創作內容

16 GP

第一次烤乳酪蛋糕~ 巴斯克紅酒布朗尼乳酪蛋糕

作者：咖哩涼了│2022-02-28 01:38:02│巴幣：35│人氣：143

如題啦~

材料:

布朗尼

巧克力100g、無鹽奶油80g、糖80g、低筋麵粉60g、雞蛋1顆、一點點鹽巴、牛奶、核桃、紅酒

巴斯克

奶油乳酪250g、鮮奶油110g、牛奶40g、低筋麵粉7g、玉米粉3g、糖40g、雞蛋2顆、一點點醋、巧克力粉

先烤布朗尼

隔水融化巧克力、無鹽奶油攪拌均勻

加糖攪拌均勻

加雞蛋攪拌均勻

加紅酒攪拌均勻

加過篩低筋麵粉攪拌均勻

加碎核桃與牛奶攪拌均勻

進烤箱180度烤20分鐘

烤的同時準備巴斯克麵糊

奶油乳酪放置常溫軟化

壓糊軟化加糖攪拌均勻

加蛋液攪拌均勻

加過篩低筋麵粉與玉米粉攪拌均勻

加鮮奶油與牛奶攪拌均勻

最後加一點點醋(正常是檸檬汁 xD)

把麵糊分兩份

一份加巧克力粉攪拌均勻

布朗尼烤好後靜置冷卻

將巧克力麵糊倒進去

再倒原味麵糊上去

摔一摔震出氣泡

200度烤10分鐘

220度烤25分鐘

最後表面有一層焦面就出爐

放置常溫後進冰箱冷藏

隔天再吃~

最後裝飾一下!

然後還有買可麗露模

先烤布朗尼試用一下

哈哈

技能樹+1

結束~

喜歡 16 收藏 1 引用留言推上首頁檢舉

引用網址：https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=5398674
All rights reserved. 版權所有，保留一切權利

相關創作

【研究所日記】聯發科 GPU team暑期實習面試心得&流程

腦袋轉不過來ˋˊ

04/26 考完OSCE

魔女茶會✡魔女悠莉「OBS直播調整建議、佔CPU導致延遲的東西」

【穿搭】接到專櫃品牌服飾的合作啦！！

留言共 2 篇留言

甲鬼甲怪：
看起來很專業

02-28 02:03

咖哩涼了：
專業的會更精緻哈 xD!02-28 21:19

-幻夢無念-：
太讚了吧

02-28 02:03

咖哩涼了：
對呀!
嘻~ [e5]02-28 21:19

我要留言提醒：您尚未登入，請先登入再留言

16 喜歡★as810825 可決定是否刪除您的留言，請勿發表違反站規文字。

前一篇：情人節應景，情人節魯蛇單... 後一篇：去年底下訂的電動四輪，今...

追蹤私訊切換新版閱覽

作品資料夾

胖嘟嘟 (215)

未分類 (802)

vicpetsshu 給大家：
分享自己拍的黑絲與肉絲腿腿照ww 喜歡可以看看小屋嘿嘿看更多我要大聲說昨天17:37