新竹的美食，大家應該都知道米粉與貢丸吧，不是我說幾乎每天吃的到貢丸湯還是米粉，只要想吃就一定吃的到，因為在新竹、米粉就是等於麵的存在，有湯沒有貢丸等於就不是湯。不過個人還是比較喜歡吃新竹肉圓，肉圓是什麼東西我想不用多解釋了，就是以米漿做外皮，肉青菜為餡的美食，而肉圓擁有很多種地方不同的口味代表地方特色。
最近都在吃肉圓，不由得懷念起新竹城隍廟的肉圓，新竹的肉圓擁有什麼特色呢？就是他的外表及肉餡都是紅通通的，跟白色的彰化肉圓擁有很大的不同。是因為除了與其他肉圓一樣是用溫油炸的之外，新竹肉圓的內餡是用「紅槽肉」加上青蔥，而醬料是米醬之外還加了蒜頭磨碎的漿，與彰化肉圓南部口味偏甜不同，新竹受了客家小吃影響都偏鹹重口味。
如果要吃新竹美食又吃得很飽的話，我選擇去新竹的城隍廟，怎麼去呢？新竹火車站前面的中正路，也就是一出車站的正對面路口，一直前走就會看到以東門城為中心的圓環，繞了半圈看到警察局的路口東門街再直走到底就會看到城隍廟了，外面就是他的停車場，不過我建議還是騎機車或是走路比較快，因為基本上根本沒地方停，機車還能擠一下。
城隍廟總是很多人之外，大部份的人都不是來拜拜的，都是來吃美食的吧，而像我就是來吃東西順便去拜一下我們的眾神明，順便說一下城隍廟有正門口還有小小的側門口，正門口上面就寫著大大的招牌，但我都不從正門進去都從小小的側門進去，還有我出門不像一堆專業的人士帶著相機的。
好吃的有什麼？這我就不專業了，但我知道這裡米粉有賣的每一家都好吃，而且新竹流行米粉混麵，但我還是喜歡吃米粉就好，不知道是不是有了什麼協議，米粉口味好吃歸好吃，但都同一種口味，實在是很詭異的地方。把米粉放圓鍋上熱，跟麵分一下放、加豆芽拌一拌，要吃之前淋上肉燥，就是好吃啦，根本吃不膩。
肉圓我都是側門口進去左邊的那一家，我記得小時候去吃那一家的廚房是超復古類似三合院的建築，爐灶是一體和顧客吃東西的桌都是磚瓦，坐的是木頭板凳，但自從整修之後，是看起來變漂亮乾淨了，但是少了那種古早味的味道，有得必有失。除了肉圓之外、這裡的四神湯大部份的水準都有到，還有廟門口前的柳家魯肉飯不可錯過，他的肉是入口即化。
有興趣的朋友，可以問我細節，如果正好來到來新竹的話，我可以推薦你們一些景點。
側門
油鍋裡用油熱
創作內容
新竹城隍廟美食之我愛吃肉圓。
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