看著室友做了好多次的蛋料理
這次要來重現的是第 21 話「便當必備菜色 煎蛋捲」
這次要來重現的是第 21 話「便當必備菜色 煎蛋捲」
士郎不愧是美少女攻略遊戲的主角，即便是男角也不會放過的
這集講述著他如何透過日式蛋捲/玉子燒的美味將間桐慎二納入他的後宮
這集講述著他如何透過日式蛋捲/玉子燒的美味將間桐慎二納入他的後宮
其實原作還有稍微講到做便當的小技巧
但我實在沒這個需求，就沒多嘗試了
但我實在沒這個需求，就沒多嘗試了
材料 (2 人份)
| 食材 | 份量 |
|---|---|
| 蛋 | 4 顆 |
| 鹽 | 1/4 小匙 |
| 醬油 | 1/4 小匙 |
| 味琳 | 1 大匙 |
| 水 | 1 ~ 2 大匙 |
| 砂糖 | 1 大匙 |
| 油 | 適量 |
糖可以看個人口味調整，我覺得這樣調味偏甜
至於蛋的份量，室友好像做到 3 人份才會用到 4 顆
我也覺得四顆做起來偏多，可以造自己的所需份量做調整
至於蛋的份量，室友好像做到 3 人份才會用到 4 顆
我也覺得四顆做起來偏多，可以造自己的所需份量做調整
步驟
打蛋，以不打出泡泡的方式切開蛋白把蛋攪散
過聽室友說，不同的攪拌方式會做出不同的口感
我有點看不懂原作描述的打蛋方式...
就...反正不要攪拌過頭就是了
我有點看不懂原作描述的打蛋方式...
就...反正不要攪拌過頭就是了
將鹽、醬油、味琳、水、砂糖混和，並將其加入蛋汁
在煎蛋鍋裡面倒入油
用廚房紙巾吸取過多的油放到旁邊，待會還會用到它
用廚房紙巾吸取過多的油放到旁邊，待會還會用到它
倒入約 1/4 的蛋汁，大概是覆蓋整個煎蛋鍋但不會太厚的程度
覺得底部差不多熟了之後，將蛋往自己的方向捲起來
捲完推到離自己較遠的那一側
捲完推到離自己較遠的那一側
這步稍微有點麻煩，我還沒抓準怎樣才叫做底部差不多熟
用剛剛沾過油的餐巾紙抹過煎蛋鍋
一樣倒入 1/4 的蛋汁，讓它們蓋滿整個煎蛋鍋
記得要讓蛋汁可以流入已經弄好的蛋捲
這樣待會捲起來第一層跟第二層才不會分離
一樣倒入 1/4 的蛋汁，讓它們蓋滿整個煎蛋鍋
記得要讓蛋汁可以流入已經弄好的蛋捲
這樣待會捲起來第一層跟第二層才不會分離
等到蛋的底部熟了之後，將整個蛋捲往自己的方向卷
捲完一樣推到離自己較遠那側
重複這幾個步驟到蛋汁用完
捲完一樣推到離自己較遠那側
重複這幾個步驟到蛋汁用完
玉子燒就完成了
完成
第一次做的時候有點失敗
看起來有點焦，形狀也不太好
但味道嚐起來倒是沒有問題
看起來有點焦，形狀也不太好
但味道嚐起來倒是沒有問題
第二次嘗試就有比較好看一點了
