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[達人專欄] 美食番長‧可莉涮涮鍋

作者：來自地獄的紳士│美食天堂之台灣食字路口│2009-12-23 05:58:20│巴幣：0│人氣：8742

上次到台北，這個我曾待過一陣子的城市；找尋當時就住在我附近的皮件達人JUN，說實在，手工皮件絕對不是個好推廣的路，它並不是一個很容易就能打進人心裡的東西...在台灣，如果真的要買皮包，一般人可能也會先從名牌著手，尤其是對隱藏在小巷內的職人品牌更不會去注意到，就算它有超凡出眾的演出，這實在很可惜。

我在找一個精神，一個追求完美又堅持的職人精神
我也在推廣一個理念，一個集合眾多夢想而大成的硬派理念...

就在我曾經住過的地方，就在命運之神的牽引之下；台北行，朝聖最好吃又最實惠的羊肉培根火鍋，走~美食番長準備要制霸啦！夜露死苦~

香姊涮涮鍋已改名為「可莉涮涮鍋」
餐廳地址：台北市中山區吉林路249號
餐廳電話：02-2511-2211
所屬分類：火鍋類涮涮鍋平價
營業時間：11:30~14:30 / 17:30~22:30
公休日期：星期一
總座位數：30

******

與JUN聊完皮件，一看也差不多要下午5:20了，再打擾下去也不太好...

JUN：啊~要走了呀？
我：是呀，也叨擾很久了....雖然感覺很多可以聊...
JUN：沒關係啦，別客氣，有空都可以來找我呀^^

JUN非常熱情的主動跟我握手，真的讓我感覺到，他是充滿著熱忱的人，一個完全沒有架子的大師，即使隱藏在城市的小巷內，還是引導著我們的相見。

有點冷，終於台北的夜有了那一點點寒意，想不到JUN的所在離我吃過最好吃的火鍋只有一街之遙，也一年多沒有去吃了...我覺得它是全台灣前三好吃的鍋，我稱它鍋中無雙，名為『可莉涮涮鍋』。

在巴哈我曾介紹這個火鍋給一位身為老師的巴友－萊，過去嘗試，正好萊老師是台北人，果然也一試成主顧，更因為萊老師是近期過去嘗鮮，也順便得知原來店名有改；原本以前我吃的時候叫“香姊涮涮鍋”，近期因故改名為“可莉涮涮鍋”。

雖然改名，可老闆員工跟手藝都沒換，一樣無雙，抱著忐忑又近鄉情怯的心，我在他們晚上準備開店前，也就是下午5:30，我站在了店門口.......

想不到，面熟的老闆，遠遠就看到我，他趕忙打開燈，微笑的招呼我進來~

老闆：你回來啦，好久不見了。

我：只要一到台北，無論如何都一定要吃你這個無雙之鍋，自從吃了，所有的鍋都黯然失色.....

老闆：哈哈~你言重了，雖然我們也是常會吃別家鍋來修改我們鍋的口味，不敢懈怠。

我：真的，連我介紹過來吃的朋友都說好！我真的有什麼講什麼....

老闆：還請你多多推薦，來~裡面先請坐；你還是點羊培根肉鍋嗎？

（驚）都那麼久了，老闆居然記得我最愛吃羊培根鍋......真的是專業又用心，此等職人本色，又怎麼不會讓人感動！？真的很少可以遇到那麼貼心還把客人當朋友的好店，快飆淚了......

菜盤部份，料多到爆炸，還蓋住很多....

相信有親自過去吃可莉涮涮鍋的人，一定會感覺這店家非常慷慨，給的量除了能吃飽，可能還會吃撐.....上面那個照片的菜量，我已經剝了一點入鍋，不然有點拍不進去。（我的相機很爛）

這是丟一些進鍋子的料，那個高麗菜可脆的咧~吃起來清甜可口

難能可貴的是，一般火鍋很多都是料隨便配，醬也都用完全現成的，所以料很容易就口感平凡，醬也會變的死鹹，但是這可莉涮涮鍋真的是很用心，料的確特別挑過洗過，連醬都特別講究，雖然採自助式，可全都是特調過的醬料來搭配著沾，尤其獨門的檸檬清醬油，芳香解膩~

口味不重的人，檸檬清醬油絕對是最好的選擇

檸檬清醬油加入一點蘿蔔泥跟青蔥末，那種與鮮肉組合的浪漫.....冰雪與賽拉呀~（FF13的男女主角），真的超好吃，那種感覺又浮現在我的腦海，當清澈的醬汁慢慢降低培根肉的溫度，那種激情火焰過後的餘溫，才是最叫人回味跟爽口的。

老闆非常講究好的食材一定要搭配潔白的磁具，也宣示夠清潔的本事與職人精神

真的是非常用心，潔白而且沒有裂痕的餐具，這不也說明了他們對品質的盡心盡力，真的像照片一樣，你除了可以優雅並享用著賞心悅目的美食，一方面也完全不用擔心衛生方面的問題，連一隻蟲都不會見到的，PERFECT！這醬料碟彷彿咖啡杯呀~

