由於鮮奶油開封後保存步驟繁瑣,且保存期限短,決定製作不用鮮奶油打發的冰淇淋(口感還是有些差距)
利用No.27號食譜「免鮮奶油打發,簡單製作各式口味冰淇淋」把不小心做多出來的冰淇淋,添加鬆餅粉,製作No.43號食譜「大人味冰淇淋蛋糕」,標題兩種派皆已發布在
Cookpad個人頁上
若有沖泡即溶包,即可做各式口味冰淇淋~
1.牛奶、即溶包(咖啡味)、少許砂糖混合小火煮熱
2.混入關鍵玉米澱粉後繼續加熱攪拌至濃稠
3.放涼些裝入製冰盒內冷凍即可
如果做太多吃不完,可以混入鬆餅粉攪拌,
倒入模具內烤成蛋糕~
熱的好吃,冷凍更好吃(要事先切成塊)
切塊後冷凍過的冰淇淋蛋糕(切塊後解凍速度較快,易入口)
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