1. 濾冬瓜茶時，鍋蓋要放在7桌椅子上，用小撈網＆碗將大鍋的冬瓜茶濾到塑膠桶中；倒大杯或小杯的時候不要倒太滿，封口機要插電加熱到１６０度才能開始封，放封口機時切記要果決（一次到位），以免灑出來導致機器損壞；奶茶杯子與紅茶＆冬瓜茶不一樣；旁邊記得放小鐵鍋，以便於把飲料放到冰箱中。
2. 冰箱放飲料的位置
| 大杯紅茶（拿長吸管） |
大杯奶茶（拿長吸管） |
| 大杯冬瓜茶（拿長吸管） |
小杯冬瓜茶（燴飯用）（記得拿短吸管） |
3. 買大鍋水（一鍋五塊），在最左邊的水槍式加水站；倒抹布水是從本店的轉角柱子裝（不要跑到隔壁店）。
4. 燴飯：用飯匙舀一碗在小盤子中（靠邊且盡量美觀），夾綠色蔬菜＋荷包蛋，並配中湯匙＋鐵筷子＋小杯冬瓜茶（短吸管），再來從內場拿客人點的燴飯醬倒進去紙碗裡面，再一起拿出去。
5. 便當：用飯匙舀一碗在大盤子中，夾三樣菜＋主餐肉，配中湯匙＋鐵筷子。
6. 鍋燒意麵烏龍麵冬粉要加沙茶醬兩匙（泡麵不要），而鍋燒意麵＆泡麵都是配塑膠筷子＋大湯匙。
7. 燉飯（搭配中湯匙）和義大利麵（叉子）。青醬要配起司粉，其餘配洋菜粉。
8. 炒泡麵要配小湯匙配塑膠筷子，雞塊薯條的番茄醬要沾邊邊並灑胡椒鹽配上同等人數的竹籤，客人點完飲料後要立刻從冰箱拿飲料＋長吸管，湯類拿小湯匙。
9. 客人點單要快速算完總金額給老闆找錢，發現客人吃完後要趕快收拾＋擦桌。
10. 電子秤在樓梯旁邊櫃子上（放個人物品的上方層），分裝薯條要拿小型塑膠袋（在醬料櫃的下方）。
11. 外帶袋子在醬料櫃旁邊掛勾上。
12. 端東西要小心不能打翻，反應要機靈，能一心多用，面帶微笑有禮貌。
Last：有任何缺漏的之後要補上，需加把勁適應環境，才不會讓老闆失望。
油圖：
Yubi Yubi !!!