可莉涮涮鍋，副食除了飯、烏龍麵、冬粉外~現在還多了泡麵可以點著吃喔^^

可莉涮涮鍋，是我於居住台北的那一陣子，無意間吃到的，那一天很冷，颱風天，從住的地方走出來，餓的半死又不想冒雨找東西吃，一看樓下就一間火鍋店，嗯~香姊涮涮鍋呀!?（當時是叫香姊而不是可莉）

就當隨便吃，卻想不到一進去就被這外表平凡的火鍋店給吸引.....天呀~老闆居然把火鍋肉類當牛排在料理！？牛羊豬居然還可以挑部位吃？太屌了吧！

牛肋條肉、黑豚梅花、各式培根、各種腰內肉、綿網羊肉、後腿肉、雪花肉、豬頰肉、霜降牛、沙朗牛、翼板骨肉...很多聽都沒聽說過的部位跟吃法。

這是我點的羊培根肉，真的很多...很多...很多，190元而已，再不吃要漲價囉

真的很好吃，老闆非常了解肉品的處理跟特性，同時這可莉涮涮鍋也真的可以吃到各種美味的肉類，完全是像吃牛排一樣，一進店牆上就有各種肉類跟部位的解說，完全的專業職人風範~害我一直以為這老闆從前該不會就是個超級殺人魔呀！每次他邊切肉邊對我微笑的感覺.....我都不寒而顫啦。

配料進鍋，非常豐富又幸福的樣子，完全是冬季限定

真的，我猛說真的....這是我吃過最好吃的火鍋，可以告訴大家，紳士我可是非常討厭吃火鍋的，當初是因為颱風天不得以，才誤打誤撞進了這絕世無雙的可莉涮涮鍋，才知道原來火鍋可以那麼好吃.....

這是老闆特別招待我的肉，直接加給我這老朋友的禮物

100% 澳洲紐西蘭的小羊肉，絕對不是美國牛，吃了不會變腦殘

OH~MY GOD，老闆就這樣把正在切的肉，整塊丟給我拍，他說~一定要給客人吃的物超所值，這是長久的生意。也的確，後來陸續進來的客人，有好多都是常客ㄟ，一進門就馬上跟老闆寒暄一番，看來可莉鍋的老闆是真的跟客人們搏感情，而不是拿錢去叫人廣告的。

這羊肉培根，好吃依舊，那個肉汁鮮甜，絕對不是一般市場還是超市那種冷凍肉比的上，很多朋友害怕羊肉那種羊腥羶味，但我告訴你~可莉涮涮鍋的羊肉除了完全沒有那種怪味道外，還多了一種鮮嫩口感，沒有難咬的韌度。

一片肉放進鍋，約10秒內起鍋，粉紅色的肉，正是可莉無雙涮涮鍋的美味所在！

190元的羊培根特餐，像這樣的料，哪裡可找呀！

可莉涮涮鍋還真的很恐怖，開始營業後約20分鐘內就整家店滿滿滿，還看到10多個人在外面排隊等吃飯，要不是我趕在晚上開張前就先報到，恐怕那一次，我也在排隊的人群中。

每到吃飯時刻，老闆跟員工就會忙到連說話都快不行了，30幾個座位一下子全坐滿，可莉涮涮鍋的好吃真的不是唬人的，別說住在外縣市的朋友，你有空來台北是一定要過來吉林路嘗嘗這名不虛傳的無雙鍋，那原本就住台北的朋友，你更應該播個空，找個時間~吃吃這可莉涮涮鍋，絕對會讓你讚不絕口，超級平價又便宜，而且你對很多其他的火鍋將會失去興趣。

可莉涮涮鍋的老闆真的非常熱愛他的工作，他也跟JUN一樣是個非常專業的職人，一頓飯可以交一個那麼專業的朋友，何樂而不為？相信我~你會愛上它，愛上這中山區吉林路的可莉涮涮鍋。

美味程度：★ ★ ★ ★ （5星滿分）

美食番長‧可莉無雙涮涮鍋~制霸成功！

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留言共 44 篇留言

小糸＠メランコリック：
東西好多阿～ 190元激安！

12-23 06:13

來自地獄的紳士：
哈哈~190元除了吃到量還吃到質喔!
你一定要去試試!12-23 06:13

小糸＠メランコリック：
可惡的是我人在國外（捶

12-23 06:15

來自地獄的紳士：
總是會回來吧??
真的很好吃...真的12-23 06:30

工商天王連公子：
190這樣算很棒了

12-23 06:24

來自地獄的紳士：
190其實是還OK
但190，那樣的料跟品質是很超值的

你有吃過火鍋肉像吃牛排那樣講究的嗎?190元，當受騙去試~我都願意12-23 06:31

純樸的路人A：
不常去台北(茶

不過禮拜6要去中壢可能會順便去找找看

12-23 06:33

來自地獄的紳士：
他可是北台灣最強火鍋王，比什麼爛連鎖店都好吃
我之前吃那個X葉火鍋，靠...吃一次就不想再冤枉第二次

可莉鍋真的很好吃，我推薦給台北的朋友，目前沒有一個生還說不好吃
而且以量跟價位來說，還有肉品的選擇性跟種類...它絕對是台灣第一
而且，吃法跟吃牛排一樣，選部位還選品種，天呀12-23 06:39

