懶人電子鍋料理 - 馬鈴薯燉肉

作者：無限│2010-03-28 11:49:22│巴幣：0│人氣：17799

料理是個人的小興趣，雖然不能登大雅之堂，但是跟大家分享一下還是可以的。
以後會不定時的跟大家分享一下個人在料理上的小小心得。
這次要跟大家分享的是用電子鍋做的懶人電子鍋料理 - 馬鈴薯燉肉：

無限是個很懶的人，但是也是個很愛吃的人。
（更可惡的是，居然還是個很挑嘴的人．．．）
所以當無限在報章雜誌上發現電子鍋也可以做料理的時候，
很快的就開始試驗研究起來，這篇文章就是無限首次實驗後的產物。

馬鈴薯燉肉

兩人份需要準備的食材有：

火鍋豬肉片　２００克
馬鈴薯　　　２～３顆
杏鮑菇　　　４株約１００克
洋蔥　　　　１顆

調味料：

醬油　　　　兩大匙
糖、料理酒　各１大匙
水　　　　　半杯

料理步驟：

一、備料：

洋蔥切塊、杏鮑菇切片、馬鈴薯洗淨去皮切塊

二、烹煮：

將食材與調味料依序放入內鍋中：

啟動開關開始烹煮：

待電子鍋冒出蒸氣後１５～２０分鐘即可取出上桌嚕～

食用後感想：

電子鍋可以做料理可能很多人都不知道，尤其是方便性更是不可言喻，
除了基本的煮飯以外，煮粥、燉雞，甜湯都可以利用電子鍋來處理，真是懶人福星。
而且電子鍋是屬於密封式的調理方式，所以有很容易入味的特性。

豬肉與馬鈴薯都是入口即化，而且充滿了洋蔥的香味，
杏鮑菇吸收了洋蔥、豬肉的甜味，更是有軟中帶脆的口感，
整體味道甜甜鹹鹹，相當的下飯。

這次做得馬鈴薯燉肉雖然很夠味，但是有點乾乾的，
所以下次做的時候無限會考慮將水增量為一杯，所以調味料也要略增加一些，
這樣應該可以達到很理想的狀態。

大家可以提前將食材備好放入保鮮盒冷藏保存，等到要吃的時候再放入電子鍋中烹煮。
這樣一來，不管是上班上課帶便當，或者是放學下班後煮飯都相當的方便，
不能開火的外食族也可以輕鬆的完成～