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[達人專欄] 【食譜】香煎牛肉餡餅♥免揉餅皮，用平底鍋快速做餡餅

作者：如果│2024-10-19 15:40:28│巴幣：2,208│人氣：1034

這是我最近很喜歡的做餡餅方法！

簡單、快速，而且不失美味，

只要學會了就可以自在變化內餡，

雖然這篇用的是半成品的牛肉片，

大家也可以選擇自己買原味肉來調味烹煮喔！XD

對半成品肉片有興趣的再參考我網誌版食譜吧~

【香煎牛肉餡餅】

材料：

炭火炙燒牛 1包、冷凍蔥油餅皮 1片

作法：

1.冷凍蔥油餅皮放室溫退冰軟化；炭火炙燒牛退冰後直接倒入不沾平底鍋中

2.小火炒2~3分至牛肉出油

3.將炒好的牛肉片放在蔥油餅皮中間

4.將蔥油餅皮四邊往內折起包好

5.封口朝下，放入原鍋中，以小火煎2~3分

6.翻面並續煎至餡餅六面皆金黃即可

鹹鹹甜甜的牛肉內餡，

搭配香酥的餅皮非常好吃，而且作法超簡單唷！^^

Tips：

1.因牛肉片炒後會出油，炒肉片時不用另加油，還能用釋出的油煎餡餅

2.若想增加營養，可加入一點豆芽菜與肉片同炒，但包餡之前要瀝乾水分

♥♥ 歡迎追蹤粉專 ，來看更多【食譜】與【美食】唷 ♥♥

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留言共 11 篇留言

小紅帽：
半成品料理在家裡自己做很方便，不然要備一堆料XD

10-19 15:42

如果：
是帽帽!!♥
真的~~我冰箱都會囤一些，減少料理的心力XD10-19 15:47

夜行貓：
簡單方便

10-19 16:02

如果：
很喜歡這做法~10-20 14:51

緋渚綾瀨：
好棒的組合...口水停不下來XD

10-19 16:27

如果：
酥酥脆脆的餅皮讚讚10-20 14:51

芯玥兒：
份量十足的蛋餅
真是太美味啦

10-19 17:12

如果：
內餡滿滿滿10-20 14:51

嫩嫩上班族：
包好多肉肉我想吃妳做的(◍•ᴗ•◍)❤

10-19 18:10

如果：
自己做就是要內餡爆炸XD10-20 14:52

常磐莊吾：
飽滿扎實

10-19 18:27

如果：
咬起來一個爽快~10-20 14:52

瞇眼喵太郎：
牛絞肉適用嗎 ?

10-19 18:51

如果：
也可以唷！10-20 14:52

哈哈魔眼：
自己煎了好多次抓餅夾肉從沒想過可以退冰放軟包起來煎好厲害

10-19 19:49

如果：
很有趣的做法也很方便~10-20 14:52

神秘怪客：
賣餡餅的會恨你

10-19 20:25

如果：
哈哈~不過蔥油餅皮成本比較高XDD10-20 14:52

愛情絕緣體：
嚼嚼

10-19 20:47

如果：
嚼嚼嚼嚼10-20 14:52

一劍封邪兵燹：
很久沒有看到妳發文了.

10-20 15:49

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