Rosario：
讚

12-23 07:44

來自地獄的紳士：
好吃~12-23 19:01

雅斯家：
天冷還是吃這個最好

12-23 09:36

來自地獄的紳士：
是呀~跟麻辣鍋比起來，我比較喜歡清甜的鍋12-23 19:02

待嫁橘喵娘(ФωФ)：
肚子好餓。w。

12-23 11:22

來自地獄的紳士：
我也是....等下我要吃素食便當囉12-23 19:03

破曉雲濤 ‧ 耀世明玥：
超愛羊肉的~~~~

我自己就住台北竟然不知道有這樣的店....

12-23 12:32

來自地獄的紳士：
羊肉比豬、牛還難處理
一來有怪味，要看品種跟肉質，二來不好的羊肉跟不好的牛肉都易韌硬，吃起來太嚼口也不好

所以，他們家羊肉可以讓人吃不太出那種不好的特色，的確不簡單
至少在肉品部份就下很大的成本，的確是紐西蘭進口，不用擔心吃到美國牛或其他來路不明的肉品，而且店裡有一面牆是貼滿他們肉的進口標章跟包裝的產地資料，完全不怕驗~12-23 19:09

我是被遺忘者-阿鴻：
好想去吃!!!!!!!!
羊肉!!!!!!!!!

12-23 13:06

來自地獄的紳士：
推薦一定要去吃看看
190元吃一個好一點的火鍋真的不算貴，而且在台北
我每次在爭鮮都至少一個人吃快300才會飽~

他們家羊肉超棒，當然牛肉也很出色!建議要點個牛肋條來嚐

如果你吃好吃~記得我來也跟我講一聲
分享喜悅12-23 19:12

血烏鴉：
很不錯的介紹~~以前常經過~~
不過我比較沒那麼喜歡吃火鍋~
燒烤本命~~哈~

12-23 15:37

來自地獄的紳士：
哈~血烏鴉大，有機會可以去吃一下，不錯吃
我跟你一樣，我其實不太愛吃火鍋，我極愛吃燒烤!

只是說，能讓不喜歡吃火鍋的人，也愛吃鍋，這個無雙鍋真的不簡單12-23 19:14

放鬆觀照笑不加評判富：
來看一下我部落閣心愛的新新文章一下下下下一眼就好願喜悅伴隨你

12-23 17:00

來自地獄的紳士：
看過了~也回應你了，加油12-23 19:14

墨君：
很棒! 價格是190啊 0_0

還是有些肉是單點的嗎? @@

聖誕節去吃 ^＿^

12-23 18:43

來自地獄的紳士：
是~基本的牛、豬、羊培根肉類是190，菜盤是都一樣啦
主餐的肉品不同，當然也可以單點或加點，我會建議第一次可以點組合拼盤的肉類，如果特別喜歡吃哪一樣，可以再加點或下次就完全點那個肉品吃

他們家的肉品跟部位真的好多，當然價位也一定不同，不然培根價跟霜降價都一樣，那可能大家都點霜降囉~哈哈

我是覺得不貴啦，單點的肉也很多喔，每次我都吃很飽
忘記最便宜是170還是190.....
跟很多連鎖又不好吃還一進去就要300多快400的火鍋店比起來，好太多了12-23 19:20

殘血闇月：
FF13 日文主題曲!好聽呀~
「因為有你」好棒的名子阿!
不知道我什麼時候我才能玩到FF13!
360版快出阿~

呵呵!真想看看見JUN阿~!
完全沒有架子的大師,看來真的事一個很熱心的大師!
感覺上他把客人都當成朋友來看待阿!^^
希望以後可以認識他跟他聊聊,不過應該還要一段時間!
等畢業後就比較多時間可以慢慢接觸!

呵呵~!總算等到你介紹可莉鍋了!^^
原來萊姐也去吃過阿~!
一年老闆還沒忘了紳士你喜歡吃羊培根!
紳士以前應該是他們店的vip客人吧!呵呵
感覺你以前很常去吃他們的東西!我記得紳士你以前好像有在台北待過的樣子!(不知道有沒有記錯)

不過那個羊培根....!
也太誘人了吧!份量這麼多,顏色也好漂亮阿~!
菜盤的部份也好多阿~!不過我想我應該吃的完!
什麼!?有一些已經入鍋了!
份量真的超多的!
我還蠻喜歡吃高麗菜的,照片上的高麗菜看起來又脆又好吃的感覺!

那個檸檬清醬油!我還沒吃過這樣的醬料呢!
一定要嚐試看看!

澳洲紐西蘭的小羊肉!看起來也好可口阿!
跟羊培根一樣好大片阿><!

我想我去吃的話,我會吃的很撐吧!呵呵
這些豪華的東西居然才190!真是驚人阿!
還可以挑部位吃,我還沒有去過能挑部位吃的店家呢!
真的是越來越心動了!
便宜的價格就能有高級的享受^^!

