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[達人專欄] 快樂阿伯的野外覓食活動,看YouTuber/萍哥Pinger。

作者:任孤行│2021-04-23 15:01:24│巴幣:212│人氣:7848










觀看影音網站youtube已經成為很多人的娛樂,而上面五花八門的各類影片,從音樂類型到生活雜事,只要想找就會找得到,YouTuber也因此誕生,廣義就是靠拍攝影片上傳取得收入的人。但如今的YouTuber種類繁多,有許多人以此為職業,因為高度的自由性質,所以激發出許多有創意或是想法的影片,拍攝不同題材的YouTuber,YouTuber的影響力,早就不輸給傳統的媒體。



看YouTuber將會述說一些對YouTuber的想法與主觀意識形態,再來就是胡思亂想了,畢竟每一個人對於每一件事情的標準與看法,不可能完全一樣,但只要不刻意誤導惡意攻擊即可。有許多人可能跟自己相同,看youtube的時間早就超過的電視,尤其在這個人手一隻智慧型手機,許多人同時也有平板跟筆電在手的年代,網路的使用就跟喝水呼吸一樣自然,也不能缺少它們






頻道簡介:

好玩、好吃投稿、合作:
wpinger0309@gmail.com


副頻道:萍哥的一舉一動
FB粉專:萍哥Pinger









看萍哥粉絲專頁顯示台南市,不過去的地點都沒有特別標示何處,所以都是台南市的野外吧。不過去的地點也沒有說明,就當成用眼睛觀光好了,大概也明白萍哥的頻道為什麼不把這些地點說明太清楚的原因,他所使用的方法幾乎都是對環境影響最小,就算是設置籠子,也注意會不會讓其他動物進入死亡,網子跟釣子,還有製造的垃圾都帶回家處理,這些是人要擁有基本的公德心。


萍哥真的太喜感了,隨便講一段都好笑,就算不好笑,只是他笑了就會想笑。


萍哥是負責野外捕獲活動的要角,也是鏡頭前的第一主角,攝影師跟剪輯師應該是他的兒女,還是親戚朋友之類的,煮菜則是他的太太,萍哥稱呼老婆為媽媽,這也是台灣家庭經常有的叫法。相當平凡的家庭,也沒有什麼特別的地方,但看到萍哥跟媽媽相處方式,也不由得羨慕起來,家庭本來就是互補,彼此容納缺失,要替對方著想的同時,對方也要替你著想,這才是正常的相處。




雖然萍哥笑稱自己年紀大了,體力跟力氣不如以往,可是萍哥的身手相當矯健,不輸一些有在運動的年輕人,而且他的親切感就好像你我生活中會遇到的阿北大叔,沒有什麼特別,也沒有什麼包裝,就只是生活感十足。你不會經常跟比較特別的人物說話講事情,可是經常會跟萍哥這樣的阿北講話,不管是親戚好友,總有萍哥這樣子好動黝黑,性格樂觀開朗,喜歡往野外的歐吉桑。




他的體力固然很好不在話下,而且眼力也不像他們年紀應該有的銳利,萍哥所熟練的各種技巧,都是以前的生活必須品,為什麼這樣說呢,我們這個世代的人哪幾個還會為了吃去釣魚抓蟲,更何況就算想要去,也沒有這個環境。像是去海邊找螺類,熟知魚類的習慣,採取野生植物,這些都需要知道一定知識,你不懂就抓不到,找不到就餓肚子,也可以說是為了生存所產生的能力。




萍哥頻道還有一點很大的重點,也相當令人莞爾一笑,就是他離不開任何類型的酒精飲品,也就是他相當愛喝酒,幾乎每集捕完漁貨跟農產品,最後要製作成料理大吃一頓時,總會將酒拿出來準備大喝一場。至於萍哥會不會喝酒太多出了身體問題,他的旁邊有媽媽在勸阻應該是還好,萍哥也屬於淺酌一番的類型,你不會看到他喝的爛醉如泥,都只是配下酒菜,吃飽就好了。




