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美食記之誠屋VS樂麵屋

作者:煉音羽夜│2009-01-23 11:00:25│贊助:0│人氣:429
誠屋拉麵我很喜歡

也吃過另一家叫樂麵屋的拉麵

這兩家有什麼不同處呢?

現在來比較一下

誠屋又去吃過不少次

不過沒拍到誠屋的菜單

誠屋的菜單做的很精緻

樂麵屋的菜單

比較特別是有兩張

第一張是菜單



正反兩面都有(一面是中文,一面是日文)
(阿呆的我那次去看日文在點菜....所以我照到的是日文的 (囧)

第二張是選擇題



選擇各人愛吃的麵、湯頭等等

樂麵屋的麵有二種

分別為細麵及日本的極細麵

還可選麵的軟硬度

這是誠屋沒有的地方



兩家的麵分別出場

首先是誠屋的半熟蛋牛骨白湯拉麵



誠屋的半熟蛋真的很好吃

蛋黃半生不熟

蛋白外有濃郁香醇的醬汁香

牛骨白湯喝起來不會過於而覺得很鹹

反而覺得清香爽口


接著是叉燒肉牛骨白湯拉麵



誠屋的叉燒比較特別

香而軟,入口極化


再來是樂麵屋的焦蔥豚骨拉麵



上面的焦蔥沒有焦味只有香味

我點的是日本的極細麵

這種麵的口感比較有咬勁

樂麵屋的叉燒偏硬,跟誠屋比起來沒這麼香

湯是豚骨,濃郁香醇不過個人覺得有點鹹


接著是叉燒醬油豚骨拉麵



外表很平凡

主要重於湯頭,多了日式醬油的香味(個人覺得又過鹹了點)



誠屋和樂麵屋這兩家

我會選擇誠屋

誠屋的半熟蛋、叉燒、湯頭比樂麵屋好

不過麵的口感卻是樂麵屋比

兩家比較起來

誠屋略勝一籌



以上是個人的評比
若有不好請多指教囉(第一次寫美食評論文)
引用網址:https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=733195
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