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[閒聊]蒸蛋豆腐(圖)

作者：L♥veC♡ffee│2024-12-13 11:33:50│巴幣：6│人氣：165

居服員姐姐教我做一種蒸蛋豆腐

我問為什麼蒸蛋要加豆腐

姐姐說不用另外加水

而且雞蛋是動物性蛋白質

　　豆腐是植物性蛋白質

兩種蛋白質都補充到了很營養

最簡單的做法

　　　（嫩豆腐）

兩個蛋一盒豆腐＋油蔥酥＋鹽巴（滴幾滴麻油／香油）

豆腐弄碎蛋打下去

全部攪拌在一起　小火蒸２０分鐘

我今天試著做了一次

不過我只有用兩個蛋＋一盒嫩豆腐＋一包炸醬麵的調味包

外觀如下

味道雖然沒有原本炸醬包的那麼鹹

嚐起來還是挺有味道的

不用懷疑這個外觀

我就只加了一包維力炸醬麵的炸醬包

【蛋拌豆腐】

蛋拌豆腐是一道福建省的特色傳統名菜，屬於閩菜。基本食材為雞蛋和豆腐。作為食藥兼備的食品，具有益氣、補虛等多方面的功能。將雞蛋剝去外殼用冷水洗净; 和嫩豆腐一起放到碗內，加入精鹽、醬油、味精、蒜泥、蔥花和麻油調好口味，用竹筷將雞蛋和豆腐攪砰拌勻即可。

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留言共 3 篇留言

L♥veC♡ffee：
　
哪種豆腐最營養
https://npower.heho.com.tw/archives/266398
　
　

12-13 11:55

非人革命軍：
本來很營養的食物卻毀在那包炸醬包可惜了[e20]

12-17 15:09

L♥veC♡ffee：
＝３＝
哪裡不營養了12-17 16:09

非人革命軍：
醬包裡的油[e8]

12-19 05:36

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