12-23 20:02

來自地獄的紳士：
FF系列的歌都蠻好聽的說~
這次13代的日文曲是「因為有你」，國際版還不知道
聽說是叫~My Hands

360國際版應該要明年3月

JUN真很難得，有才幹又沒架子，所以我特別喜歡這樣的職人
火鍋店老闆也是專業職人，真的非常專業，同樣也是沒有那種難親近的感覺
而且他會記住每個客人的習慣跟喜好，這就很不簡單，尤其我已經一年沒過去吃了，老闆還記得，那種感覺真的會特別感動

JUN很能聊，而且很好學，隨便聊兩句就可以發現他觀察的東西可真多

呵~是呀，萊已經吃過了，她說很好吃!我真的沒唬爛
我還在台北的那段日子，幾乎一週就會去吃個1~2次，認識我的人都以為我轉性，因為我很不喜歡吃火鍋，卻為了這可莉鍋，開始比較會去吃火鍋了

不過吃那麼多鍋料，可莉這鍋，還是無雙好鍋

呵呵，我相機很爛
拍的很痛苦是真的，拍了30多張挑了10張出來
我的相機是那種很容易拍出粗粒子的，ISO值怎樣調都不行
完全靠之前當產品攝影的經驗去搞....

菜盤上的料很多，感覺上比石二鍋的多
火鍋料還不錯，感覺也比連鎖鍋店好吃多了~菜很甜脆，我還特別不沾醬吃喔
他有茼蒿跟高麗菜，我跟你一樣~比較愛高麗菜

檸檬清醬油是一絕，雖然石二鍋醬料也是特調，但感覺上仍是略遜這檸檬清醬油，真的..那個滋味很特別，同樣都是"檸檬清醬油"，但可莉的檸檬清醬油裡面有種清淡的微甘，很特別ㄟ，用那個冷醬(偏水)泡熟肉，肉馬上就會有彈性，真的夭壽好吃，把整塊肉泡進醬裡，慢慢降溫的同時也增加彈牙口感，醬汁包覆了肉，卻不死鹹還襯出了鮮甜............真的很棒！12-23 21:58

來自地獄的紳士：
職人果然會特別要求，JUN用的牛革一定要天然植鞣，而且鞣越一個月，那可莉鍋老闆要用的肉品，一定要進口的特級肉，捨最近最有問題的美國牛，而用一向安全的澳洲牛羊，真的完全看的出是職人本色，師匠級的作風。

我一直覺得對品質上的要求，是一種硬派訴求，它不會因為一些亂七八糟的理由而妥協或背叛，所以我特別尊敬熱愛自己夢想、興趣跟工作的人。

用同樣的「用心」，去面對朋友跟大眾，大家得到的才會是最好的，尤其生活中好多競爭的時刻，爾虞我詐，甚至不時在戰鬥當中，從跟很多人聊天，我知道大家多半都不是幸福的活著，而且總是緬懷著過去的遺憾、傷痛，不能回復...

用心的去對待朋友，而不是把過多的愛心拿來對待不對的人，用心去體會自己能給人什麼？用心去發現人們需要的是什麼？

我想那就是所謂~硬派的職人之心。純粹而且單純

190元算便宜啦，也給自己一個機會去大開口福
肉真的都很大片，我吃一盤就飽死了...12-23 21:58

阿萊：
我來背書了！
真的是好吃又便宜 (￣﹁￣)
我很喜歡他的檸檬醬油～～
住在台北的人真的要去吃阿～～～

咦？！我記得你說你都是吃牛培根的阿？怎麼變成羊了 = =??

FF13我要等美版～

12-23 23:55

來自地獄的紳士：
妳...妳終於來了
好吃又便宜呀，我在台中吃最便宜的連鎖鍋店也是190元，但量真的比較少
而且肉蠻隨便，只有醬料跟飲料好

我還有吃過一家豆腐鍋，但頂多2顆星，也差不多是170元
特色是醬料很特別，但東西就還好囉
名為濟州韓式火鍋

是羊培根，牛霜降吧~超好吃的
害我真的吃啥鍋都沒太大感動了...其實可莉真的是5星級的口味

FF13美版的主題曲真的不太好聽，日版太優了...慘
360沒有日版呀!!!12-24 01:45

風的旅人：
看看那一大盤，190實在是太便宜了

下次去行天宮附近的話，一定會吃去看看~

12-24 01:13

來自地獄的紳士：
190元吃個鍋應該不算過份，而且以男生說是吃的飽，熟客再去，跟老闆多聊天，他還會送一些好料跟新貨給你品嘗滋味，真的很懂行銷

對~就在行天宮那邊
算是民權西路跟吉林路交界口，靠近百視達那裡12-24 01:48

阿萊：
補充一下，我還吃過他的翼板牛和牛小排，兩三百多（我不記得價錢了..... ）超棒！！
而且整間店超乾淨的優～～～

12-24 01:17

來自地獄的紳士：
翼板牛跟牛肋條我下次要吃，羊培根是票房保證，超鮮嫩
真的是把牛排搬到火鍋上吃，太屌了!
我覺得價位選擇性多，也是一種好的服務，不會因為吃不起或價格拉低吃起來的質感

