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情人節應景，情人節魯蛇單人套餐 0(:3 )～ ( ;､3_ヽ)_
作者：咖哩涼了│2022-02-13 22:21:04│巴幣：32│人氣：133
如題
雖然情人節是明天
但大概都是這周末慶祝
今天出門肯定是自虐
所以在家煮東西打發時間
前一晚先準備薯泥與優格
馬鈴薯蒸熟後壓泥加鹽跟無鹽奶油
全脂牛奶加菌種放進優格機
完成後都放入冰箱冷藏
前菜-生菜沙拉
美生菜洗乾淨後切成方型
放小蕃茄
橘子撥膜去籽
淋一些橄欖油
加一匙優格
灑上蔓越莓果乾與堅果
完成
湯-南瓜干貝濃湯
南瓜去籽蒸熟後去皮
炒洋蔥、紅蘿蔔、玉米
倒進果汁機後加水打勻
另一鍋簡單煮個高湯
小魚乾、蝦米、扁魚
干貝泡發後刀子壓一下撥絲
杏鮑菇切成丁
煮湯的小魚乾、蝦米倒進果汁機
再加一些湯打勻
加蒜頭打勻
倒回鍋中煮滾
加干貝絲還有干貝水
加杏鮑菇
加鹽
加鮮奶油跟牛奶
最後勾個小芡
倒入碗之後繞個鮮奶油
灑上黑胡椒
完成
主餐-煎牛排
牛排放至常溫後吸水
灑上黑胡椒跟鹽壓醃
開大火熱鍋倒油
開始煎牛排
放蒜頭跟迷迭香
最後放無鹽奶油
牛排起鍋後靜置
接著原鍋繼續煮醬汁
倒紅酒進去收汁
煎個蛋捲
挖一球薯泥
蛋捲跟牛排切一切
淋上紅酒醬跟蒜頭丁
再灑點黑胡椒
完成
主食-辣炒蒜味義大利麵
蒜頭切片
辣椒切丁
九層塔切碎
熱鍋倒橄欖油煎蒜頭至深色
另一鍋加鹽跟油煮義大利麵
麵七分熟後移到平底鍋開始炒
加九層塔炒炒炒炒炒
加麵水
加辣椒丁炒炒炒炒炒
灑點黑胡椒
盛盤後灑上起司粉
完成
甜點-脆皮棉花糖布朗尼
巧克力跟無鹽奶油隔水加熱
加糖跟雞蛋
低筋麵粉過篩攪拌均勻
加碎核桃攪拌均勻
進烤箱烤熟後
一塊布朗尼盛盤
放上棉花糖再炙燒
再放一塊布朗尼蓋上去
巧克力與鮮奶油隔水加熱
淋上去後放進冷凍定型
加一匙優格取代鮮奶油霜
加開心果
完成
全部的樣子
還有倒杯紅酒
最後最後最後最重要的!!!!!!!!
對面放鯊鯊陪我
第29次一個人的情人節
呵呵 ( ´•̥̥̥ω•̥̥̥` )
完食~
結束
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