看野味第二集真正的勾起回憶,在我爸身體還不錯的時候,曾經有一段時間都去中上遊的溪流釣魚,我們則在溪邊等控窯玩水,那邊的溪哥跟紅貓都很多,釣起來就直接殺來吃,雖然釣的魚都沒有很大隻,可是大家玩得開心就好。台灣河川溪流的魚類,很多體型都不大,要體型大的就要到池塘、水庫,海邊等地型才會有,所以你也能在水庫邊跟海邊看到很多拿大竿的釣友在那邊釣魚。




第一集根本是小時候會去做的事情,那時候水溝跟灌溉水渠是很乾淨透徹的,你在上面可以見到水底,也才十幾年前的事情,現在一些較都會區,還有已開發的地區,基本上自然環境都消失的差不多,成為了你我居住的建築。不過一些較鄉下的地區,只要上遊一點,沒有工廠跟飯店,都能見到乾淨的河流,都能見到有人下去游泳找食材,但隨著地方政府的河流工程,也越來越少。




為什麼萍哥知道這麼多捕撈的技巧,其實以萍哥那年紀的人來說,過去缺乏物資,而且自然環境較好,自然就是有水吃水有草吃草,我爸世代的人,他們過去會在田裡撈泥鰍、螃蟹、蝦子,田螺、蛤蜊,甚至連水溝都可以捕魚。只要願意去想辦法就會可以填飽肚子,為了吃所以產生許多生活技能,這大概是現代的人無法想像的事情,尤其是環境汙染嚴重的現在,根本不可能吃這些東西了。





他堅持許多觀念與準備,像是要下水千萬別脫鞋,一定要穿鞋子,不然很容易被玻璃跟蚵殼等尖銳物刮傷腳底,容易造成細菌感染,防範於未然,萍哥常穿的踏米鞋,其實在海邊蠻常見的,可以水陸兩用,在水裡也很好行走。只要有下水活動,他一定會穿,穿普通的鞋子下水不易行動,反而造成危險,走一走可能會跌倒,因為一般鞋子並不適於水中活動,衣服也相同,吸滿水其實很難動。




去海邊撈蛤蜊貝類等漁獲,一定要注意漲潮退潮時間,通常在許多人出入的海灘都會有一張漲退潮時間表的標示,要下去的人可以參考上面所寫的去行動,千萬不要貪圖方便不去參考類似的知識,就直接去下水,很容易產成危險。另外就是如果當地有海巡署之類的單位巡邏,通常到了時間前,他們就會去呼叫人上岸,避免漲潮前還有人在海灘活動,別拿自己的生命安全開玩笑。




要經過別人的土地,使用別人土地上的物品,一定要經過別人的同意,並不是野外土地都是沒有主人的,基本上旁邊有建築還是物件的土地,大部份都是有主人的,不要越過他們的欄杆跟圍籬比較好,要找有道路的地方進去。沒有公設道路的很多私人土地,也不建議走沒有公設道路的地方,除了通常道路狀況不好外,你也不確定到底進去什麼地方,搞不好是死路,還是路有破損。




萍哥對於永續經營絕對不說廢話,而是直接以身作則,他對於太小太幼的漁獲,二話不說直接放掉,還開玩笑說你先別跑,等你長大之後再來吃你,幾乎很多結尾都是說我們夠吃就好,自己吃的飽就好。講難聽點這就很多漁民,長輩的觀念不同,他們的觀念是有的撈就撈,有的捕就捕,自己先賺到眼前這筆再說,導致會有什麼流刺網,你到海邊看到有人曬網子,還看的到有人還在用流刺網。




這類破壞永續經營的捕法,可能在許多人的眼中是很輕微的小小違法,有些縣市甚至不違法,可是對環境來說是一網打盡的破壞,經常聽到許多漁民抱怨近年來的漁獲量越來越少,除了汙染之外,這類的漁法也是禍首之一。除了流刺網,你可以在一些山區的河岸溪流邊,看到一些標語,如「禁止炸魚」跟「禁止電魚」等,較野外的縣道旁的河溪到處都有類似的警告,就真的有人會用這些方法一網打盡。


