今天拜訪的是位於后里復興街巷弄內的倪菓幽靈，之前在找千層蛋糕的時候就有耳聞這家店的大名了，這次要去麗寶順便來去走一回。門口就是停車場了，要過來內用還外帶都滿方便的。
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倪菓幽靈，單看名字完全不知道是手作烘焙坊，店名聽說是老闆在作夢夢到的(?)，招牌的圖案超可愛喲！
有網美牆可以拍照。
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店內的空間其實不大，主要是以宅配以及外帶為主。
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目前的打卡活動。
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倪菓幽靈賣的千層蛋糕品項還滿多的，總共加起來有十多種，另外也有賣戚風蛋糕，這主要是做成彌月蛋糕賣。
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蛋糕有檸檬磅蛋糕、海鹽奶蓋、香蕉巧克力、輕乳酪以及季節限定的草莓、芒果口味。
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牆壁上這區就是買彌月蛋糕，訂超過20顆免費幫小朋友做的小卡片。
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倪菓幽靈手作千層蛋糕烘焙坊的DM。
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千層蛋糕單片都是$100起，有一些季節限定或是新口味則是$120，一整個八吋則是在$800至$1000左右。如果是要慶生或是送朋友的話，我會建議買八吋綜合口味的千層蛋糕，十二片，四種口味是$1100，六種口味則是$1200（中秋期間好像有優惠$1080）。
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因為都是純手工製作的，所以會建議提早個幾天訂會比較保險，不然可是會吃不到喲！
講了這麼多，當然就是要吃看看了，選了四入的千層蛋糕。
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口味分別是法式香草，算是千層蛋糕中的基本款，滑順濃郁的奶香加上香草的香氣，真的很適合當下午茶呀！
焦糖杏仁，焦糖超香，而且吃的時候還可以吃到脆脆的杏仁，讓口感更有層次喔。
濃郁巧克力千層，真的好濃好好吃，而且不會太甜耶！完全不膩，瞬間秒吃完。用叉子就可以切開，不會太爛，一層一層的皮，裡頭的奶油看的一清二楚，切的時候可以感受到真的好有＂彈性＂呀！
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紫薯千層，沒看過吧？是黃薯加紫薯交織而成的新口味，不管是從上面看還是剖面看都超特別的，而且還吃的到蕃薯絲呢！
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還買了顆泡芙，一顆才$35，之前去中友百貨附近買一顆好像$5、60，而且還很小顆。
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切開之後內餡奶油超飽滿的。
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逢甲跟公益路上也有店面，不過名字不一樣，DM上面寫著的是「2度C Ni Guo」，Ni Guo應該就是倪菓的英文拼音吧？
整體來說，倪菓幽靈的千層蛋糕，比起之前在台北吃的，口味上有過之而無不及，價格上也便宜很多，全部的的品項都是全手工製作，不用化學色素、香精，純粹天然的原味，是滿健康的蛋糕，以上，推薦給大家囉！
名稱：倪菓幽靈手作千層蛋糕烘焙坊消費時間：2020 年/09月地址：421台中市后里區復興街63號電話：+886425585595營業時間：12:30–21:00分店資訊
名稱：2度C NiGuo 公益店·千層蛋糕·下午茶·彌月蛋糕地址：408台中市南屯區公益路二段675號電話：+886423800960營業時間：13:00–20:00名稱：2度C NiGuo 逢甲店(純外帶)地址：407台中市西屯區福星路607號電話：+886424521661營業時間：14:30–22:00
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