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[達人專欄] 【宅配】裕膳坊 蔥香油雞腿、慢熬雞白湯

作者:阿君│2022-05-12 20:57:30│巴幣:80│人氣:763
因為最近疫情更加嚴峻的關係,所以在家料理的時間就更多了,身為一個剛接觸料理不久的新手,就要從比較不會失敗的料理下手,這樣才不會失去下廚的動力,而「裕膳坊」推出的慢熬雞白湯與蔥香油雞腿,正是美味又營養,還很方便融合到菜裡的產品喔!

裕膳坊從台中在地的菜市場起家,多年經驗加上堅持,使用最好的紅羽土公雞來食品加工,致力於讓消費者可以吃到雞肉最原始、最純粹的好味道,而且工廠也通過了ISO 22000及HACCP食品安全認證,讓買的人吃的開心,也能吃的安心。

下單後很快就收到囉!現在可以直接送到超商再取貨,對於上班族來說超方便的~
拆開後真是讓我驚豔,這個提袋也太漂亮了吧!而且還有保冷功能。

這次買的是蔥香油雞腿跟慢熬雞白湯這兩款。

蔥香油雞腿

裕膳坊的紅羽土雞,整隻腿肉又粗又大隻,肉質介於白肉雞與黑羽土雞之間,因此有土雞的Q彈口感,但又有肉雞的軟嫩,食用方法也是很簡單,退冰之後再切片就可以了。
不過要注意的是,雞肉的熟度已經弄得剛好了,千萬不要微波或是再加熱,可是會影響口感的喔!
切片完之後,淋上蔥油、放上蔥絲,賣相一級棒~
看這光滑的雞皮,與肉中間還有一層雞凍,瞧這晶瑩剔透的模樣,真是令人流口水啊!
趕快來吃看看這肉到底厲不厲害吧!

肉質很扎實,而且不會韌,更不會卡牙縫,咀嚼之中能感受到肉的細緻以及雞汁的甘甜飽滿,單吃、配飯都很OK。

慢熬雞白湯

這款湯走的是日式口味,是用紅羽土公雞慢火熬煮七小時而成的,漂亮的乳白色是雞骨頭溶解後產生的膠原蛋白,如果要拿來料理的話,加點蔥花、水之類的,就能變成簡易版的雞白湯料理囉。
今天就拿來煮粥,先把飯煮到七分熟比較省時間,再來把飯放倒入雞湯內,小火滾一下,讓雞湯的精華可以好好的滲入米粒裡。
撒上蔥花,打上蛋花,簡單健康又好吃的雞白湯粥就完成囉!
調味的話,原味就很不錯了,但~如果想要更有味道一點,撒上點白胡椒或胡椒鹽提味就可以了,太重口反而會失去雞白湯本身呈現出來的美味唷。
蛋花讓米粒吃起來更加滑順,米粒吸附滿雞湯的營養與甘甜,讓人一口接著一口停不下來。

整體來說


簡單、方便、營養、好吃,應該是我會推薦「裕膳坊」的原因吧,雖然裕膳坊目前只有推出油雞、紹興醉雞、雞湯跟雞精等,以種類來說算是比較少,但很期待它後續能推出更多樣的產品,因為紅羽土雞的口感與滋味,實在讓人愛不釋手吶!以上,跟各位分享囉。

裕膳坊 - 好吃的雞肉在這裡:點我可享九折優惠唷!
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留言共 6 篇留言

一劍封邪兵燹
頭香 好像是不錯吃的樣子 好吃嗎?

05-12 22:40

阿君
好吃喔!

05-12 22:42

御月神影
餓爆

05-13 00:26

小金井薰
太讚惹ㄅ

05-13 08:13

Sinon乄詩音
餓了XD 超愛油雞!!!

05-13 19:33

975
吃這麼好 我要吃!!!! XDDDDDDDDDDD

05-15 16:04

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繪圖更新!!塗個馬ㄋ一...,是兔兔啦!!看更多我要大聲說1小時前


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