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[達人專欄] 花東遠征記5-蝦兵蚌精入我肚

作者:Joe│2010-06-06 23:43:29│贊助:0│人氣:4316
我考完試回來了~
至於成績嘛...就聽天由命吧XD
今天花蓮之旅要介紹的是風景幽美的鯉魚潭,以及黃金蜆的故鄉-立川漁場
 
 

鯉魚潭位於花蓮縣壽豐鄉,是花蓮縣內最大的內陸湖
鯉魚潭的名稱由來並不是因為潭中鯉魚(但潭裡可能還是有鯉魚的)
而是東側的山形似鯉魚而被稱為鯉魚山,鯉魚潭也跟著而得名
此處風景倚山傍水,景致優美~
 
 

一旁的碼頭有幾間出租小船的店家在此營業
不過價錢不算便宜就是了,最便宜的雙人腳踏船平均也要600多元左右
 
 

點點船兒倘遊於潭上,欣賞著一片湖光山色~
 
 

如果不遊船,就在風景區內悠閒的漫步吧~
 
 

停泊一旁的獨木舟
 
 

花蓮盛產大理石,在風景區內處處可以見到以大理石製作的雕塑裝飾
 
 
欣賞完了風景,就來祭一祭五臟廟吧!
鯉魚潭這兒以鮮蝦料理最為有名,路旁好幾間海產小吃店
就選一家來一飽口福吧:)

炸的酥脆的鹹酥蝦已經連殼都可以一起吃了
一口一隻,酥酥脆脆的口感~
 
 

熱騰騰的蝦餅上桌了~
可以同時吃到鬆軟的肉餡以及酥脆的炸蝦
 
 

補捉活跳蝦的過程~
活跳蝦是鯉魚潭最出名的招牌料理
故名思意就是將活的小蝦沾上調味料後直接放入口中,感受活蝦在嘴裡跳動的新鮮滋味
不過因為覺得有點殘忍,所以我們也就沒點這道料理了^^"
 
 
介紹完了鯉魚潭,接著來介紹以蝲仔聞名的立川漁場吧!

同樣位於花蓮縣壽豐鄉的立川漁場是黃金蜆最大的養殖場
憑藉著花蓮的好水,養殖出擁有金黃色外殼的黃金蜆來
 
 

在蜆之館裡有介紹不同品種的養殖蜆
原來平時常吃的蝲仔(蜆的台語名稱)也有這麼多分別呢!
 
 

除了有介紹其他的蜆類,身為主角的黃金蜆當然是少不了的~
小時候的黃金蜆看起來更晶瑩剔透呢XD
 
 

蜆之館的後面就是餐廳了
雖然看起來很普通,但是可以在這裡享用各種黃金蜆料理
 
 

生炒黃金蜆~
將黃金蜆與九層塔一起大火快炒的一道料理
雖然Joe不太敢吃蜆,不過難得來此當然得夾幾顆來嚐嚐了^^"
 
 

蜆丸的話就敢吃了XD
一點點的鹹味加QQ的丸子,吃起來的口感到是跟魚丸有幾分相似
 
 

最後來碗清淡的蜆湯吧~
 
 

在後面有座池塘可以讓遊客親自下水撈蜆
體驗摸蝲仔兼洗褲的趣味:)
 
 

撈到的黃金蜆之後可以交給餐廳廚房料理
不過親自撈蜆的價錢是比直接點餐還高的
所以只想品嚐美食的人還是坐在餐桌前等上菜就好了XD
 
 

吃飽喝足了不妨在庭園裡逛逛吧~
 
 

好大的魚呢~
 
 
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留言共 44 篇留言

高望半糖檸檬紅
呀比!!
我又是首推!!

鯉魚潭我在花蓮還去過蠻多次的
今年過年順便連鯉魚潭對面的鯉魚山都爬了

去年8月鯉魚潭有辦水舞
非常獨特且漂亮
今年有機會可以去看看歐

06-07 00:27

Joe
檸檬紅應該把花蓮大大小小的地方都跑遍了吧
甚至連一些外地人不知道的地方都去過了
所以從檸檬紅的文章可以看到更多不一樣的花蓮呢:)