沒錯，乾淨是它們家店很大的特色
第一次上門的可以先檢查他們的餐具，真的潔白
沒有水漬跟洗痕，吃起來真的挺安心

我曾待過大型的飲食企業，還兩家咧~所以這方面真的騙不了人
問我就對了~~12-24 01:54

米嚕豆：
紳士大真專業比小妹的介紹還要好
大大加油支持你過幾天我也會來推出好料的
課業忙完現在就忙上班哈哈

12-24 02:06

來自地獄的紳士：
呵~好說啦
都有特色，妳發的美食文還比我多咧

妳這陣子好像很忙
也一陣子沒跟妳聊了，等妳有空吧
妳回台灣了吧~?12-24 02:32

小小馬：
好像很不錯的樣子～
這兩天來去吃看看好了～驗證一下大大的品味～
我平常很少吃涮涮鍋～比較常去桃園南崁的鐵木真麻辣鍋～這家也是料好實在～客人大部分是熟客～
認真的經營方式是長久之道～客人的眼睛也是雪亮的～

12-24 11:06

來自地獄的紳士：
呵~那也請於吃過後
再過來跟我討論囉，我也對自己的推薦很在意
有口感或服務的問題，我日後也可以跟老闆建議，幫他進步

喔~桃園南崁的鐵木真麻辣鍋
那有時間我也會過去看看，剛好也有朋友在板橋那12-24 22:59

AugustRush：
那樣190感覺上還蠻不錯的
雖然我比較喜歡在家跟家人吃大鍋的

每次我老媽都說
哩系甲免錢甲免驚ㄟ哦?

我就會說
廢話在自己家裡耶，天氣那麼冷當然要儲備熱量XD!

請都用台語來感覺QQ

12-24 13:24

來自地獄的紳士：
呵~自家吃是最習慣
但別人開店的手藝也是不簡單
有機會可以試試

吃~也要注意熱量呀!12-24 23:02

迪菲斯：
人家..
人家肚子餓了ˊˋ

12-24 19:19

來自地獄的紳士：
要葛格帶你去吃嗎~~喵12-24 23:53

蛇手：
吉林249?- -好像在我之前住的那附近，改天回去再去吃吃看

12-24 19:37

來自地獄的紳士：
呵~好吃要記得回來跟我講一聲喔!12-24 23:53

雲劍傲風塵：
那肉真是不錯
一定很甜美^^
快流口水囉

在下雲劍
也歡迎大大來小屋看看台南美食喔

12-24 22:10

來自地獄的紳士：
不錯吃喔~
到台北一定要嘗看看

我也過去你那啦~我愛蝦捲，也愛湯包包~12-25 03:33

阿萊：
我沒有很晚來阿...... =,,=
你說的是濟州豆腐鍋嗎？豆腐鍋的話還好啦.....

沒辦法，我又看不懂日文，當然是等美版 ╮(－_－)╭

很多餐廳都滿髒的吧....

12-25 00:27

來自地獄的紳士：
妳.....
是呀，濟州豆腐鍋~憑良心是醬不錯，豆腐乳味噌醬
不過整體就2顆星啦，吃粗飽的

美版比較便宜，但主題曲唱的真的囧
就拿我以前待的某飲食企業，帝王蟹是放半年以上...那種食材..12-25 03:36

左手：
說著說著，老闆從外面牽來一隻牛.........這真是太瘋狂了！！

12-25 01:57

來自地獄的紳士：
現場還解剖起來....
老闆：你看看~這牛的胃裡還有未消化的草..腸裡有坨屎...更重要的是~牠腎虧，一塊瘤長那麼大~壓的牠頻漏尿...12-25 03:38

超限定貓奴大佐：
我很怕巴哈管理員來鬧你這邊

因為泡菜公主的事情打廣告嫌疑後果會很嚴重= =

不過你最近真的有閒到文發那麼多

我要閃你一下!我魔皇離入手時間不遠了.......喀喀喀喀喀

12-25 02:12

來自地獄的紳士：
廣告? 那整個巴哈有2/3的介紹達人都爆啦

它的達人任命通知也沒寫說不能拍到商家產品跟地點介紹吧?
就算不寫，總是有人問吧? 這...

泡菜公主的事應該是因為她自己就是廠商那邊的人呀，也就是拿錢替該商品站台，除了活動廣告有她的形象，那她也把那個活動藉巴哈的平台來做商業推廣...這好像就比較不行了

那我的專欄並不是有商業行為的結合，而是算同好挖掘好物的介紹，像拿美食達人的文，很多也像我這樣講到地點、價格、菜色，不然這還是會有人問，巴哈如果連這都不行，那乾脆就禁止生活達人分享這塊好了...

