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拖好久的暑假打工心得

作者:飛鳥ちゃん的口罩│2020-09-09 15:29:12│巴幣:54│人氣:1356
離職之後拖了好久終於生出來喇
飛鳥ちゃん的口罩 暑假打工心得
一個瓦城泰統集團旗下的中式餐廳

*店內圖
當初頂著我爸不打工就沒得買電腦的壓力
就硬著頭皮上喇w

由於只做了一個半月(7/14~8/30)
能做到的工作也不多
我就只介紹最常做的工作ㄅ--跑菜

跑菜是什麼呢?
顧名思義就是送菜仔喇
但除了端托盤幫客人上菜
我們還要負責擦餐具(碗、盤、筷、以及任何是餐具的鐵器
打包客人外帶的東西
還有外場送托盤進來上面的廚餘
整理內場環境的整潔及菜夾分類
清洗餐具、玻璃杯
以及倒晚上的垃圾
偶爾會被叫去外面收桌子
也偶爾會洗鐵器跟碗盤(通常師傅做
還有送菜時候應對客人們的需求
度的度度 跑菜做的工作看起來簡單
但實際上並不輕鬆喔w
畢竟我們店是百貨公司那一層單價最低但營業額卻是最高的
平日跑菜只有兩個人、假日不一定
總之動作一慢就會出事情喇^^

會好奇上面的優質上菜是什麼ㄇ?
就是不能用一個盤子裝的菜(有配件、通常是燙的那種)就要等外場桌服幫忙上
如果桌服沒空
那就要把手上的托盤放到工作站
自己一個一個慢慢拿喇w
為了客人跟自己的安全著想
至於菜單跟上菜用語
又多又難記...
不過我還是撐過來喇
大概打工第三天就開始熟了
我484天才阿?
不過員工福利也很多喇
光員工餐就是一大福音了
師傅偶爾出一下店裡的菜 不過他們自己亂搞的也很好吃嗷嗷嗷
而且還有外面BAR檯泡的員工茶可以喝 讚讚讚
之後就是大家最注重的時薪了ㄅ
$160/hr喔 不過考試過了就會加薪囉!!
至於我賺了多少?
嘿嘿嘿不跟你說
8月的打工錢進來之後讓我有了財富自由的錯覺
嘻嘻嘻

*店內其他工作
主管:基本上就桌服的功能 不過出事要找他
Bar檯:出飲料甜點的地方
飯Bar:出飯、煮飯 通常都是師傅站的 缺人才會叫我們去
菜口:管菜的 還有跑菜的總指揮
桌服:搞定客人 搞不定找主管
跑菜:我喇!
我站過一次飯Bar跟上過點菜課喇
不過經驗不多就不講了

*打工趣事分享

1.請問這個甘蔗怎麼吃?
我們有道菜叫霸王甘蔗蝦

*辭職後去店裡吃拍的照片
上完菜之後有些客人就會問這個怎麼吃
大概每個人都被問的煩的問題了
吃上面的炸蝦肉 吃甘蔗就咬一咬吐渣出來
常識吧...是常識吧?
每次被問一次就會回內場跟同事靠北一次w
2.有關我的魔咒
打工大概過了兩個禮拜 跟同期跑菜同事(3個臭三八+ねる的枕頭)熟了之後 每次我上班就會有人打破東西
甚至我最後一天上班的時候 ねる的枕頭把洗杯機的門弄壞了
欸不是 窩可是打工生涯只打斷兩支瓷湯匙跟一個小菜碟的好員工啊啊啊啊
3.阿公紅燒肉
一個員工餐的無聊梗 我們有道菜叫阿婆紅燒肉
內容物的滷蛋就一顆對半切
阿員工餐的就是一整顆 還很多顆
原本沒名字的就被菜就被命名了
至於這個廢到笑的命名者竟然是我
4.傳說中的阿伯
一個刀子嘴豆腐心的神秘老人
某天的廚餘超級重 我又一個人倒完全拿不動
問了他能不能幫忙後
他就唸了我一句窩是不是沒吃飯(台語
就默默把三箱大廚餘拿走的人
之後倒垃圾我就沒怎麼看過他了
阿伯一戰封神!!
5.幾掰的師傅
其實這不算趣事 我單純想講而已
大概在打工兩個禮拜之後
那天客人炸裂的多 我又還菜菜的
要收廚餘 又被一個師傅指使來指使去的
最後又被我們管菜的閒動作慢
搞的我那幾天有點心態崩潰
結果我最後一天上班的時候
因為ねる的枕頭把洗杯機的門弄壞了
外場餐具跟內場餐具都是他要洗
(那天剛好他負責
報應喇 爽喇
6.4萬塊的外帶

