達人專欄蒲公英除了玩賞外，沒想過能拿來吃喵?其實這也是我第一次到蒲公英，說實話吃起來有點類似苦瓜的苦味，淡淡的倒不會不能入口，但的確需要些調味來調和一下喵。
蒲公英溫沙拉:
材料:
水*適量
蔥*3根
油*適量
鹽巴*3茶匙
洋蔥*半顆
油蔥酥*2匙
椒麻油*2茶匙
小番茄*10顆
蒲公英*300g
黑木耳*2片
紅蘿蔔*半根
作法步驟:
1.蒲公英切成小段。
2.黑木耳、洋蔥切細絲。
3.紅蘿蔔刨絲。
4.蔥切成蔥花。
5.小番茄切半。
6.拿個鍋子倒入能淹過蒲公英的水，用中火煮滾以後放入蒲公英川燙1分鐘後撈起。
7.拿個鍋子倒入一層油，放入蔥花並用小火爆香3分鐘。
8.接著放入油蔥酥、紅蘿蔔、黑木耳絲、洋蔥，繼續用中火拌炒3分鐘即可。
9.將蒲公英、小番茄、紅蘿蔔絲、洋蔥、蔥花、黑木耳絲、椒麻油、鹽巴一起攪拌均勻。
10.完成。
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