鯉魚山好爬嗎?雖然看起來不算高
不過沒有實際登過還是不知道難度有多少

另外不說還不知道鯉魚潭還有水舞呢
不知是有什麼節日還是慶典活動嗎?06-07 11:56
。芋泥蛋糕捲。
池子底不會很滑嘛 摔倒一定很有笑點XD

06-07 00:54

Joe
滑倒會很糗吧^^"
不過也是拍照的最佳時機(誤06-07 12:05
cooper
= 3 =蠻不錯的

06-07 01:01

Joe
挺好的:)06-07 12:14
髒小貓
其實活跳蝦不錯啦~~嘿嘿
(可以加點高粱...這樣活動力就會減低)

06-07 08:37

Joe
不要啦~還是會覺得有些殘忍
不過其他的料理好像也是把活蝦直接丟進鍋裡喔^^"06-07 12:17
阿忠
我也要跟~

06-07 08:54

Joe
吃了晚上會活跳跳06-07 12:18
歐西
哇 你花東的精華都有玩到耶..

← 鯉魚潭去過N次之人 活跳蝦沾醬好吃~

話說請問立川那邊還會臭嗎?養那些蝲仔的飼料還是......嗎?

06-07 09:01

Joe
去的時候沒有聞到臭味,應該有整治過了吧

蝲仔的飼料是用什麼啊?怎麼好像有點恐怖的樣子=口=06-07 12:22
航海VJ.隼
蜆丸感覺很特別啊~

06-07 09:53

Joe
如果丟下鍋煮再加點咖哩就變成咖哩蜆丸了06-07 12:23
十六清風
踩小船要600多元好貴喔~= =

好大的紅樹蜆喔~
蚌類炒九層塔都超好吃~= v =

06-07 09:56

Joe
觀光區價格高一些是正常的...

九層塔炒海鮮或肉類都滿搭的,去腥的好幫手:)06-07 12:25
純潔心靈~♥
那活跳蝦....嚼起來不會很有嚼勁嗎?

06-07 09:57

Joe
不知道耶,不過因為是活的應該還滿有嚼勁的吧06-07 12:26
洨腥腥
我多推一個地方

離鯉魚潭也很近

不訪下次有來花蓮可以去參觀看看 不多花蓮人知道這地方

堪稱小太魯閣

"幕谷幕魚" 找一天大太陽晴天 可以進去參觀

進去前要先在派出所辦登山證 一天管制300人 下午4點前要出來

地點的話 市區往鯉魚潭方向 快到鯉魚潭時不要過橋 往右轉進入榕樹

剩下問當地人 他們都會指引你喔~~

06-07 11:22

Joe
幕谷幕魚我知道
這次的備份行程有規劃到
如果不是時間不夠加上幾天的陰雨,還真想去呢:)

不過要登山的話,不知體力太爛會不會還沒上去就先掛了^^"06-07 12:28
薄雪草的想念
玩很大.....
那蝦感覺好怪...挺可怕的orz
不知為什麼就覺得...那蝦料 理我不敢吃....

06-07 11:23

Joe
其實我也不太敢吃蝦料理^^"
不過還不錯吃就是了06-07 12:31
湛澄
熱騰騰的蝦餅,薰到鏡頭也模糊掉了,
如果是冬天看到,肚子一定咕咕叫 XD
 
Joe不敢吃蜆,
是因為害怕污染還是體質問題呢?

06-07 11:26

Joe
其實海產類的東西我大多不太敢吃
所以都是淺嚐,吃個味道就好
但不是因為污染或體質
而是造型的問題^^"06-07 12:33
歐西
以前我去立川"猛"蝲仔的時候

飼料還是豬的便便...因為旁邊本來是養豬場

不過現在不知道了..幾年沒去了

06-07 12:24

Joe
不會吧!這麼恐怖...
還好我沒吃很多XD06-07 12:34
歐西
那是很久以前啦^^ 不過還是不錯吃啦~ 很營養的

06-07 12:36

Joe
聽了還是很恐怖啊^^"
吃東西前還是先調查環境比較安全06-07 15:11
洨腥腥
幕谷幕魚其實也不算爬山啦

只是他到橋那邊的發電廠後還可以往更高的地方 好像也可以通到西部吧

基本是騎機車在逛裡面 辦登山證原因 我想只是為了管制跟掌控裡面的人數而已

怕有人沒申請進去 發生什麼事情之類的

如果要騎機車進去 油最好先加滿噢 RS100那種油箱超小的要注意XD

06-07 12:39

Joe
開車的話不知上的去嗎?
通常入山證都是有管制的山區才需要申請
不過除了安全外,一來也可以避免太多遊客造成生態的破壞就是了06-07 15:14
tcw99988
看到黑色的魚都會想到以前看的鬼故事 > <
JOE有下去洗褲子嗎?

