在LINE群組裡面
最近常聽到其他朋友去吃隱家拉麵的感想
因為隱家拉麵好像很有名 而且我還沒有吃過 所以最近決定找時間去吃一次看看。
隱家拉麵目前有三家分店 分別是芝山店、赤峰店還有公館店
我第一次拜訪的分店是在中山捷運站附近的赤峰店
隱家拉麵在網路上的風評很不錯 而有名又美味的拉麵店 大排長龍的機率就會很高
這次一下班就直接過去 但一到現場 果然就遇到長長的人龍
雖然我常常去吃拉麵 不過其實我沒有經常花很多時間排隊
平時去吃的拉麵店頂多排個5～10分鐘左右就解決了 像這次排隊排了20分鐘以上的情況 感覺自從兩年前去吃油拉麵以來就沒有再遇到了
總之 這是隱家拉麵赤峰店外面的照片。
門口還放著一塊寫著「排隊規矩」的看板
看來是每天都一定會大排長龍的名店呢～
隱家拉麵的菜單上有辛豚骨拉麵、黃金雞湯拉麵、豚骨醬油拉麵、濃厚擔擔麵與真鯛沾麵這5種
先前聽吃過的朋友說相當推雞湯拉麵 這次來就已經決定好要吃這一碗
我雖然對隱家的沾麵有興趣 但沾麵就等下次有空來的時候再吃吧！
等了至少20分鐘以上的時間後 終於輪到我了
歷經漫長等待後吃到的晚餐 會讓人覺得更加美味呢！我感覺滿心期待
進到店裡面以後 我除了點黃金雞湯拉麵 還順便點了一份舒肥雞
舒肥雞肉與舒肥豬肉一份都是50元 有好幾種肉的豪華叉燒拼盤價格是100元
想吃好幾種肉的可以試試拼盤。
接著是桌上的調味料：
調味料有七味粉還有蒜泥
對喜歡大蒜的我來說是個好消息。
再來就是今天的拉麵主角：
哇喔～看起來真好吃的樣子！
看到這麼好吃的拉麵 讓人覺得排隊排了20分鐘以上的時間都值得了！
舒肥雞肉就一起放在麵上（店員會問你要不要跟拉麵放在一起） 而且還有蔥絲！
裡面的洋蔥也很好吃呢！
首先來說說舒肥雞吧。
隱家的舒肥雞的口感非常軟嫩 軟嫩的口感跟胡椒的調味相當搭
再來是雞湯拉麵的湯
其他拉麵店的拉麵湯頭雖然很好喝 但還是有點鹹喝多了以後對我來說就會有一種有點膩的感覺
但是這裡的湯喝起來感覺相當清爽
完全不會給我喝到一半就有點喝不下去的感覺
雖然我很喜歡吃拉麵 從大學時代以來就到各種拉麵店裡吃了很多次
不過吃多了就開始覺得拉麵的湯頭喝多就會膩
而且最近也察覺到太鹹的湯頭對身體的健康不是很好的事實
所以現在我除了改成一個月吃一次拉麵以外 湯頭也會開始放著不全部喝完
雖然說隱家的雞湯拉麵的湯頭很清爽 不過也沒有清爽到像四年前吃的那間米其林拉麵一樣清淡到好像在吃陽春麵的感覺
反正現在那間米其林拉麵店也已經倒閉了 講出來應該也沒關係XD
雖然清爽 但雞湯湯頭該有的滋味也還是有
但又跟雞白湯那樣的湯頭味道完全不一樣
這碗黃金雞湯拉麵的湯頭 好喝得全部喝完也沒關係～
我覺得大概是我吃過的雞頭拉麵裡面最好吃的一碗。
不只舒肥雞很好吃 本來就附在裡面的叉燒肉也很好吃
而且麵的份量不管大、中、小價格都一樣 可以選擇適合自己的量
吃完以後感覺相當滿足
可以明白隱家拉麵的人氣為什麼會這麼高的原因了。
下次如果有時間的話 我還想再來試試隱家拉麵的沾麵
沾麵的味道一定也很好吃
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創作內容
第118回 食記，隱家拉麵赤峰店
短篇劇場 (208)