甚至說拍鋼彈，就說~你是替笨呆產品打廣告喔!!! (這也太奇怪了)

魔皇真的拿不下，我卡了霹靂公仔，到現在DCD都還沒拿...
明天錢進來，我可能就去找魚老闆了

PS.我是覺得如果不是推廣商業活動，巴哈真的沒理由禁文12-25 03:50

小小馬：
去吃過了～去的時候不太需要排隊呀～招牌是香姐，菜單上是可莉～
肉很有誠意～相當的有份量～我點霜降牛～老闆人也很有元氣～服務態度超級好～又不會做作！
另外～做生意手法真的很不錯～熟客很多～甜點的紅豆也是很多料～
點餐之後在切肉台現切的模式，讓客人親眼見到會多一份認同感跟信任感吧！
碗跟瓷盤都很乾淨很漂亮，除了我那個位置的碗底，拿不起來，黏住了，還把菜單撕了一層下來，老闆還說要幫我換～不過身為環保的地球人，能減少浪費就不要浪費，所以我婉拒了更換～
醬料方面～有日式檸檬醬油真的是很特別～整盤菜的東西就很多了～會吃很飽～
如果招牌再亮麗一點～整體觀感會更好～白白浪費店裡面乾淨的感覺～
以涮涮鍋來說～我給90分～招牌不夠明顯跟碗底黏住菜色單拿不起來各扣個五分～ㄏㄏ

鐵木真的肉(都是蠻高級的)，我之前跟兩個朋友去吃～我點了一盤小份的牛肉，我朋友還睜大眼睛問我說這是大份的嗎？我反倒狐疑的回說～這是小份的～大份的我們吃不完～我朋友驚訝的下巴都快掉了～他應該很想看看大份的肉有多少份量～
因為我也是熟客了～所以老闆每次都沙必思開瓶酒或是多給一盤配料～
不過去這一家鐵木真建議要有4-6個人左右，因為豆腐跟鴨血都不用錢～2個人吃大概1100，3個人吃大概1300，4個人吃大概1600，5個人吃大概也是1600，6個人吃也大概是1600，不太容易超過2000。

題外話～FF13玩過之後～我覺得2800實在是有點太過頭了～內容我覺得價值2200-2300就很多了。
另外這次應該也是會出第二部～走跟FF10的模式一樣～多撈一筆！賤～

12-25 18:24

來自地獄的紳士：
呵~我每次去，吃著吃..後面就一堆人了
你果然也是講究美食，我都差點忘了介紹說，可莉鍋吃完會附上一碗甜湯
論待客態度上，真的不錯，你也有體會，呵呵

對，這家店的擺盤真的不賴，我以前跟朋友吃過很多家火鍋店
大部份食材都是鋪平比較多，再不然就是疊層，可莉這點倒真的很特別
再來現場可以看得到料理這點，我跟介紹過去的朋友都非常讚許這點，真的完全是老闆待客的誠意，我以前有做過飲食方面的工作，能讓客人親眼能見的料理，都是絕對沒問題的才敢，而且要夠新鮮

呵呵~環保的地球人，我想你應該也讓老闆留下印象了
那老闆蠻不簡單的，只要跟他講過話的，他都會有做記號，下次他可能就會主動跟你聊天了，也的確醬料最讓我滿意是除了特別，還不會因為量弄很多就死鹹喔

完全特調~口味也蠻說不上的好吃，我是吃醬王

是沒錯，可莉鍋的店門面真的很弱，當初去吃我也沒抱什麼大希望，真的吃了才驚覺人不可貌相...

也感謝你的再次回應，我真的蠻擔心大家會不認同我的介紹，呵呵

看來鐵木真要人多一點吃比較划算，而且聽你說份量那大，超心動的！肉質如何？那我過去板橋找我們副頭領就一定要過去桃園吃~桃園市中正路849號1樓是吧？

豆腐跟鴨血都不用錢，酷~

FF13是很短嗎？我目前看大家說的很紛紜...你覺得垢病的地方是？對了~裡面有夾那首日本主題曲嗎？我是360的，真希望有日版可買，英文版的主題曲很不好聽

總共6隻召喚獸吧？好像有點少...

第2部，那就是說~故事結局有留大伏筆嗎？我還真想知道結局，感覺13代故事好悲呀12-26 01:16

小小馬：
我說的那一家鐵木真是在長春路上～三民路跟長春路的交叉口往南崁的方向大概一分鐘可以看到～
桃園市春日路438號～旁邊有一家很有名的羊肉爐，超級好吃，還有一家小小的上海饅頭的店～
網路上好像查不到這一家～裝潢非常的普通～但是料好實在～吃一口就知道～沉默的第一名，絕不虛華～
店裡的鍋底也可以外帶～料更多～買一次可以吃三四天吧～下科學麵也很好吃～自己家裏煮到沒湯就加茶米茶～味道更香又不會變膩～這是老闆教的撇步！

中正路那一家是不同家店～裝潢比較好～桃園市中正路849號～網路上有廣告～

FF13的伏筆根本就是故意的～絕對有後續～等著看吧～
我覺得字體太小～不買50吋的哪看的到字～戰鬥系統有點複雜～還有2800太貴～2200可以接受！
我覺得時空幻境的系統比較熱血即時迅速～FF系列後來都是走華麗風格～
想不到NAMCO竟然靠這一個作品成功闖入RPG世界，創造了屬於NAMCO的傳奇～撈了不少

12-26 14:06

來自地獄的紳士：
啊!長春路! 那家鐵木真有沒有電話呀? 我亂了..

