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22 GP

天氣變冷了,煮個炸蝦天婦羅烏龍麵吧~ ᕕ ( ᐛ ) ᕗ

作者:咖哩涼了│2021-11-27 20:51:03│巴幣:78│人氣:326
如題

前幾天我的Youtube跑出很多烏龍麵的影片
所以就想說做做看好了 xD!

原本打算自己做麵
但下午才起床
懶了
所以只是炸東西而已
哈哈


材料:
烏龍麵、蝦子、紅蘿蔔、洋蔥、油菜、南瓜、金針菇
低筋麵粉、冰水、雞蛋
香菇、扁魚、醬油、薑、蒜、鰹魚露


首先把料洗一洗切一切
正常應該是昆布湯
但我忘記買昆布
所以湯我隨便亂煮的xD!

剝蝦子去蝦腸剪蝦尾


熱鍋加油煎蝦殼跟薑
煮滾水
洋蔥、香菇、扁魚、蝦殼、薑
加進去煮
泡發香菇的水加進去
醬油跟鰹魚露調味
完成~


麵糊
低筋麵粉、冰水、雞蛋、鹽
攪拌均勻

炸什錦天婦羅
紅蘿蔔、洋蔥、油菜都切成絲
加麵糊攪拌
開始炸


之後南瓜、金針菇、蝦子
都事先沾麵粉再沾麵糊才炸
炸蝦下油鍋要先甩動讓麵衣炸開
再加麵糊增加麵衣

煮麵
最後再煮個雞蛋


盛碗後就完成囉~!


吃完之後~
愉悅~



旁邊有一碗炸屑
那是最後才炸的
可能炸過蝦子
油也變黑
炸屑味道不太好......
所以就沒吃了

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留言共 5 篇留言

某個小傢伙
餓…

11-27 20:58

咖哩涼了
去ㄘ獵食吧!11-29 20:21
٩( ᐛ )( ᐖ )۶
分...

11-27 22:55

咖哩涼了
ㄘ光光惹~ [e5]11-29 20:21
湯姆克魯私私蛇
也太棒了ㄅ,這個我也想做做看

11-28 00:37

咖哩涼了
做起來!!!11-29 20:21
兔子咬一口 U・x・U
想ㄘ 分我霸托

11-28 01:27

咖哩涼了
ㄘ光光惹~ [e16]11-29 20:21
亞龍蝦
餓...

11-28 02:46

咖哩涼了
獵食的時刻到了 [e23]11-29 20:22
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