06-07 13:28

Joe
什麼鬼故事啊?Chips要講給我聽嗎

我沒下水耶,直接坐在餐廳等上菜=w=06-07 15:15
tatami
想到之前在花蓮讀書~朋友都會找我去花蓮的各處的溪去抓蝦~XD~好玩~
腳踏船~有點累= =

06-07 15:55

Joe
花蓮還有地方可以抓蝦啊!果然水質比較清淨呢06-09 01:12
不營養大雞排-Snow
湖光山色挺棒的

海鮮更是看了讓人垂涎三尺阿

考試結果~就GOOD LUCK囉

06-07 18:04

Joe
感恩~06-09 01:13
洨腥腥
開車可以呀 裡面的路寬大概就一臺車吧

我上次是騎機車啦 我也推薦騎機車

裡面基本上慢慢騎 不戴安全帽 可以享受山林間的氣息

很涼爽的 而且可以走走停停

有不少地方是有小樓梯/小斜坡可以下去的喔

雖然裡面有告示禁止戲水 還是可以看到一些小孩子在裡面玩水

至於烤肉這種就免了吧@"@

06-07 18:15

Joe
那騎腳踏車呢?如果騎的上去的話應該滿悠閒的吧XD
烤肉會破壞環境,要吃烤肉去店裡吃就好了06-09 01:17
阿忠
嘿嘿~

06-07 19:43

Joe
活跳阿忠06-09 01:18
麻糬麵包
JOE考完試了嗎?

Joe說不敢吃蜆,是因為造型的問題...麻糬不懂這個跟造型怎麼扯的上關係呢? @@

06-07 21:53

Joe
上星期剛考完:)

雖然對水生動物的生態很有興趣
但對牠們的樣貌就不敢恭維了^^"06-09 01:22
Tsai Ing
按照傳統

摸蝲仔要順便洗褲子 0.0+

這樣才是愛台灣

06-07 23:08

Joe
我還是比較喜歡把褲子拿回家洗XD06-09 01:23
輕飄飄 *風信子
^^很棒的感覺唷!
忽然發現你是達人耶~
@@"這表示風信子真的太久沒來了嗎?
ˊ.ˋ忽然覺得自己太久沒出現巴哈很對不起大家。

06-08 03:20

Joe
最近還好嗎?
達人只是申請好玩的,看看會多些什麼功能XD06-09 01:25
喵‧席可拉
喔~還沒吃早餐看到這篇的後面真的會流口水啊XD
是說我阿娘時常為了幫我們一家老小補肝,就把二伯給我們的黃金蜆拿去蒸
熬出來的湯聽說很補,雖然味道也很腥…
這種蜆還是跟著薑片一起煮最好喝了,其他的料理法都會吃到那股腥味…

06-08 08:14

Joe
蔘薑很適合拿來搭海產類的食物呢
可以去腥也能殺菌:)06-09 01:29
艾格蒙
J大偷跑去我的地盤啊...
鯉魚潭真的是不錯的地方
腳踏船是考驗情侶感情的利器
通常踩了十分鐘後吵架與否是判斷標準...(是你自己被人罵吧 = =)
---
幕谷幕魚+1
有機會可以去走走
不過當然推薦好天氣前往!!!

06-08 12:56

Joe
原來是老大的地盤啊!沒有拜一下碼頭真是失敬XD

原來腳踏船還有考驗感情的功效啊^^"

幕谷幕魚以後有機會的話一定會去拜訪的!06-09 01:33
BBQ‧人生3點才開始
污染倒是其次
活蝦會不會有寄生蟲啊

06-08 17:30

Joe
也不無可能,如果處理不當就很容易有寄生蟲或細菌
所以生食還是少吃的好06-09 01:34
小衛‧采采
開始當達人啦XD'

是說台中也有鯉魚潭w(水庫)
聽說也不錯玩

06-08 20:47

Joe
申請看看有多哪些小屋功能XD

台中鯉魚潭裡有鯉魚嗎?06-09 01:36

阿~花蓮真的整個山跟水給人感覺很好,
很想再去幾次:3

06-09 01:23

Joe
真的很棒呢!
下次希望能在天氣好的時候去:)06-09 01:37
邊緣人α
原來腳踏船那麼貴阿....

以前跟老爸一起玩都不知道價錢的說...