上海饅頭的店，裡面有賣包子嗎?
是喔，用茶葉茶當加湯?這第一次聽到，好像可行喔
那我要用白毫烏龍的

我比較想去你講的那家鐵木真

是喔，13代未完結...
難不成~跟VERSUS有關嗎?畢竟它這款遊戲搞了3種13代版本

我現在比較希望買到有日文主題曲的那一版
(時空幻境我沒玩，不過FF系列的確一直在往突破新系統在修正)12-27 01:13

傷心酒吧調酒師：
會記得客人愛吃什麼

這個老闆做得很好呢~

12-26 14:32

來自地獄的紳士：
嗯，而且還隔一年喔
我覺得用心是最能感動人的
真的非常推薦這個鍋，好吃又用心
呵~12-27 01:17

開香小盜賊：
我超愛吃羊肉
可惜好多地方都沒羊肉QQ

12-26 15:17

來自地獄的紳士：
那可以來這可莉鍋，完全請放心
肉品沒話說，料也稱的上鮮美
你看這邊已經有去吃過的人，評論都還不錯12-27 01:18

小小馬：
這家店～
至少～
我帶朋友去吃的話，我會敢烙一句...............不好吃都算我的～便宜又大碗！

三井極壽司也是很好吃～去吃其他一般的日式料理覺得沒甚麼了～

12-26 19:30

來自地獄的紳士：
呵呵~

你說的三井極跟三井宴是一樣的嗎?
我非常愛吃日本料理，希望它們不要貴翻哩....12-27 01:25

鬼塚殘月：
好文章!!!!!!!!

12-26 23:59

來自地獄的紳士：
感謝推文12-27 01:25

椪柑超人：
看起來超好吃!!!!!!!
我超喜歡紳士大你部落格內有關穿衣服的文章，不知你平常出門穿衣服是如何硬派
改天讓我們這些小巴友看看，朝硬派之路邁進XD

12-27 03:20

來自地獄的紳士：
好吃呀!硬派人士對吃的事也是很講究的~

感謝你的喜歡，推廣硬派跟端正男子漢精神及男人類團結，真的要靠大家了，穿著的事，我一定會鍥而不捨的把最好的最硬派的介紹給大家

我? 如果說是冬天，就是內搭短TEE+深色硬挺牛仔褲，穿皮外套跟皮靴

我現在身邊沒有好的攝影師，而我也沒辦法拍我自己...
所以目前還是讓我跟賭神一樣的神秘吧~
雖然說有部份巴友看過我，似乎對我風評還不錯吶~
(如果是女的說就好了)12-27 03:44

躲在牆角當香菇：
190這個價格，再搭配上如此的份量，真的是很划算呢~~

我吃火鍋一向都是拿日式醬油來沾，也是加蘿蔔泥跟蔥花，

所以對這家的檸檬清醬油很有興趣....

住台北真好哪~~(大心)

12-27 19:59

來自地獄的紳士：
喔~同好呀，日式醬油加蘿蔔泥跟蔥花(握手)

真的搭起來吃超優的啦~還降了滾燙的溫度

其實各地都好吃的東西，等著被發掘12-29 21:09

小小馬：
鐵木真的地址：桃園市春日路438號，晚上開到12點整。
電話：03-338-3232，03-3387272，0919-960037
外帶回家吃的話，老闆才會建議加茶米茶～加高湯味道會變淡，加茶米茶味道會比較溫和但是不會走味

三井好像有三井日式料理跟上乘三井還有三井極壽司
前兩者應該都在價位1500左右吧～
極壽司有1200/1500/2000的套餐～也可以單點～
都要10%服務費～我覺得極壽司比另外兩種好吃很多倍～

12-27 20:56

來自地獄的紳士：
喔~嗯嗯，了解了

對，三井旗下的飲食系列就4~5支
極壽司的套餐不知道多不多?我去官方看也看不出所以然
沒有菜單可看，我想它們常換菜色吧

我很愛吃日本料理，下次過去農安街，再去吃看看12-29 21:13

小小馬：
對了～之前有皮衣背後有很漂亮大骷髏頭的嬉皮皮衣是哪一家的阿！

12-27 21:12

來自地獄的紳士：
啊~你是說在我這看到的嗎?
是這→VANSON RJ

如果是，那是競速皮衣喔，不太是嬉皮皮衣
算是騎競速重機的配備款12-29 21:17

開香小盜賊：
囧的就是我不是台北人阿
我是新竹人
為啥美食都不在新竹呢...

12-27 23:30

來自地獄的紳士：
新竹也有好吃的東西呀!!
ㄟ~有一個日本人來開的豬排咖哩飯，就不錯吃
只是有點貴，但真的很精緻喔

還有，在郵局總局旁，有個路邊的烤肉攤，又香又好吃12-29 21:35

冷靜與情熱之間：
發的美食文很棒
老實說我是被那盤肉吸引進來的
但是最後的歌詞?
是你自己翻譯的嗎?
是的話
還有進步的空間喔
請多加油

12-28 13:44

來自地獄的紳士：
那個肉真是美味呀~
真的好吃，非常推薦

那個歌詞是我找到別人翻譯的版本
有錯誤很多嗎? 有機會想請您指正，我蠻喜歡那首歌的12-29 21:47

阿爽：
介紹的很完整捏大推!

