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21_10_13 菇菇鑲肉-1（實驗）

作者：五花│2021-10-13 11:57:12│巴幣：108│人氣：74

菇菇去蒂

去掉的蒂切末放入絞肉中

絞肉（蛋黃，紅蘿蔔末，九層塔末，脆瓜，絞肉末）

看個人想怎麼做都沒關係ㄉ

灑適量地瓜粉（太白粉），目的是讓肉黏住不脫落

把肉塞進去（記得要像漢堡排一樣左右手交互拍他，讓空氣出來，然後我忘記做這件事了）

肉朝下煎

記得翻面

加入醬汁《米酒，醬油，香油，一點糖》（如果是放日式醬油就不用加糖ㄌ）

煎約五分鐘熟了即可

好ㄌ！

___

沒試過煎ㄉ，不過應該是比蒸的好吃吧

等等要上班有點危，沒注意到時間

有在思考要不要寫的更詳細，不過我自己也不確定味道和口感，改天ㄅ

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留言共 2 篇留言

拉米OxO：
讚啦~好好吃

10-13 12:19

五花：
還不錯吃，我以為香菇會沒味道
看來醬汁調的不錯10-13 21:42

春と彩：
這算是苦瓜鑲肉的進化版還是退化版ww

10-13 12:50

五花：
都很讚不能比較10-13 21:41

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