作者Mandy15 ()
看板cookclub
標題[問題] 忘記洗菜
時間Tue Jul 22 17:41:56 2014
剛剛炒完花椰菜發現忘記洗菜
捨不得丟掉
所以自己把它吃進肚子裡了
請問這樣會怎麼樣嗎？
今天第一次炒花椰菜
丟蒜頭炒後再丟花椰菜炒再加水
不知炒的順序有沒有錯誤？
不知這是否算是健康的問題
若有違反版規請告知
我再自刪 謝謝
補充：有網友來信建議
花椰菜可以用蒸的可以保留營養^^
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.162.134.146
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1406022118.A.C94.html
→ RingoV:花椰菜不是都要先川燙？你有燙嗎？ 07/22 18:18
推 picea:不會怎樣的。許多便當店跟自助餐也都沒洗菜XD 07/22 18:28
推 monkeywife:偶爾一餐還好 其實外面很多都是泡不到幾秒的水就拿起來 07/22 18:33
推 julian30320:不會怎樣 還可以補充很多蛋白質 07/22 18:41
→ holymoon99:不會阿 不少______許多食材都不洗的 口感/省事問題... 07/22 20:58
推 monkeywife:突然想到鹽酥雞攤上的蔬菜有在洗嗎? 看起來都是乾乾的 07/22 20:59
→ monkeywife:還是洗過再擦乾? 不過這太費工好像不太可能.... 07/22 21:00
推 kzzoz80:至少要沖一下把灰塵去掉啊 07/22 21:02
推 firstname:花椰菜一般好像農藥有點多XD 不過外面真的很多沒在洗的 07/22 21:55
→ firstname:以前吃火鍋還遇過高麗菜上有蝸牛的.... 07/22 21:56
→ Kukuxumusu:才一次不會死的啦 頂多不要把那個炒菜剩的汁都吃了 07/22 22:51
→ meeth:你有外食的習慣的話...沒差 外面少有人在洗的 07/23 16:04
→ dellcheng:鹽酥雞攤是你點了，要炸之前才去沖水，至少我買的都這樣 07/23 20:44
推 peggy0923:滷味攤很多都沒洗，看老闆良心吧 07/23 21:23
推 lc324:才一次不會怎樣，平常亂吃的都遠超過一次農藥的危害了 07/23 21:26
※ 編輯: Mandy15 (114.44.131.225), 07/28/2014 06:34:11
原來如此
難怪我想說怎麼會看到有攤位叫＜有機滷味＞
是因為用有機蔬菜 不用特別洗菜吧！
自種青菜沒洗淨!3人吃火鍋中毒
https://tw.news.yahoo.com/自種青菜沒洗淨-3人吃火鍋中毒-115500100.html
https://tw.news.yahoo.com/%E8%87%AA%E7%A8%AE%E9%9D%92%E8%8F%9C%E6%B2%92%E6%B4%97%E6%B7%A8-3%E4%BA%BA%E5%90%83%E7%81%AB%E9%8D%8B%E4%B8%AD%E6%AF%92-115500100.html
華視／2019年11月26日
台中市 / 華視新聞 黃種瀛 張春峰 台中報導
台中市有民眾一家5口天冷吃火鍋，結果3人陸續出現中毒症狀送醫，醫生檢驗發現是有機磷中毒，研判是這家人自己種青菜，但忘了青菜剛噴完農藥沒幾天就採來煮火鍋，加上沒洗乾淨才會發生農藥中毒，專家強調，蔬菜買回家一定要用大量清水沖洗至少兩分鐘，而且要洗後再切，才能去除殘餘的農藥。