垃圾魚(琶琵魚)這集真的印深最深刻,因為水溝到處都有這種魚,牠們也不需要乾淨水域即可生存,而且也沒有任何天敵,除了人類之外,不過人類對牠的興趣也不大。


也許會有人說萍哥只是個YouTuber,他抓魚也只是拿來自己吃,並不是靠漁獲買賣生活,可是依靠漁獲生活的人,才是更應該讓漁場能夠長久持續下去,畢竟這個漁場並不是你們這一代人的所屬品,他是子子孫孫也要擁有的。只有萍哥這樣一個人遵守永續規定有什麼用,問題是他今天是個YouTuber,他的影片也有許多人看,利用他的影響力將這類的想法散播出去,可以讓更多人知道。




維護環境絕對不是什麼環保意識,而長遠的眼光去看待,例如這陣子台灣缺水乾旱,才發現大量的開放也是導致缺水的主因,例如濕地跟池塘,還有河川地的工程,原本地表能儲蓄表面水跟地下水的功用也被去除掉。萍哥常講他撿垃圾,放生小的物種,都是為了後面還會自己來,維持乾淨很大部份是為了自己,也為了後面的人著想,因為環境大家是共享的,一旦有一個人破壞。

勢必要好幾個人,甚至幾十個人來維護。




至於有人說萍哥為什麼這麼愛笑,是不是演的之類的話語,其實他們應該不了解戶外活動,甚至很少去參加戶外活動,你在戶外活動是很放鬆的,不知不覺感染輕鬆的氣息,導致你笑口常開,平常的煩惱也會放下來。所以萍哥很喜歡戶外活動帶來的新鮮感,並且享受著這樣的氛圍,會覺得開心是很正常的,就連平常一點都不認為好笑的人事物,只是投入的下去參與,你都會笑出來。





前面都是捕撈,後面都是煮食,可以見到萍哥家裡的料理器具一應俱全,幾乎什麼都有,平常有在下廚的家庭才可以見到這些,不只是廚具鍋具,連喝酒的工具都是一堆,也能知道萍哥是很享受生活的,除了忙碌外也要偷閒。萍嫂的廚藝也是一絕,幾乎沒有不會煮的類型,只要到了萍嫂的手中都會煮出美味的料理,而且每次拍攝料理的過程,都能夠見到其不急不徐的料理手法。

除了上山下海,萍哥也會自己種菜,這完全是享受生活的人生啊。





看完馬上餓了。


有集萍嫂煮魷魚螺肉蒜跟冬筍滷肉,看完真的餓到不行,馬上去狠狠買了一堆東西吃,影片前段是萍哥野外覓食,後段則是萍嫂的大展功夫,影片有明顯的設定,就是去野外抓食材,接著開始處理、料理。而且好多食材都相當的熟悉且懷念,為什麼呢,因為都市裡沒有,我們家也是比較鄉下的路段,附近以前還有竹林田地,跟樹林,甚至水溝都有魚類,但隨著開發人口增加,這些就不見了。





為什麼看萍哥影片這麼的平易近人,因為這就是台灣生活的一部份啊,萍哥也是路邊隨便可見的歐吉桑,他可能結束一天的工作,來到小吃攤喝酒吃飯,也可能在街頭巷尾四處閒逛,跟鄰居隨便閒聊。出去玩的時候也表現的很高興,也許可能有人想說這麼普通有什麼好看的,但相較於一些為了製造效果而故意誇大的節目流程,這樣的安排令你看了不會想說,現實中哪會這樣,而是有滿滿的共鳴。




至於萍哥頻道的影片剪輯是中規中舉,就跟影片的風格是相同的,他們只需要加點簡單的調味即可,像是背景音樂與拍攝鏡頭縮寫,萍哥也在自己的粉絲專頁說,他在拍影片之前根本不懂這些,開始上傳後才知道如何跟網友互動。他們也知道網友想看什麼,有時候也會請來不同領域的戶外人士一起拍片,補充許多大家不知道的知識,其實有時候看youtube的人不是追求極致,而是輕鬆。