單純紀錄一下 太神喇!!超長一條欸欸欸欸
7.飛鳥ちゃん的口罩親自到你家
某天打包師傅包錯了客人打來反應
剛好又住在百貨公司附近
我就自願去送外送啦啦啦
窩打工期間整店應該也就這一次ㄅ
特殊事件嗷嗷嗷嗷

*內用餐點推薦
度的度度 有分內用跟外帶的菜單喔
那時候去吃有點的就放照片ㄅ
霸王甘蔗蝦 (上面放過了就不放了w
香辣水煮牛

3.5杯雞

湘西高麗菜(這個員工餐很常吃
阿婆紅燒肉
想看更詳細的內容就看我9/3的日誌ㄅw
雖然還參雜了其他東西就是了

*然後就是慣例的感謝時間
雖然說同事們除了ねる的枕頭應該看不到了吧
只打比較有交集的吧
前主管S:感謝第一天上課手把手的教學 還請一個菜到爆的員工喝飲料

男主管M:我闖禍之後幫我收拾殘局的主管 雖然也就那一次而已喇 打包送錯了嗚嗚嗚 真的很對不起也很感謝 還會幫我倒數我的離職時間w

男主管D:新來的主管 那天去吃飯推薦我們吃八人套餐的那位XDD 還在各個點見習 還沒看到他穿西裝的說(主管職

女主管D:跟他請假都可以過的主管w 前幾次打工不熟工作內容也是他幫我開導的 還有最後我要離職的積極挽留 感謝賞識一個沒有打工經驗的菜員工

女主管L:微嚴格 不過因為剛開始打工的時候遇到我就會問我上菜用語的關係 我記很快

女主管B:微嚴格 有些事情在他前面不能做就是了 不過是他情人節那天送來工作的員工巧克力  人又超正 讚讚讚

女同事A:第一天上班教我的人 可以互開玩笑的那種 剛開始能遇到很安心 不會因為是前輩就壓力很大

女同事J:唯一一張給新員工的卡片就是他寫的
在我小崩潰那段時間(雖然他不知道)但他的稱讚是我撐下去的動力之一

女同事J:第二天打工帶我的人 雖然帶一帶外面太忙就被叫走了 不過他的放生是讓我成長的關鍵w 是個三八 然後香水味很重 很愛問人家前女友還有像是店裡哪個女生誰可以的問題

女同事M:前面不熟的時候有點嚴格 之後新人醬進來之後應該是看到我的成長會開始稱讚我了 撐下去的動力之一

男同事J:教我倒垃圾的人 我整個打工下來也只聽說他倒過一次垃圾吧 嘿嘿嘿 第一次就給了我
是會講幹話的關係

男同事J:繼續講幹話的關係 在店裡編造我跟ねる的枕頭是情侶的重要推手 哭啊 窩想要妹子當女朋友喇

男同事S:僑生 超級狀 倒垃圾好夥伴 我最後一天上班他沒班 不過他前一天有跟我說再見

菜口J:只有假日上班的人 聽信謠言的人 還好我跟他解釋清楚了 有他當菜口我們跑菜輕鬆很多
菜口R:又一個強力菜口 會分享機車知識 雖然我還沒有車喇嗚嗚嗚 駕照也沒有 炸掉的那幾天幾乎都不是他們站菜口喇 他們真的讚讚讚

