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15 GP

凡事都有初體驗、第一次!(親子丼)

作者:二日夾│2021-12-01 19:36:30│巴幣:38│人氣:78
      週三沒有垃圾車,不用趕著倒垃圾倒廚餘丟回收,所以上週就決定今天來挑戰親子丼!

      雖然妹妹在家時有做過一兩次,不過我忘記跟她討教做法(上次她回來只有示範給我看糖醋排骨怎麼做,這次只能自己豐衣足食:上網查

      家裡沒有味醂(因為很少用,之前買過一次放到過期,在老媽的建議下又一次上網查替代方案......不得不說,米酒跟糖真是個好東西~


      柴魚片煮湯汁(因為味道不太夠還加了一平匙的雞粉),米酒跟糖3比1混合,加上醬油三匙,光是這樣就很有親子丼的香氣~

      三顆蛋打進碗不要拌勻,雞肉簡單翻炒撈出,洋蔥下鍋跟著爆香,混合好的醬汁下去小火煨煮,最後雞肉悶個三分鐘就可以分兩次淋蛋液......


      做出來的成果,嗯......怎麼跟想像中的不太一樣呢???

      可能是蛋汁不小心拌太勻,下鍋後我又在那邊給它翻來翻去......所以沒有網路上那種滑蛋的感覺

      不過味道很親子丼喔!!!(豎拇指

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留言共 5 篇留言

愛德莉雅.萊茵斯提爾
看著看著肚子都餓了(人 •͈ᴗ•͈)

12-01 20:09

二日夾
是吧!很下飯呢[e35] 12-02 09:32
夜風196
已經看起來很好吃了!!!

12-01 20:45

二日夾
超下飯的,吃完飯都覺得......飯煮太少了!!!
自己煮的,嗯,果然就是不一樣XDD12-02 09:33
該隱
洋蔥(ノ′Дヾ)!
雖然我知道親子丼沒洋蔥會少一味,但每次去外面點餐都還是會叫他別放......[e15]

12-01 21:37

二日夾
外面賣的親子丼我其實不太愛,因為吃到後面喉嚨會痛(?
其實我完全不知道親子丼要加洋蔥!備料的時候還差點忘了......12-02 09:35
ソケノ‧諾
好香!
以下給樓上
我本來也不是很喜歡洋蔥,不過從軟的且沒有洋蔥味的洋蔥切片開始慢慢接受後,漸漸也比較吃了,而且洋蔥也對身體蠻好的(?),所以如果還不算討厭的話可以試試看ww

12-01 23:04

二日夾
洋蔥和蒜都很厲害!真的是缺了它們就感覺少一味[e38]
(不過確實,軟一點的洋蔥比較好吃)12-02 09:36
鱷魚蘇打
能做到這樣已經很厲害了
看起來很好吃(原來是宵夜文

12-02 00:44

二日夾
謝謝大家不嫌棄(?
這明明就是晚餐文XD12-02 09:31
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