟她生活下去~06-27 16:29
老爹
害我肚子餓了...

06-27 16:57

小里
晚餐時間要到了呢...06-27 17:05
害羞壞人
令人難以抗拒的巧克力XD"

06-27 22:57

小里
是啊,那巧克力蛋糕的確很誘惑人^^06-27 23:44
電玩假面
好好吃的樣子喔*Q*
好久沒吃芋頭了...

06-28 00:30

小里
最近一直在下雨,芋頭都漲價了@@06-28 00:33
飛月
我喜歡吃芋頭的加工食品說

看到快流口水了(((擦口水...

06-28 00:34

小里
芋頭口味的東西,真的很誘惑人^^06-28 00:36
闇光
我也挺喜歡芋頭的,大概是小時候麵包車的叔叔都會請我們吃芋頭餅的關係吧。XD

06-28 01:24

小里
小時後我還不知道芋頭的美好,一直到長大才知道它的滋味~06-28 01:44
不營養大雞排-Snow
感覺很好吃耶~呼呼

A__A

06-28 08:21

小里
MM 很好吃 吃到我都胖了呢@@!06-28 19:21
謎樣少年
看起來不錯吃-v-

不過我不喜歡芋頭XD

06-28 09:46

小里
真的啊@@ 不喜歡吃芋頭@@
哪麼妳喜歡什麼呢^^06-28 19:22
☠壞孩子達人☠
我以後肚子餓的時候就來你這逛逛^^

06-28 19:54

小里
歡迎歡迎^^06-29 00:56
酒藏
又是美味的食譜
每次來這邊看
都會看到意想不到的驚喜

06-28 20:17

小里
我會在努力點,有更多的驚喜 C06-29 00:56
★≠鬼花子
好好吃喔>口<

好想去住你家-3- (被踹)

06-28 20:55

小里
0.0

其實我家也沒這麼好啦...
會有隻跟你搶食物的狗= =06-29 00:57
阿忠
打算開店= =?

06-28 21:28

小里
我這樣怎麼能開店~"~
不過未來結婚,如果有小孩,應該可以跟小孩一起做點心吧~
雖然現在沒有那種想要有孩子的想法~06-29 00:58
 ̄▽ ̄藤
好多食譜
看起來真好吃 ^____^
有沒有荔枝蛋糕要推一下的 XD

06-28 21:29

小里
荔枝蛋糕啊~
荔枝幕斯應該不錯喔~
不過我上次有做幕斯!
可能對那個系列不怎麼喜歡~
荔枝直接吃是最喜歡的了~(((撒花06-29 00:59
謎樣少年
草莓、巧克力都不錯XD

你烤起來好像派

切開以後好想咬一口XD

06-28 21:50

小里
對啊,其實越看越像派耶~
不過冰過後~起士已經凝固了,吃起來好~~~~~有好感~
不想蛋糕那樣鬆軟~

等過陣子手頭較寬,會去買幾個較小型的蛋糕模型@@06-29 01:01

好勤勞...我看到第三個程序就直接跳到完成品了,看起來真好吃咧!!!(尤其是蛋糕體中的芋頭!!!)
可是,好麻煩喔...希望有人以後能做給我吃。

06-28 23:52

小里
過程一開始的確讓我熱的滿身大汗
尤其是隔水加熱 和煮芋頭的過程
我已經滿身大汗了...06-29 00:56

餓了
但我不愛芋頭= =

06-29 01:09

小里
0.0

那你喜歡吃什麼勒XD06-29 01:16
o.O
突然想吃85度C...(垂涎

06-29 12:24

小里
0.0

他們的蛋糕缺點就是太甜了...!!06-29 14:59
阿忠
你可以開網拍蛋糕

只接受預訂宅配到家服務

06-29 13:28

小里
等我功力在高一點,我會考慮看看的@@!06-29 15:00
蘿小綠
蛋糕好!..

06-29 16:08

小里
@@!...06-29 16:11
阿忠
期待~

06-29 20:55

小里
我想要做到能夠賣出的點心
我也應該要向外面的老師學習專業的手法
才能夠達到"商業品"的水準
也希望我能夠達到那樣的程度^^06-30 01:36
★≠鬼花子
>>會有隻跟你搶食物的狗= =

狗=ˇ=?

花子搶的贏的ˋˇˊ!

06-29 22:48

小里
我家的狗啊,很有脾氣
要是我都不給牠吃牠想要吃的...
會耍脾氣給我看 我要摸牠的身體
都會撇過身體= =

害我好空虛喔@@06-30 01:37
QQ糖
把一部份芋頭打成泥和面糊放一起~一部份芋頭切小丁 這樣貌似更有芋頭 ><"個人意見~

07-03 09:06

QQ糖
上面打錯~改正是更有芋頭味的樣子   

07-03 09:07

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