我想問一下大概價格從最便宜到最貴是多少?
還有營業時間@@ 感謝~~~ 我也是台北人

12-29 00:31

來自地獄的紳士：
我沒有記最貴ㄟ，因為我沒吃過最貴的餐
好像最低是170還是190元
最貴應該也在400元內吧，超完全餐了，好像有3~4種肉品吧

你要不要打電話過去問?12-30 02:17

褚小漾：
看到這篇文，下次我去台北一定要過去吃￣﹃￣
我超愛吃火鍋的啦～！
不過，如果不想排隊的會是可以先訂位之類的嗎？

12-29 02:37

來自地獄的紳士：
訂位是最保險，幾乎每個店都適用
我想只要不是假日去，可能還不需要等~

這邊有人吃過啦，都覺得很棒，至少也有90分12-30 02:19

神父：
GJ

12-29 17:07

來自地獄的紳士：
THANK12-30 03:10

艾蕾希雅：
話說我住在行天宮附近卻不知道有這家
有機會我+我全家1起吃0.0

12-30 05:41

來自地獄的紳士：
呵~那等你過去後，回來的感想囉^^12-31 04:38

小小馬：
回衝第二回合了～
如版主所言～我認了！孩子的確是我的........靠杯..打太快～手殘！
的確是涮涮鍋中的無雙鍋～
中上等的牛肉就比其他家的神戶牛更好吃，量更多～肉沒有10秒不會全熟～
大概5秒左右的半熟鮮嫩狀態真的是我最愛滴～平常其他的店大概3秒就會全熟了，薄到透光～
檸檬醬油真的是越吃越能提出肉的鮮味～要不是副菜的量太多～我應該還會再多點一盤肉來試試～
最後的甜點也不會因為是最後的客人就偷工減料，依舊相當飽滿～

碼的～有必要做這麼好吃嗎！那我不就每次都要跑台北才吃的到～
之前去朋友開的涮涮鍋店吃過兩次～跟可莉比的話，應該只能算40分，弱的可以去跳河了～

ㄟ ~~那個ROEN台北有專賣店嗎！透露一下吧～

01-17 22:29

來自地獄的紳士：
呵~真的是無雙鍋
我去台北必吃，他是個越吃越有樂趣的東西，我想老闆把愛都帶進去了吧
他食材用的好是關鍵，曾經我公司裡的行政主廚跟我說~食材是美味的不二法門

嗯，可莉鍋老闆也說肉下鍋約3~5秒內吃是最棒的
肉夠新鮮不用擔心過腥跟不熟的問題

我吃過他們家的鍋，我吃什麼鍋都沒太大興趣，原本我是非常不喜歡湯湯水水東西的人，我吃燒烤比較多，就他的無雙鍋能打動我

對!他們家的量給的很足，好幾次我都是飽到快撐
所以，一定要介紹這強棒，下一篇我應該會介紹弱比較多的新八拉麵

可莉鍋的甜品也不差，感覺就是走精緻路線的

哈哈，朋友開的涮涮鍋店弱的可以去跳河...我想老闆聽了會很開心
這老闆很好聊，你應該也跟他混熟了吧

ROEN台灣專賣店01-19 04:42

小小馬：
好想偷偷的把那壺檸檬醬油摸回家喔！
肉跟料的美味會提升喔～不錯不錯～下次帶朋友去吃～

01-17 22:41

來自地獄的紳士：
嗯~而且他那邊的醬料吃法有3~4種
還有純沙茶加花生粉的，看什麼肉吃什麼醬
我是偏好大碗檸檬醬油+蘿蔔泥跟青蔥末，把熟肉泡冷了吃
超汁嫩又彈牙

好東西就要推廣出去，不能讓好東西寂寞
這是我最大的心願呀01-19 04:45

小小馬：
我之前都沒在吃涮涮鍋的～
說真的～我是吃過這家後～才開始去吃看看其他家涮涮鍋的～
我以為涮涮鍋的水準應該都不會差到哪裡去的～沒想到其他家真的是黑～
其他家肉薄的都會斷掉～又不新鮮～菜盤也是普普～這樣的東西能拿出來看嗎？
這家涮涮鍋真的是很超值

01-19 05:07

來自地獄的紳士：
呵~能做到不主動吃的人都會一再光顧
這是一個大成功，我的小屋就是推廣這樣的例子跟這樣的好東西^^
好東西給識貨又有品味的人分享，那才不埋沒

其實很多東西都有其學問，就連一條牛仔褲都因為各家廠牌的剪裁跟機器不同而各有特色.....我們花了那麼多的時間跟精力不就是要從中取得最好的?

就算是一餐飯，也想吃的幸福洋溢
多虧了還是有一群認真又熱愛工作的人，秉持著良心維護這最好品質的講究，真的不貴，所以我也是剖真心去推廣這可莉鍋，好東西不能被埋沒的01-19 17:49

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