2007/08/24 隨風的三井宴-駙馬中箭落馬的地方XD

首先要說~打這篇文時很不順利,兩次都打到一半.突然exploer當掉~
你老師的咧~就這樣文就不見了XD 嗚嗚~後來想想,還是打完好了.
這一定是怨念~~是賤民的怨念呀!!!!!

話說昨天晚上因為我們家董仔有事想找隨風老爸參商~
所以就在三井訂了一間小包廂.要聊聊生意經~
隨風老爸是某國際級量販店的台灣區總監.哪一家就不說了.不是重點.
隨風跟隨風老媽還有2名陪客就是跟著去吃的啦.....

剛到餐廳時.服務生就送上熱茶.應該是麥茶吧~
然後是招待的小沙拉~很脆的高麗菜配上有點小辣的沙拉醬~不錯~
點菜等了滿久的..生意實在是他X的好.人多到快炸開的店..
也因此很吵很吵~少了氣氛這個元素.
套餐價位有兩種~1600跟2200.董仔選擇2200的套餐~
就請店經理幫忙配菜..董仔常來~所以跟店家滿熟的..
店經理說~很多中南部的鄉親出遊的遊覽車常常開到店門口~
就會聽到導遊很大聲的說.."這丟系三井啦~駙馬丟底佳假奔後郎購A~~"
所以三井應該要付給賤民一些廣告費用才是. (茶~

首先上菜的是鮑魚沙拉~大約10 x 5 x 3大小的鮑魚一顆~
新鮮度真的沒話說~有點嚼勁卻不會太硬~很好吃~
配上青翠的生菜 蘆筍 海藻~GOOD..

然後生魚片就上桌了.兩片鮪魚~一片大腹肉一片中腹肉~
油花的分佈非常均勻~入口即化的口感就是讚啦.
一整尾的牡丹蝦.感覺很不像冷凍的.因為跟之前在其他料理店吃到如一尾120左右的口感上還是有差,三井的更軟嫩.更鮮甜.鮮度獲勝!!
搭上其他不知名的魚類XD 這盤生魚片真的不錯!!

生食還沒結束~海膽山藥細麵來了.這海膽的鮮味滿恐怖的.
整個嘴裡都會殘留~所以搭配上些山藥細麵剛好可以中和一下口味
柔和的口感就這樣產生了~!!!這海膽是目前我吃過最好吃的.

魚類當然是不能少的,董仔覺得常常都是吃烤的.所以今天來個燉煮
這尾魚呢~滿大的~是北海道那邊的深海魚~沒看過沒吃過~"~|||
燉煮的口味是甜甜鹹鹹的,醬汁ㄧ級棒~服務生幫忙分好後一人一小份~
老實說吃的不夠過癮~因為這魚真的很好吃XD
鮮嫩是必備的!重點真的就是醬汁好吃~如果給我配飯一定可以吃掉一大碗~

岩鹽銀杏烤鱈場蟹算是三井的招牌之一,跟許多也滿有名氣的店家比起來
我覺得鮮度是三井略勝一籌的地方~像蟹類這種通常都是在日本烹煮後
極速冷凍送來台灣.所以往往再次加熱後會發現肉跟殼會分離.
但三井的鱈場蟹烤出來時.你會發現肉跟殼還是緊緊相連的
鮮甜的蟹肉好吃的讓人想一塊接一塊吃..不過沒這麼多塊可以吃就是了XD.
至於銀杏這東西~就是沒啥特別味道,少吃有益健康~多吃則是中毒.
應該就當是陪襯用的~

接著服務生端進了一個日式小烤爐到包廂的小檯子上~
接著端了一盤和牛進來~燒烤和牛登場!!
讓您檢視完肉質後,現場幫您烤~5分熟的嫩度.咬下不見血~表面不見焦
直接品嚐原味的牛肉就可以讓人回味無窮~這就是和牛的魅力呀~!!

吃完肉~來了碗松茸清湯~(沒錯~松茸~你被我吃了!!)
很簡單的一顆新鮮松茸切片~放入高湯中加入蔥末薑絲~
味道清淡高雅~香氣十足..好喝!!這就是一碗湯的震撼?!
這時茶也換成了日式抹茶~不過是抹茶粉泡的~還滿香的就是了

最後送上的是握壽司~有三種口味.星鰻、花枝、和牛
花枝滿令我驚豔的~因為不同於一般生烤花枝的口感
三井將切片後的生花枝用火焰槍稍微烤過一下.但是應該是技術好
表面沒有焦~吃的時候卻能吃出微微的烤香跟軟嫩的生食感
這是一絕.是許多握壽司專賣店都比不上的.

甜點則是 冷的-抹茶冰淇淋 熱的-紫米紅豆 2擇一~
我是小朋友~所以吃冰淇淋XD 不錯吃~不會太甜.

這餐吃下來大概1萬5上下.因為要開車~所以沒喝酒.不然破2是一定的~"~|||
整體說來三井東西都很好吃~但卻沒有令我感到異常的驚豔!(只有海膽)
大概是會覺得好吃卻並沒有好吃到讓我倒地不起吧..
不過董仔跟隨風老爸聊的倒是滿開心的.




重點是............我也賺了一餐好料的XD