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【食譜】舒芙蕾鬆餅

作者:IlIlIlIlIl OωO│2022-01-21 20:33:21│巴幣:44│人氣:161

back number - HAPPY BIRTHDAY




生日做個東西來吃
但其實遲到蠻久的(我生日1/5)
畢竟那個時候在跟期末論文纏鬥
實在擠不出時間
但是有時間玩楓谷
拖到現在 ㄏ



※※※※材料準備※※※※


蛋黃 3顆
蛋白 3顆
低筋麵粉 30g
砂糖 25g
牛奶 30g




※※※※製作過程※※※※


§ 1.蛋黃糊 §

蛋黃先和牛奶攪拌均勻




過篩加入麵粉 混合均勻




§ 2.蛋白霜 §


蛋白加入砂糖
一直打
一直打
一直打





然後就可以把蛋黃糊和蛋白霜混合









§ 3.煎 §
用火注意


開最小的火
平底鍋抹一點油
麵糊下鍋後蓋鍋蓋煎4分半
翻面後也是蓋鍋蓋煎4分半




值得紀念的第一次翻面
出了點意外






第二次稍微好一點了






大概就是這樣吧
剛做好的口感和外觀很澎很鬆軟
但是剛做好的樣子忘記拍了

下面這個是出爐後2小時的樣子
明顯消風




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留言共 5 篇留言

可可伊
https://truth.bahamut.com.tw/s01/202201/7c70fef0d23d02e6a59c4aea0320038c.JPG?w=300

01-21 20:57

IlIlIlIlIl OωO
https://cdn.discordapp.com/attachments/676667143877689356/934070901014659113/unknown.png01-21 21:04
咖哩小妹傻眼(°д°♡
剛煎好的舒芙蕾
真的超級好吃!

01-21 21:26

IlIlIlIlIl OωO
對啊
鬆軟的口感很棒01-21 21:40
買雞蛋糕少了2塊
剛試著去做結果廚房起火了,超讚

01-21 21:31

IlIlIlIlIl OωO
https://truth.bahamut.com.tw/s01/202201/c06f0d39caadd4e1ff83f772bba390dd.JPG?w=30001-21 21:42
微糖去冰偶爾無糖



٩(๑`^´๑)۶
https://truth.bahamut.com.tw/s01/202201/ca739cb10f323e0a3ffb581a31f8747d.JPG?w=300

01-21 21:40

IlIlIlIlIl OωO
乖 叫墮天使做給你吃https://cdn.discordapp.com/attachments/807638263711006720/934081086932267028/Z4006oy.png01-21 21:45
Vip15
條碼怪癢我

01-22 00:22

IlIlIlIlIl OωO
不要 應該是你養我
https://cdn.discordapp.com/attachments/807638263711006720/934081086932267028/Z4006oy.png01-22 00:26
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