瀧厚炙燒熟成牛排

作者：柳成陰│2023-08-04 15:56:00│巴幣：0│人氣：66

已經觀察一段時間了，這兩三年突然拓店拓得很快。所以來試試看。

跟"我家牛排"，"孫東寶"比起來，採用的肉品質感覺比較好。與很多牛排專賣店不同的，主打的是濕式熟成牛排，而非乾式。

飲料以及湯皆採取自助式。湯有番茄牛肉羅宋湯以及玉米濃湯可以選擇。飲料除了水，軟性飲料外，也有氣泡水，還有咖啡，茶可供選擇。
番茄牛肉羅宋湯雖然沒有看到牛肉，但高麗菜滿多，湯的味道也算是濃郁的番茄湯。
玉米湯則是很中規中矩。

單點的主菜。板腱牛排雙拼(板腱牛+豬排)，也都算有水準。不管牛排或者豬排，肉質都很多汁不乾柴。而且相較牛排，豬排反倒讓我有點驚豔。雖然不大塊，可是跟很多平價牛排賣的豬排相比，算很有水準。

單點價格大概在400~ 600之間。除了湯和飲料自助取用外，點主餐還是會附上一片大蒜麵包。而隨著排餐附上的配菜，只有四根玉蜀黍，一朵花椰菜，和一塊蜜地瓜。蜜地瓜不錯吃，可是玉蜀黍口感有點偏軟。
如果食量大的，可以再花140元變成套餐。會附上酥皮濃湯，沙拉，還有飯後甜點。
整體定位應該介於比"我家牛排"等平價牛排好一點，但還不到牛排館的等級。
可能有點像...杜老爺那種家庭餐廳的定位。
當場加入會員送的地瓜薯條現炸得不錯吃。而且除了本身的味道外，沒有額外再多灑鹽，所以不會太鹹。