總結:萍哥很自然,而且通常不講大道理,都是用他消化過後的人生智慧,提醒自己及觀眾,就是夠吃就好,夠吃就好這句話是相當簡化也可以聽懂背後的涵義,就是只取自己能夠消化的份量,剩下就給別人使用。沒有說教式的影片過程,只有很輕鬆的流程,雖然固定化卻沒有一般人生活的苦悶,你不用懂的太多,也不用有所負擔,只需要放空自己的想像,暫時拋開煩惱。




感想:其實野外類的影片頻道真的看的不多,相信大多人都有看過中國的趕海類影片,還有什麼竹鼠跟野外煮菜的,個人沒有啥興趣,原因在於畢竟不是自己國家的,偶爾看看還可以,看久了沒有什麼帶入感,台灣的就不同了。

你能有種親切的帶入感,用詞用語都是極為生活化的,在台灣你就算不會說台語,也至少也能說上幾句,當然台灣不只是台語這種方言,只是在生活中最常見的語言,不是台語就是國語還有客家語,偶爾還有原住民語。

來個題外話,有人在萍哥的影片留言說,萍哥好像濟公師父,這真的跟宮廟會出現的阿伯好像,無論說話跟想法行為,都跟我爸那輩的人完全一模一樣。






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留言共 16 篇留言

雪之王女‧F‧巧可奈
看完後有點想訂閱看看

04-23 15:03

任孤行
可以啊04-23 22:54
沒故事的人
從一個一樣喜歡東抓溪抓的人來說他算很厲害
不過後面再吃的時候常常很做作

04-23 15:15

任孤行
我覺得應該是喝醉了 哈哈04-23 22:53
拜託結婚
萍哥很讚,看他從抓到料理整個都很療育[e7]

04-23 16:14

任孤行
萍嫂超會煮的04-23 22:54
+9神聖騎士卡
謝謝介紹,也喜歡你的文筆描述,有時候YT沒什麼好看,會想要去看這種樸實的,我們沒有要很刺激,就想看別人單純的過著跟我們不同的生活。

04-23 16:37

任孤行
看他在台灣捕野生食材很新鮮04-23 22:54

原來有這麼優質的老人頻道

04-23 16:42

任孤行
很有趣啊04-23 22:54
HAO
感謝 讓我看到優質頻道

04-23 17:23

任孤行
不會^^04-23 22:55

追萍哥一陣子了!可愛的萍哥

04-23 19:05

任孤行
真的趣味04-23 22:54
珀伽索斯(Ama)
踏米鞋就是地下足袋吧!這種確實能在海邊用,不過也要看材質,萍哥這種是像雨鞋那種,
這種的我在Youtube上很少看,平常比較會看一些真實案子與一些電視劇的想法,
剛剛看還不錯,會再找時間看。

04-23 22:36

任孤行
其實中國跟東南亞超多這種類型的
台灣反而很少04-23 22:55
MayDi
萍哥講話方式真的讓我有種回鄉下老家的感覺

04-24 01:18

瞇眼喵太郎
老一輩的人是沒有電視會死
現在的人則是沒有網路會死 =w=

04-24 08:42

賣肝with入野
釣點都是釣客的私藏
除非是好友或自己人才會分享
我自己的釣點我也不太會跟人講

04-24 16:38

軒轅帝王
感謝分享~讓我看到這優質頻道~

04-24 21:13

ひきこもり星人
以前看到山藥挑戰垃圾魚,果然這世上有不管怎樣調味也不能吃的東西

04-24 23:39

一劍封邪兵燹
不錯看啊! 很棒啊!

04-24 23:47

山寨版豬豬俠
萍哥,讓我想到iphone手機,是我想歪了。

04-25 12:31

YM T
以前有被演算法推薦過抓虎頭蜂那集
難怪看照片感覺這阿北好眼熟

04-27 06:10

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