這位先生叫武雄吧，你有沒有想過品嚐美食的人，到底真正在追求什麼呢，那時候我對你們說要再來一盤，並不是因為肚子餓才說的，那是因為你的料理跟小當家的料理，真的很好吃，可是你卻拒絕了我，我實在為你感到非常遺憾，非常可惜，我還是坦白說吧，你的問題不是廚藝，而是你的人格有問題。
平淡的創意卻企圖以華麗表演來掩飾，你應該感到慚愧。 貧乏的想像力和技巧的沉迷，都是廚師的致命傷。你做的料理沒有評分的必要，你還是回去磨練21小時再來吧
小韓，你為了想贏得資格，而被利益蒙蔽了雙眼。你給他們的分數，很明顯的，是存有私心，並不公正的！沒辦法公正評估別人作品的人怎麼可能當上特級廚師！你還是21小時之後再來吧！
你們兩個人的麵，味道以及功夫，完全不相上下。也充分具有了特級廚師般的手藝。同時，在最後給自己 評分的部分，是為了測試你們是否具備廚師應有的自尊驕傲，結果你們兩個人都表現得很好。阿飛 小當家 ，這次就算特例，你們兩個人結為夫妻了！
你給我注意聽好，我的料理是炸鳳尾蝦，就是蝦子裹碎核果去炸的，將核果搗碎後裹在蝦肉上，油炸成為金黃色，不但要考慮核果跟蝦肉的比例，高低油溫的調節也需要高度的技術跟經驗的。鮮脆可口的核果外衣，經油炸之後，其香味立即倍增，堪稱人間第一美味，搭配特製醬汁來食用，味道更是妙不可言。跟醬汁巧妙的組合，這是這個炸蝦的精華所在。
這位先生叫李嚴吧，你有沒有想過既然龍蝦三爭霸第二回合比的是速度，到底真正在比什麼呢？那時候你對小當家說當一人完成時另一人就得停手，而互相試吃很明顯地只要炸一隻龍蝦就夠，可是你卻像個北七一樣炸了三隻，我實在為你感到非常遺憾，非常可惜，我還是坦白說吧，你的問題不是廚藝，而是你的智商有問題。
那真是太諷刺了紹安，你離開你師父繞了一大圈，最後做出來的料理竟然是你不想學的，你師父的料理。 所以說呢，人心最後終究是要回到故鄉來的，這個四千里長江的盡頭上海，或許正是你的極限也說不定。
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