天氣冷一家5口晚上吃火鍋，吃的還是自家菜園採收的青菜，結果隔天媽媽出現呼吸困難、抽搐的症狀，爸爸和大兒子也出現類似症狀就醫，醫師從他們帶來的食物裡聞到濃濃的異味，驗血後證實是農藥中的有機磷中毒。
光田醫院急診部主任林宗興：「可能是清洗不乾淨，或者是說藥物的半衰期還沒有完整代謝掉，所造成的一些藥物殘留。」
因為媽媽已經插管治療，醫師緊急給這家人施打解毒劑才化解危機，而民眾買蔬菜回家究竟該怎麼清洗才最安全？
記者：「通常農藥最容易殘留的部位是在？」台中主婦聯盟會長張明純：「全株。」
除了用大量清水沖洗至少兩分鐘，也不能光洗菜葉，連根部也要洗乾淨，另外一定要記住「先洗再切」的原則。
台中主婦聯盟會長張明純：「因為截切後的蔬菜它的截切處的傷口，其實會吸收我們在洗菜的時候溶出來的農藥。」
至於泡小蘇打是否能完全中和農藥的酸性，還有待商榷。民眾如果想安心吃蔬菜，最好還是透過高溫烹調或是購買有機蔬菜，把農藥對人體的危害降到最低。
以為新冠後遺症！家庭主婦不菸不酒 醫一查竟是「肺癌」
https://tw.news.yahoo.com/以為新冠後遺症-家庭主婦不菸不酒-醫-查竟是-肺癌-095505407.html
https://tw.news.yahoo.com/%E4%BB%A5%E7%82%BA%E6%96%B0%E5%86%A0%E5%BE%8C%E9%81%BA%E7%97%87-%E5%AE%B6%E5%BA%AD%E4%B8%BB%E5%A9%A6%E4%B8%8D%E8%8F%B8%E4%B8%8D%E9%85%92-%E9%86%AB-%E6%9F%A5%E7%AB%9F%E6%98%AF-%E8%82%BA%E7%99%8C-095505407.html
陳祁／2024年5月4日 週六 下午5:55
ＴＶＢＳ新聞
台中市一名51歲的陳姓婦人去年底確診新冠肺炎，解隔離後原本的咳嗽症狀雖經藥物治療，不但未緩解還咳的更嚴重，以為是確診的後遺症，她到臺中醫院經過一連串檢查，發現右胸有顆早期肺癌，經緊急會診胸腔外科醫師手術切除惡性腫瘤，術後久咳症狀明顯改善，目前門診持續追蹤中。
該名患者為家庭主婦，不菸不酒也沒有肺癌家族病史，她到院時抱怨，去年底確診新冠肺炎時僅輕微咳嗽，但解隔離出關後卻持續咳不停，她以為是大家口中的染疫後遺症「長新冠」，沒想到吃藥都不見改善還越咳越嚴重，只好到醫院求助醫師。
在進行胸部X光檢查後，意外發現右肺疑有一個約1.5公分之不規則狀結節，進一步安排電腦斷層攝影與切片檢查，確診為肺腺癌，幸好腫瘤屬早期癌症且未轉移，經胸腔外科以內視鏡手術切除腫瘤，輔以藥物治療, 久咳不癒終獲得緩解，目前病人於門診追蹤觀察中。
陳信如主任表示，新冠疫情雖已解封，但染疫後卻仍有部分患者久咳不癒，臨床上統計，約有15%到20%民眾，染疫解隔後一個月仍會出現疲憊、久咳不癒、呼吸困難等症狀；染疫後一年仍有2.5％仍持續出現久咳不癒等症狀，嚴重影響生活品質。
臺中醫院院長黃元德表示，這幾年肺癌已成為台灣男女性癌症死亡率第一名，為了全方位照顧患者，該院已導入精準醫療技術，肺癌患者可選擇微創手術、標靶、免疫藥物治療，大幅提高治療效果，尤其國健署已提供一等親有肺癌家族史的民眾免費低劑量電腦斷層檢查，該院近年因此發現多名早期肺癌患者，呼籲符合資格民眾前往醫院檢查，早期發現早期治療，避免遺憾。
創作內容
[閒聊]忘記洗菜!去查解決方法發現驚人的事
巴哈About (63)
