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[達人專欄] 【隨興短文】冬季火鍋

作者:林綠茶│2021-01-16 23:00:17│贊助:100│人氣:371
【隨興短文-冬季火鍋】
 
圖片來源:點此進入
 
  火鍋,向來被作為人們冬季、過年期間,團聚在一塊用餐的選擇,配料眾多,每個人坐在圓桌的各一角,拿起公筷、公匙將火鍋料撈進自己的碗公品嘗,也維持該桌的用餐情誼。
  
  若說夏季是以冰淇淋為代表,作為消暑而熱門的冰品而言,冬季則以火鍋為代表美食,作為溫暖而熱門的精典美食。
  
  有的人選擇家庭聚餐、有的人選擇個人用餐、有的人選擇公司團體聚餐,聚餐的形式各式各樣。
  
  鍋內的料,常見的料分別為:高麗菜、金針菇、豆皮、魚板、香菜、香腸、雞蛋、蒟蒻絲、火蝸餃、鴨血等火鍋料,放在火蝸旁的碗公,常見分別為:白飯、王子麵、蒸煮麵等。
  
  寒冬平日在外辛苦工作,品嘗火鍋能溫暖人們的味蕾,也能溫暖在外奔波,冰冷的雙手。
  
  晚間時分,偏佈於全台各地的平日冬季夜晚,城市內大街小巷隨處可見的火鍋店外圍,皆能看到眾多人在店內愉快的吃著火鍋。
  
  生意特好的火鍋店,則在店外能看見,仍在排隊等候用餐的人們。
  
  「歡迎光臨,請問幾位?」進入店內,店員拿著菜單、拿隻筆在菜單上填寫桌號,隨後走到客人這。
  
  「四位,二大二小。」簡短的答覆,一手搭著孩子的肩,靜候店員帶位。
  
  「請跟我來。」熟練的口吻、招客動作,帶著這家人到指定桌位上。
  
  「決定餐點後,再到櫃台結帳謝謝!」安排四位入座,將菜單放置桌上,說明完規則,隨後走回收銀台去招攬其他客戶。
 
  當店員離去,坐在位上的大人、小孩,則開始閒聊,順帶拿出手機,打開常見的FB、Line、You Tube,收視感興趣的訊息、頻道。
 
  店內人群熱洛的談話聲,同時傳遍各桌的火鍋香味,在寒冬整間店皆讓人感覺溫暖。
 
  靜候十分鐘,店員從廚房端出四位剛點的火鍋,火鍋料裝在火鍋內,放在爐台上,協助孩子操作開關。
 
  「那麼祝你們用餐愉快,爐台點不起來再跟我們反應,謝謝!」親切的服務態度,不失一番笑容,行個禮後隨後去服務其他客人。
 
  店員離位,一家當中的父母,也紛紛開始取筷夾料,將菜放入鍋內煮菜,煮好的一些菜,一慣是先放在孩子的碗公,希望能讓他先品嘗,象徵父母對孩子無微不至的愛及關懷。
 
  ***
 
  隨著店外的天色變黑,也進入用餐的巔峰時段,客人隨晚餐時間,紛紛走入店內,在店員的帶位上,紛紛坐上指定位上用餐。
 
  越晚,店內的氣氛越熱鬧,也越溫暖,直到打烊時間。
 
  感到冰冷的雙手,也隨著用餐而感到溫暖。
 
  火鍋,作為冬季食用,再適合不過,也是溫暖身心味蕾的好選擇。
 
-《完》-


後記:談到火鍋,兒時一到冬季,就會常跟親威家一塊去吃,當然那時還小,因此也沒什麼感想,而長大後自己去吃時,也能充份的回味兒時的感動。
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留言共 9 篇留言

凜夢櫻奈
火鍋很神奇,跟家人跟朋友吃,吃著氣氛就帶起來了

01-16 23:29

林綠茶
感謝凛夢櫻奈的閱讀。(倒茶。

火鍋在冬季吃確實不錯,聚在一起更有用餐的氣氛。~01-17 10:00
路邊的野貓
火鍋也很久沒吃了~家裡天氣冷都是煮大鍋菜喝湯暖身子XD

01-16 23:34

林綠茶
感謝貓的閱讀。(倒茶。~

除了在外能吃火鍋,買火鍋料回家煮一鍋,一家聚在一起吃也很棒。~

吃的時候身子也很溫暖。~[e1]01-17 10:01
(๑•́ ¸•̀)〈影ヨ⁆
[e32] 火鍋,真是項驅寒好物呢。

01-17 06:21

林綠茶
感謝影的閱讀。(倒茶。

火鍋在冬季吃,實在是人間享受,

也有驅寒的效果,暖活身心。~01-17 10:02
愛德莉雅.萊茵斯提爾
火鍋暖暖好吃,而且也能溫暖身心~(o´ω`o)(為綠茶倒茶

01-17 07:49

林綠茶
感謝愛德莉雅的閱讀。(倒茶。~[e1]

火鍋在冬季吃真的不錯,且溫暖身心。(品茶。((送上紅豆餅配熱檸檬茶。~01-17 10:03
pentel
這天氣吃火鍋 很讚

01-17 08:14

林綠茶
感謝Pentel的閱讀。(倒茶招待。~

真的,這幾天蠻冷的,吃火鍋正好能溫暖身子。~01-17 10:03
愛德莉雅.萊茵斯提爾
紅豆餅與熱檸檬茶十分美味,謝謝綠茶~(≧▽≦)(一起品嚐

01-17 12:30

林綠茶
了解,那麼就一起坐下來慢慢品嘗這道美味佳餚。~[e1]01-17 16:50
白煌羽
辛苦了

01-17 17:11

林綠茶
(茶。~01-17 17:42
神月
我爸媽都覺得跟我一起吃火鍋很浪費XD
因為我不吃肉~

01-18 17:00

林綠茶
吃素的話我會比較推巧克力鍋或蔬食鍋。

若是家裡堅持吃肉,可以將肉分給吃葷食的人吃,自己則只吃菜。

或去外面找蔬食火鍋吃,都是不錯的選擇。01-18 18:48
Hiutung99
我已經一年多都沒吃過火鍋了
https://media.tenor.com/images/44396a8da3c65f507608a970581fbc94/tenor.gif

01-18 19:01

林綠茶
感謝曉彤的閱讀。(倒茶。~

有空的話,這邊建議曉彤可以去賣場買些菜、火鍋料,

回家後準備一個鍋子,放爐台上開火煮一會。

然後戴隔熱手套,將火鍋端到客廳去,即可享用。

湯頭可考慮放高湯塊調味。01-18 19:58
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