這次繼續分享最具人氣的肉～～其實我從前的減肥餐偶爾會有食肉日，當天的澱粉的量是平日1/4，不過肉類的量比平日多得很；至於蔬菜則維持同量。
其實吃肉減肥雖然對身體很不好，因為效果反彈很大，而發明這個餐的人也證實沒效而且他還破產了XD；不過在營養師設定的減肥餐中，總會有吃肉餐的時候，也不會是完全沒澱粉的那麼極端，時間維持在連續2-3天，大概每兩個月一次。設吃肉餐的原因當然是因為即時效果顯著，不過要注意的是吃肉當天需要多喝點水，不然真的會便秘@@
接下來先分享兩大人氣肉類---牛排與豬排的簡單製作XD
不過在吃肉之前，先介紹配菜吧XD，不要只顧著肉，記得菜也需要多吃啊= =+
這次配菜用了洋蔥，熱量極低的黃瓜和西芹～
另外澱粉我選了馬鈴薯。其實馬鈴薯熱量比白飯還要低，只要烹調得宜（不要炸），它是很健康的澱粉食材啊～這次我簡單做了馬鈴薯泥︰快速方法是削皮切片然後用水煮熟，隔水後做成泥加點鹽和胡椒調味；想吃稀一點的可以加點脫脂奶。如果嫌水煮會吧味道流失，那就連皮蒸熟再弄成薯泥吧～圖片是一個中形馬鈴薯的份量～
主角登場～這次我用紐西蘭牛排，兩塊共值280台幣@@。雖然它們很肥，不過到正式吃的時候我有把脂肪切掉不吃啊= =+。牛排先用鹽／黑胡椒／香葉腌一下。牛排本身很新鮮，所以不需要用過量調味，"素顏"也很正XDD～
接下來是第二位主角～豬排的價錢比牛排便宜多了XDD。我是買超市大特價的去骨豬排，三塊才50幾台幣而已，跟牛排簡直是兩個世界。這樣子的豬排先天實力不足，要讓它們變成正妹惟有靠弄妝XDD﹗我用上次做金菇肉卷的日式濃縮黑糖雞肉醬，加一點麻油和香葉替腌個15分鐘。終於，它們也變正妹了XD
到下鍋煎的時候了﹗﹗我每次都是先弄牛的，目的是為了讓後面的豬吸收牛的精華XD。由於煎牛排分秒必爭，所以我沒有空拍照@@。
煎牛排的祕訣就是鍋子要很熱很熱很熱，油也是很熱很熱很熱，待鍋子和油很熱後牛排立刻下鍋，像我喜歡medium-rare的就大概兩邊煎1.5分鐘（要視乎牛排的厚度，這要靠經驗啊）。
兩邊煎好後就做以下步驟︰把牛排悶在錫箔紙裡面，讓牛排的餘溫把自己弄熟。所以如果你想吃七分熟的話，在鍋子的時間要比較久；想味道更濃郁的話，可以在煎到一半的時候加一片奶油（奶油太早加會焦掉的啊）。
煎完牛排到豬排～由於豬肉要全熟，所以我會用中大火去煎；煎熟透後也可以放在錫箔紙內保溫～
最後還是來我的一貫作風--把精華弄成配菜的醬汁XD，這樣子黃瓜就變得很好吃了XD。醬汁我只加了水而已，連鹽都不加，因為我個人口味比較淡啦～
補充︰切剛煎好的肉類，記得要先等一陣子才切啊，因為剛煎好的肉排，肉汁還沒"歸位"，如果煎好後立刻切，肉汁都會跑出來，那就乾乾不好吃了～
最後當然是成品圖啦～馬鈴薯泥被我弄成球了XD
來一口牛排吧～
再來一口豬排XD～
PS－我共煮了５塊排，但其實我只吃了一塊牛和一塊豬....我強調我沒有吃很多...= =
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