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誤導食記–2021 最後的拉麵 - 極清拉麵

作者:霧島悠樹│2022-01-01 02:58:46│巴幣:88│人氣:151


2021年的最後,我選擇來吃極清拉麵
早已久仰大名,在桃園拉麵中,除了最為有名的三冬麵鋪以外,最常被提及的大概就屬中壢的這家極清,每每晚上路過都必須排隊的名店。


極清拉麵

地址:320桃園市中壢區九和一街3號1F   (鄰近中壢sogo  )
營業時間為:
平日 :17:00–20:30
假日:12:00–14:00、17:00–20:30
週三公休,其餘休假日會公布在 FB粉專   

說實在以這個黃金地段來說,休的天數不少;每個月幾乎都修十天,營業時間又不多,平日還只做晚上,真的是厲害

當天平日下午四點四五十分便來排隊,結果我就是第一位,但是過不久人潮漸漸湧上,五點前已經有個隊伍了,基本上要準時吃到勢必要排隊,店員一個個外出帶人進店內,在後面的人基本上就只好慢慢等,沒有解壓縮、必須人到齊才可。


店內不大,外採用透明玻璃,可以看到裡面裝潢,為長條的吧檯式座位配置,後頭有幾張兩人、四人桌,而最前面的座位必須面對窗戶,當天我正是被安排坐這


店內的一隅,入口處拍的模樣
雖然是不大,但座位是很舒服的,走道順暢不擁擠,不像許多拉麵店人擠人
裝潢都是頗有格調,不論服務、裝潢、氣氛感覺得出來這家想營造的就是精緻有品質的取向


採用的是先點餐結帳後才入座,(都不讓人在座位上好好看的...
點了一份雞白湯拉麵、升級味玉叉燒飯   
230+79=309

等了約10分鐘上餐

一上桌就聞到濃濃雞湯味

雞白湯拉麵   (特別說一聲這是晚上限定)

湯味道非常濃郁,湯本身就有膠質的感覺,喝起來順口又甜美,可以說是很成功的雞白湯,喝久也不會膩,說是我近期喝到最美味的雞白湯也不為過  (雖然我最近也真的少吃雞白湯拉麵XD)

麵體不能選擇,吃起來算中等表現,但能吸附大量湯汁就是好麵
還有豬叉燒兩片,也處理得蠻嫩的,硬要說個人覺得中間普普

整晚拉麵最成功的無非就是湯頭,還有蔬菜、番茄做為配料的成功,吃起來相當的舒服,甚至沒叉燒肉我也覺得無所謂,說是近期評價最高的雞白湯也不為過。


比較介意的是店內居然提供竹筷,有潔癖的我只好用我的自備餐具了...

味玉叉燒飯
老實說79元的叉燒飯有點貴
一般拉麵店大多都是40元上下的叉燒飯,這家居然賣到79,近乎是兩倍的價格了

個人覺得是蠻好吃的,底下的醬汁讓人不膩口,作為適當的轉味與填飽肚子來說都很適合。
雖然是有半顆糖心蛋,但還是覺得稍貴了點。而且真的要比的話 叉燒的份量也不算多就是...



最後還是把湯喝完了,近期少數讓我能夠把湯喝完的拉麵,讚耶,想想豚骨和雞白湯不少都讓我覺得太油太膩... 能讓我喝完真的不容易

發現碗底還有這樣一句
減肥永遠是明天的事

笑死耶,還是少喝為妙



總評:
2021 年最後吃到的拉麵,算是畫上一個美好的句點
在中壢吃到的另外兩家比起來,這家確實是有它厲害之處,湯頭美味的講究還有店家裝潢、氣氛確實是稍強,但我也不覺得豚戈、一虎有差到哪裡去,只能說各有千秋,豚戈份量更為豪邁、與啤酒的特色都是極清所沒有的,而一虎的親民平價、符合大眾的味道也是如此。

詳情可以看之前寫的食記:




其實這篇文原本是要在2021年發的,但一忙就忘了也無暇發文,整個12月居然就這樣沒有任何一篇小屋文了,此篇就當作2022的首篇吧


近日心得:
最近真的蠻忙的,在巴哈的時間驟減,也意識到,應該多把心力放在課業與事業上,弱小的我做好自己的事情,等我變強,等我有力量再去做其他事情也不遲,在那之前,就請好好充實自我吧。具體是怎樣有空再說,也可能不說。


既然還要活在這混亂黑暗的時代,那就應當面對,不要在逃避了。


我想,多研究數學、多想多思考,研究數學才有可能追求問題本質,更有機會探求真理
鞭策自己多練數學題目、多想數學,不時多發點數學文,提升自己的數學技能、數學素養,才有辦法教導他人、也算是提升自我的數學吧!

曾經有個少年想要成為數學王,如今呢...

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留言共 1 篇留言

這是我想要的
人生有飯吃 有地方睡覺 就能過得下去 其他什麼都是其次了

01-01 11:31

霧島悠樹
也是啦,但還是要追求更好一點的生活,否則就永遠在底層打轉了@@01-01 20:11
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