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日式月見糰子

作者:IlIlIlIlIl OωO│2021-09-25 18:43:49│巴幣:42│人氣:190
中秋節都過多久了才做

日本中秋節好像會吃這個




※※※※材料準備※※※※


(糯米粉+染色材料):嫩豆腐 = 1:1

靠豆腐的水分就可以成糰
所以不用另外加水

染色我是用花生粉和抹茶粉


醬汁

100g
醬油 5g
蜂蜜 10g
40g
水(勾芡用) 20g
太白粉 5g




※※※※製作過程※※※※


反正就是依比例混合成糰就好





分成小顆搓圓後水煮
浮起來就是熟了
就跟煮湯圓一樣




煮好放到常溫開水 防沾黏





醬汁把水 糖 醬油 蜂蜜混合後拿去煮
糖融化就可以了
勾芡的太白粉水不一定要全放
看個人喜好




串一串後塗醬汁就完成了





反正大概就是
有豆漿味道的麻糬
不過湯圓 麻糬 糰子主成分都是糯米粉
吃起來口感都差不多
不過日式的糰子會加豆腐


紹安啊
如果你會做這個糰子
來個豆腐四重奏
你就贏那個媽寶了




最後
聽說每製作一顆抹茶口味的糰子
就有一隻綠水靈受到傷害



引用網址:https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=5274894
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留言共 2 篇留言

可可伊
好美 很像鼬愛吃的那ㄍ

09-25 18:45

IlIlIlIlIl OωO
這應該就是鼬喜歡吃的那種
https://cdn.discordapp.com/attachments/798515590628507658/891275133367509032/0.png09-25 18:49

看起來好讚 想吃 [e12]

09-25 19:37

IlIlIlIlIl OωO
謝謝誇獎09-25 23:22
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