06-09 01:33

Joe
下次可以帶女友去就會更清楚價錢了XD06-09 01:38
阿忠
我也好想出去玩阿~~~~~~~~

06-09 08:47

Joe
出來玩吧!06-14 11:26
索拉
那邊沒去過欸
好想去喔
可是過去那邊好像都會有山路..

--

06-09 11:46

Joe
要繞過山不是得先往北繞就是要往南繞
不過有錢的話可以坐飛機,什麼山路不山路的都沒差了06-14 11:28
洨腥腥
騎腳踏車不錯啊 更棒~

鯉魚潭那座山 其實另外一邊有腳踏車步道喔!

只是不好找 詳細入口位置在宏卿山莊那條巷子入口處

我上次跟我哥去 差點迷路 不過上去後是可以看到花蓮市的風景

06-09 16:09

Joe
那在這之前得先把體力給練好了!
路不好找可能就得事前先把路線找好了
到時才不會花太多時間在找路
但登頂後能俯瞰整個花蓮市,感覺就很棒:)06-14 11:31
飛魚天堂
蝦餅看起來好好吃~~~~~

06-09 18:28

Joe
還不錯吃咧06-14 11:31
yuu
kome將近超過十年沒去花蓮了^^"

06-09 19:09

Joe
現在的花蓮應該跟十年前差了不少吧06-14 11:32
微笑刺客
腳踏船會不會很晃啊?

不過600真貴...

海鮮啊...越吃越癢 咳咳

06-09 21:54

Joe
我沒坐耶,因為600的只能2人坐
不過潭水還滿平靜的,只要踩的技術別太差應該不會多晃吧
只是會有點怕翻船...

刺客是吃海鮮會過敏的人啊!?06-14 11:37
Misty
那時候的天起感覺很舒服..
讓人覺得懶懶的,不過我不敢吃蜆仔XD

06-09 23:47

Joe
那種陰雨天睡覺應該很舒服吧!
不過既然是出來玩,當然要玩個過隱啦XD

原來桑德也不敢吃蜆啊!06-14 11:39
淺羽 樹
那時候四個人一起去踩船
原本目標是踩到對面那座山
不到一半大家都氣絕身亡了

06-10 10:16

Joe
雖然山看起來不遠,但潭水還是滿大的^^"06-14 11:43
♡紫虔♡
活跳蝦是這樣吃的哦= =

蛤蜊炒九層塔超好吃的ㄟ
你不敢吃哦@@

蛤蜊比蜆好吃^^

06-10 17:16

Joe
雖然還是會吃,但有點怕怕的^^"

蛤蜊跟蜆有什麼差別呢?06-14 11:44
一水
哼哼哼~
在“池塘”裡“撈蜆”有啥樂趣啊?
俺這個週末可是要去“海邊”“挖蚌”呀! XD

話說看到那兩張在池塘撈蜆的照片,
讓我想起小時候,似乎也去過日月潭(?)摸蝲仔?

06-11 02:24

Joe
挖蚌喔!有挖到珍珠蚌嗎XD

日月潭也能摸蝲仔喔!那邊潭水不是還滿深的06-14 11:49
阿築
我很喜歡吃蝦子>.<

好想吃炸的酥酥的蝦子.....

活的我不敢吃@@



有個遠房親戚他們是養蝦人家

為了讓蝦子送到遠距的海產店還是活著的所以加了一種東西

客人看到到在店門口游來游去的蝦子以為很新鮮

其實蝦子處於半死不活的瀕死狀態

當然不是每個養殖業者都會這麼做

06-11 09:44

Joe
我也不敢吃活蝦

運送時加的是類似麻醉藥的東西來降低蝦子的活動量嗎?
怕蝦子在狹窄的空間裡會互撞受傷吧?06-14 11:58
FUMI
料理都好好吃的樣子=v=
能夠自己撈蜆感覺也很有趣呢!

06-12 12:20

Joe
自己撈的自己吃比較有成就感吧:)06-14 11:58
電玩假面
活跳蝦我以前只再華西街有吃過一次
真懷念的說ˊˇˋ

06-14 08:19

Joe
真的吃起來會活跳跳嗎?06-14 12:02
阿忠
月底要去澎湖@@

06-14 23:05

Joe
去看比基尼辣妹06-28 09:35
阿忠
去看海!

06-28 16:29

Joe
把愛剪碎了隨風吹向大海06-28 22:20
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