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[達人專欄] 【食譜】起司夾心雞排★

作者：如果│2020-11-03 19:53:05│巴幣：178│人氣：1291

新版頁面太不習慣，

默默先切回舊版...XD

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起司夾餡的料理總令人難以抗拒～
只要拿捏好起司份量，
並以低脂低醣雞胸肉為主料，
就能作出味道香濃但不罪惡的起司雞排囉！
不過煎久的雞胸會怕柴，
所以一定要先進行醃漬，讓雞肉保持軟嫩～

【起司夾心雞排★】

（一整份約280大卡，淨含醣約13g/份）

材料：

雞胸肉 1塊(約180g)、和風醬 30g、果醋 20g、焗烤起司絲 20g

作法：

1.將雞胸肉從橫向切開勿切斷，攤開成一大片後放入容器中，
　倒入和風醬及果醋搖勻，冷藏醃漬至少半天

2.取出醃好的雞胸肉，在其中半邊鋪上焗烤起司絲

3.闔上另一半邊，將整塊雞胸肉放入不沾平底鍋中，再倒入2大匙水（食譜份量外）

4.蓋上鍋蓋以小火悶煎8分鐘後翻面，再倒入1大匙水

5.以小火續悶煎5分鐘，至雞肉熟透後即可盛盤

夾入的起司絲不算少，
所以煎後整個像熔岩～真令起司控開心！
雞胸表面容易乾，但因為有醃過，
其實吃起來不會柴柴的，
喜歡起司+雞胸料理的可以試試看！

Tips：

1.煎雞肉時倒入少量水悶煎，可以讓雞肉較易熟透
2.建議使用起司絲而非起司片，使用起司片容易變液狀
3.建議使用不沾平底鍋料理，以免起司融化後黏鍋

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留言共 23 篇留言

緋渚綾瀨：
是起司餡太犯規了><

11-03 19:54

如果：
起司就是讚！11-03 19:55

如果：
送上感恩頭香的紅心^^11-03 19:56

芯玥兒：
起司和雞排的組合
真是太犯規啦XD

11-03 19:58

如果：
都是喜歡的食材！11-05 12:52

雪之王女‧F‧巧可奈：
太可惜了沒拿到頭香......

11-03 20:00

如果：
差了兩樓~~11-05 12:53

雪之王女‧F‧巧可奈：
沒想到這回果果會這麼早PO完全出乎意料之外= =

11-03 20:00

如果：
哈哈哈我突然隨性了！11-05 12:53

楓影：
姊姊錯字，舊版頁面不太習慣？XD

11-03 20:01

如果：
哈哈哈哈對耶！是新版啦~~
希望我下班後有記得改掉XD11-05 12:53

如果：
啊哈哈我有記得改掉了！
送上感恩提醒的紅心~~11-05 21:02

鏡野七罪：
起司\(￣︶￣*\))

11-03 20:07

如果：
起司讚讚*11-05 12:54

Arthur：
優質美味好吃的起司夾心雞排超棒的ヾ(•ω•`)o

11-03 20:29

如果：
爆！漿！11-05 12:54

阿路姬：
起司夾心雞排★ヾ(•ω•`)o
\(￣︶￣*\))真的太犯規了

11-03 20:40

如果：
超愛起司也愛雞排11-05 12:54

愛德莉雅.萊茵斯提爾：
起司夾心雞排再搭配檸檬紅茶就是最棒的組合(> <)

11-03 20:59

如果：
這套餐很可以！！！11-05 12:54

一劍封邪兵燹：
好吃嗎?好像是不錯吃的樣子看完後我的肚子已經餓了.

11-03 21:23

如果：
好吃~~11-05 12:54

mayu：
起司+雞排最完美的雞排組合 XDD

11-03 21:31

如果：
沒錯XDD11-05 12:55

(๑˘• ¸•)˘{鳴aiRN7⁆：
太讚了！ XDD 感覺快要陷入起司餡料裡面啦！應該會很開心的樣子。

11-03 22:12

如果：
看到起司就很開心~~11-05 12:55

雪風：
好像不管什麼做成爆漿口感都蠻加分的

11-03 22:19

如果：
說到重點了XDD11-05 12:55

如果：
送上感恩留言的紅心~11-07 19:52

擅長頭痛的矽藻朋友：
ㄛㄛㄛ這個好棒的感覺

11-03 22:41

如果：
大家都愛起司~~11-05 12:55

愛情絕緣體：
嚼

11-03 23:57

如果：
嚼嚼11-05 12:55

夜行貓：
感覺像雞肉當麵包的漢堡

11-04 01:10

如果：
這比喻挺好的！低醣版漢堡11-05 12:56

大雞腿：
這個感覺可以試耶剛好材料都有

11-04 01:32

如果：
可以玩玩看~11-05 12:56

H.K 銀河の葉加瀨冬雪：
還好有偷吃宵夜免得看到又餓爆XD

11-04 02:58

如果：
居然免疫了！！！可惜（？11-05 12:56

宇宙吃貨胖宅貓：
舊版頁面不習慣然後切回舊版XDDD
起司雞胸光看就好美味，
最近真的吃雞胸吃到怕喵QQ

11-04 08:07

如果：
哈哈哈新版啦我打錯了（害羞
我可以狂吃雞胸XD11-05 12:57

雪之王女‧F‧巧可奈：
看起來是很美味但......

11-04 09:07

如果：
熱量的部份嗎？w11-05 12:57

常盤莊吾：
厚實飽滿的雞排想吃

11-04 10:18

如果：
真的很厚實！11-05 12:57

寂寞天空：
好可口……而且作法好簡易
可以試試看

11-04 10:51

如果：
謝謝喜歡~~11-05 12:57

蒙面羊駝：
餓爆，起司真的超級讚～

11-04 12:45

如果：
起司同好很多，真開心！11-05 12:57

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