臭三八R:就是那個剩下的臭三八喇 下面那個E出去站桌服之後剩下的嘴炮對象 但他也會嘴回來就是了 也是倒垃圾夥伴

臭三八E:就是有男友那個臭三八喇 剛開始就是他在帶氣氛 沒有他應該很難把同期們搞那麼熟ㄅ 長的還可以喇 稱讚他會特意忘形 還是算了

還有感謝期間收看我日誌的巴友們 你們的鼓勵跟安慰也很重要 感覺好為了講而講喔
總之就是真的喇 那時候崩潰很久欸
這次打工真的讓我見到了世面
遇過幾掰客人也有好客人(通常都是好的喇
也體會過服務生們的苦衷了
身為前服務生我也要抱怨一下ㄅ
1.討厭上菜的時候客人還沒放好就夾了
2.討厭客人自顧自在夾菜的時候聊天 我就不能移位子上菜
3.討厭客人直接把垃圾跟廚餘一坨放在同一個不要的盤子裡面 那樣進內場要分類啊啊啊 能分一般跟廚餘最好
有沒有講到你們阿XDD 別做上面的事情是對服務生們最好的幫助喔
好喇感謝你們看了一篇長長的廢文
我覺得我同事們人都很好喇
打工環境也是做下去的關鍵喔!!
看完之後 沒有打工經驗的人會想打工ㄇ?

飛鳥ちゃん的口罩的打工心得








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留言共 21 篇留言

怪叔叔
想去吃…不過好遠…

09-09 15:32

飛鳥ちゃん的口罩
高雄也有開阿09-09 15:34
怪叔叔
我要去你們那裡當奧客

09-09 15:37

飛鳥ちゃん的口罩
當不了了09-10 23:48
よしかわさん生存模式
上台北繼續找打工!

09-09 15:44

飛鳥ちゃん的口罩
看看ㄅ09-10 23:48
曰光
叫樓上上榨那個甘蔗

09-09 15:49

飛鳥ちゃん的口罩
去阿09-10 23:48
五月肉包包
感覺好厲害ฅ'ω'ฅ

09-09 16:00

飛鳥ちゃん的口罩
店裡的菜是頗讚的喇09-10 23:49
jenny
哇真好,想去吃><

09-09 16:02

飛鳥ちゃん的口罩
吃 都吃09-10 23:49
Magobi
餓呱呱

09-09 16:14

飛鳥ちゃん的口罩
窩還好欸 嘻嘻嘻09-10 23:49
wuli Seul Gi
+U
我好像是第三種客人 嘻嘻[e1]

09-09 17:07

飛鳥ちゃん的口罩
壞份子09-10 23:49
ㄓㄊㄊㄓ
感覺好厲害

09-09 17:09

飛鳥ちゃん的口罩
哪裡厲害了09-10 23:49
果果
抓錯字
抱怨第一點的菜打成客人ㄌ
夾客人感覺就很恐怖

09-09 17:11

飛鳥ちゃん的口罩
改了09-10 23:50
該帳號已被刪除
啥時要陪我ㄘ

09-09 17:24

飛鳥ちゃん的口罩
等你請客09-10 23:50
小千千
怎不繼續打?

09-09 17:36

飛鳥ちゃん的口罩
我要去台北上大學欸09-10 23:50
齋藤飛鳥一生單推
噢還有我補充一點 時時香超貴

09-09 17:50

飛鳥ちゃん的口罩
找多一點人吃分攤ㄅ09-10 23:51
ボロボロだ
想吃

09-09 18:02

飛鳥ちゃん的口罩
吃啊啊啊09-10 23:51
玥玥-社畜模式ON
好餓

09-09 18:18

飛鳥ちゃん的口罩
叫屋波藝09-10 23:51
月世堺雅人
我的打工看起來也太無聊,就擦擦黑板解解題而已,都沒人可以聊天

09-09 19:48

飛鳥ちゃん的口罩
佬的打工就是那麼無趣ㄇ09-10 23:51
太宰治的繃帶
嗚嗚嗚結果沒ㄩ到

09-09 21:10

飛鳥ちゃん的口罩
嗚嗚嗚09-10 23:52
ㄌㄧ(開學模式)
肚子餓了

09-09 21:47

飛鳥ちゃん的口罩
早點睡就沒事了09-10 23:52
該帳號已被刪除
哭啊 一個有打工的要一個沒收入的請客

09-11 00:33

飛鳥ちゃん的口罩
你現在是地主了欸09-11 00:41
泥巴好嗎
百貨公司會收短期喔…?

09-11 21:35

我怎麼會知道
長知識ㄌ 怎麼點到4萬的啊

09-13 01:43

我要留言提醒:您尚未登入,請先登入再留言

23喜歡★kon52711 可決定是否刪除您的留言,請勿發表違反站規文字。

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