中秋連假就這樣結束了...,總有一種好像才剛開始就要繼續上班的感覺喵QQ,大家是否都有個愉快的假期呢?別擔心~下個雙十連假馬上就要來了喵>w<!!!
海鮮起司煎蛋:
材料:
蔥*2根
油*適量
牛奶*3大匙
起司*3大匙
雞蛋*6顆
韭菜*4根
豆豉*1小匙
米酒*1大匙
白蝦*200g(燙熟)
干貝*4顆
蟹肉棒*4個
1.豆豉、洋蔥、蔥白、韭菜都切碎,白蝦、蟹肉棒切小塊,干貝橫切一半。
2.青蔥切碎後泡水約10分鐘去嗆辣後撈起。
3.將步驟1的食材都放到盆子中,再打入雞蛋、牛奶、米酒後攪拌均勻。
4.拿出平底鍋加入一層油後倒入步驟3的蛋液,之後撒上起司用小火煎3分鐘。
5.拿一個大盤子蓋在上面後翻轉平底鍋,之後再把翻好面的蛋放回平底鍋(別忘了先倒油再放),接著繼續用小火煎3分鐘直到完全定型即可。
撒上蔥花再擠上美乃滋就完成:
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